उच्च स्निग्धता झटपट पावडर फूड ग्रेड किंमत टोळ बीन गम

1. टोळ बीन गम मुख्य ऍप्लिकेशन्स सोफोरा बीन गमच्या अन्न उद्योगात मोठ्या प्रमाणात पाणी-बाइंडिंग क्षमता, डेअरी उत्पादने आणि गोठवलेल्या मिष्टान्नांसाठी वापरली गेली. जाडसर, वॉटर रिटेन्शन एजंट, बाइंडर, इमल्सीफायर्स, जेलिंग एजंट म्हणून वापरल्या जाणाऱ्या इतर जाडसरांसह अनेकदा मिश्रित केले जाते. कॉर्न सॉससाठी स्टार्च आणि त्याचा पोत सुधारण्यासाठी मसाला. चव वाढवणाऱ्या चीजसाठी, एक्सट्रुडेड फूड एजंट.

२.२. टोळ बीन गम हे आहारातील फायबर म्हणून पाहिले जाऊ शकते, वजन नियंत्रित करू शकते आणि मधुमेह आणि हायपरलिपिडेमियावर उपचार करू शकते. आहारातील फायबरचे सामान्य निरीक्षण केलेले शारीरिक कार्य हे अत्यंत चिकट फायबर आहे जे शरीरात शोषून पोषक घटक म्हणून वापरले जाऊ शकते, त्यामुळे आतड्यांमधील पोषक घटकांचे पचन सुलभ होते आणि रेंगाळते, ज्यामुळे शेवटी पोषक तत्वांचे शोषण कमी होते. मधुमेहामध्ये टोळ बीन गम पोस्टप्रान्डियल रक्तातील ग्लुकोज आणि इंसुलिनची पातळी कमी करू शकते.

3. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल हार्मोन्सच्या स्रावावर टोळ बीन गमचा देखील काही प्रभाव असतो.
4. Locust बीन गमचे सर्वात महत्त्वाचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्यात agar-agar, Danish agar-agar, carrageenan, xanthan गम आणि इतर हायड्रोफिलिक कोलॉइड्ससह चांगला जेल सिनर्जिस्टिक प्रभाव आहे, ज्यामुळे कंपाऊंड नंतर डोस पातळी खूप कमी होऊ शकते आणि जेल सुधारू शकते. रचना परिष्कृत ग्रेड अकाशिया बीन गम द्रावण चांगली पारदर्शकता आहे. सामान्य टोळ बीन डिंक फक्त थंड पाण्यात अंशतः विरघळली जाऊ शकते. जर ते 10 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ 85 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले तर ते पूर्णपणे हायड्रेट होऊ शकते आणि थंड झाल्यावर जास्तीत जास्त स्निग्धता गाठू शकते.

5. टोळ बीन गम कॅरेजेनन बरोबर एकत्र करून लवचिक जेली बनवता येते, तर कॅरेजेननचा वापर केल्याने फक्त ठिसूळ जेली मिळू शकते. जेलची फ्रॅक्चर ताकद ती आणि AGAR वापरून सुधारली जाऊ शकते.
6. टोळ बीन गम हे सीवीड गम आणि पोटॅशियम क्लोराईडसह एकत्रित केले जाते, ते कॅन केलेला अन्नासाठी कंपाऊंड जेलिंग एजंट म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. कॅरेजिनन आणि सीएमसी सह कंपाऊंड हे एक चांगले आइस्क्रीम स्टॅबिलायझर आहे. ते दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये पाणी टिकवून ठेवणारे एजंट म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. आणि चव सुधारण्यासाठी गोठवलेले दुग्धजन्य पदार्थ