Жимсний хандлах арга нь өөр өөр байдаг. Ер нь бол тэд
1. Лиофилижсэн
2. Дулаан хатаах (халуун агаар, богино долгионы, дулааны насос, вакуум дулаан хатаах)
3. Хуурай шүрших
Хөлдөөж хатаах гэдэг нь их хэмжээний ус агуулсан бодисыг хөлдөөж, урьдчилан хатуу болгож хөргөж, хатуу усыг вакуум нөхцөлд шууд дээшлүүлж, хөлдөөх үед бодис өөрөө мөсөн тавиурт үлддэг. . Мөн хөлдөөж хатаах замаар хадгалдаг шим тэжээлийн элементүүд нь бусад хоёр аргатай харьцуулахад ерөнхийдөө хамгийн их байдаг.
Гэхдээ асуудал бол үйлдвэрлэлийн өртөг хэтэрхий өндөр байна. Үндсэндээ 1 кг жимсний нунтаг гучин доллараас илүү үнэтэй байдаг нь бусад хатаах аргуудаас хамаагүй үнэтэй юм. Мөн хөлдөөж хатаасан нунтаг нь буруу хадгалсан тохиолдолд амархан мууддаг.
Дулаан хатаах нь жимсний усыг халааж, ууршуулах явдал юм. Энэ нь хатаах хамгийн энгийн бөгөөд хялбар арга бөгөөд хамгийн чухал нь үйлдвэрлэлийн өртөг маш бага юм.
Гэсэн хэдий ч хөлдөөх хатаах аргатай харьцуулахад шим тэжээлийн элементүүд илүү багасна. Богино долгионы зууханд хатаах нь жимсний идэвхтэй шим тэжээлийг хамгийн ихээр гэмтээдэг.
Шүршигч хатаах нь жимсний шүүс эсвэл жимсний зутанг хатаах камерт атомжуулж, чийгийг халуун агаарт хурдан ууршуулж хатаасан бүтээгдэхүүнийг олж авах арга юм. Ерөнхийдөө энэ хатаах аргад усанд уусдаг эсвэл түргэн жимсний нунтаг хэрэглэдэг. Энэ төрлийн ихэнх аргыг уусах чадвар өндөртэй ундаанд ашигладаг.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 6-р сарын 08-ны өдөр
