फूड ग्रेड स्वीटनर 99% D-Tagatose D Tagatose पावडरचा पुरवठा करा

टॅगोज हे हायड्रोलिसिसद्वारे लैक्टोजपासून तयार केले जाते. टॅगशुगरची गोडी सुक्रोजच्या 92% आहे आणि कॅलरीज सुक्रोजच्या फक्त एक तृतीयांश आहेत. टॅगशुगरमध्ये सुक्रोजची समान प्रक्रिया वैशिष्ट्ये आहेत आणि ती कॅरमेलायझेशन आणि मेलार्ड प्रतिक्रियांना प्रवण आहे. एक कार्यात्मक गोडवा म्हणून, डी-टॅगशुगरला खाद्य उद्योगात मोठ्या प्रमाणात वापरण्याची शक्यता आहे, मुख्यतः हेल्दी पेये, दुग्धजन्य पदार्थ, मिठाई, तृणधान्ये आणि इतर गोष्टींमध्ये वापरला जातो. .

डी-टागाटोज एक कार्यात्मक स्वीटनर आहे. हे नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे मोनोसॅकेराइड आहे, विशेषतः हेक्सोज. हे बहुतेक वेळा दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळते आणि ते सुक्रोज (टेबल शुगर) सारखेच असते आणि 92% गोड असते, परंतु केवळ 38% कॅलरीजसह असते.

डी टागाटोसFAO/WHO द्वारे सामान्यतः सुरक्षित (GRAS) म्हणून ओळखले जाते आणि 2001 पासून आहे.

हे सुक्रोजपेक्षा वेगळ्या पद्धतीने चयापचय होत असल्याने, टॅगॅटोजचा रक्तातील ग्लुकोजवर कमीत कमी प्रभाव पडतो. Tagatose देखील दात-अनुकूल घटक म्हणून मंजूर आहे.
डी-टागाटोज फळे, कोको आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये फक्त थोड्या प्रमाणात आढळणारा एक नैसर्गिक गोडवा आहे. गॅलेक्टोजपासून टॅगाटोज व्यावसायिकरित्या एका एन्झाईमॅटिक प्रक्रियेद्वारे तयार केले जाऊ शकते, ज्याची सुरुवात लॅक्टोजपासून होते जी ग्लुकोज आणि गॅलेक्टोजमध्ये हायड्रोलायझ केली जाते. कॅल्शियम हायड्रॉक्साईडद्वारे टॅगॅटोज करण्यासाठी अल्कधर्मी परिस्थितीत गॅलेक्टोजचे आयसोमराइज्ड केले जाते. परिणामी मिश्रण नंतर शुद्ध केले जाऊ शकते आणि क्रिस्टलायझेशनद्वारे घन टॅगॅटोज तयार केले जाऊ शकते.

आमचा निर्माता फूड ॲडिटीव्हीज पावडरमध्ये खास होता, आम्ही पुरवतोटागाटोसपावडरneotame आणि Sucraloseविक्रीसाठी, आपण करू शकता आमच्याशी संपर्क साधाविनामूल्य नमुने आणि अधिक उत्पादन तपशीलांसाठी.