ജലവിശ്ലേഷണത്തിലൂടെയാണ് ടാഗോസ് ലാക്ടോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. ടാഗ്ഷുഗറിൻ്റെ മധുരം സുക്രോസിൻ്റേതിൻ്റെ 92% ആണ്, കലോറി സുക്രോസിൻ്റേതിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് മാത്രമാണ്. ടാഗ്ഷുഗറിന് സുക്രോസിൻ്റെ അതേ സംസ്കരണ സ്വഭാവമുണ്ട്, കാരാമലൈസേഷനും മെയിലാർഡ് പ്രതികരണത്തിനും സാധ്യതയുണ്ട്. ഒരു പ്രവർത്തനപരമായ മധുരപലഹാരമെന്ന നിലയിൽ, ഡി-ടാഗ്ഷുഗറിന് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ വിപുലമായ പ്രയോഗ സാധ്യതകളുണ്ട്, പ്രധാനമായും ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മിഠായികൾ, ധാന്യങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. .
ഡി-ടാഗറ്റോസ് ഒരു ഫങ്ഷണൽ മധുരമാണ്. ഇത് പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു മോണോസാക്കറൈഡാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ഹെക്സോസ്. ഇത് പലപ്പോഴും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഘടനയിൽ സുക്രോസിനോട് (ടേബിൾ ഷുഗർ) വളരെ സാമ്യമുള്ളതും 92% മധുരമുള്ളതും എന്നാൽ 38% കലോറി മാത്രമുള്ളതുമാണ്.
ഡി ടാഗറ്റോസ്FAO/WHO പൊതുവെ സുരക്ഷിതമായി (GRAS) അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, 2001 മുതൽ ഇത് നിലവിലുണ്ട്.
ഇത് സുക്രോസിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി മെറ്റബോളിസീകരിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, ടാഗറ്റോസിന് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൽ കുറഞ്ഞ സ്വാധീനമുണ്ട്. ടാഗറ്റോസ് ഒരു ടൂത്ത് ഫ്രണ്ട്ലി ഘടകമായും അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഡി-ടാഗറ്റോസ് പഴങ്ങൾ, കൊക്കോ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത മധുരമാണ്. ഗ്ലൂക്കോസ്, ഗാലക്ടോസ് എന്നിവയിലേക്ക് ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്ന ലാക്ടോസിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് ഒരു എൻസൈമാറ്റിക് പ്രക്രിയയിലൂടെ ടാഗറ്റോസ് വാണിജ്യപരമായി ഗാലക്ടോസിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഗാലക്ടോസ് ആൽക്കലൈൻ അവസ്ഥയിൽ ഐസോമറൈസ് ചെയ്ത് കാൽസ്യം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ടാഗറ്റോസ് ആക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം പിന്നീട് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ വഴി ഖര ടാഗറ്റോസ് നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യാം.
ഞങ്ങളുടെ നിർമ്മാതാവ് ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ പൊടിയിൽ വിദഗ്ദ്ധനായിരുന്നു, ഞങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നുടാഗറ്റോസ്പൊടി,നിയോടേമും സുക്രലോസുംവിൽപ്പനയ്ക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും ഞങ്ങളെ സമീപിക്കുകസൗജന്യ സാമ്പിളുകൾക്കും കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്ന വിശദാംശങ്ങൾക്കും.
ഉത്പന്നത്തിന്റെ പേര് | ഡി ടാഗറ്റോസ് |
സ്പെസിഫിക്കേഷൻ | 99% |
രൂപഭാവം | വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി |
ഗ്രേഡ് | ഭക്ഷണ ഗ്രേഡ് |
CAS | / |
ദ്രവത്വം | ജലത്തില് ലയിക്കുന്ന |
MOQ | 1KG |
സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ | തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, ശക്തമായ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക. |
സാമ്പിൾ | ലഭ്യമാണ് |
ടാഗറ്റോസ് പഞ്ചസാരയുടെ പകുതിയിൽ താഴെ കലോറി ഉണ്ട്. ഇതിന് സീറോ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്. ഇത് ഒരു പ്രമേഹ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. മിക്ക പഞ്ചസാരകളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ഇത് പല്ലുകൾക്ക് ഹാനികരമല്ല, വാസ്തവത്തിൽ ഇത് പല്ലുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഒരു പ്രീബയോട്ടിക് കൂടിയാണ്. ഇതിനർത്ഥം കുടലിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ വികാസത്തിന് ഇത് സഹായിക്കുന്നു എന്നാണ്. രക്തത്തിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുമെന്നും ഇത് പ്രശസ്തമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകും.
1. ജാം, ജെല്ലി ഉത്പാദനം, പാനീയങ്ങൾ, പാൽ പാനീയങ്ങൾ, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, സോയ സോസ്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ആക്സസറികൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായം ഔഷധ സിറപ്പ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കട്ടിയാക്കലുകൾ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മിഠായി, ഹാർഡ് മിഠായി എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
1. ടാഗറ്റോസിന് ആൻ്റി-ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസെമിക് പ്രഭാവം ഉണ്ടാകും.
2. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ള ടാഗറ്റോസ്: 1.5kcal/g.
3. ഡി-ടാഗറ്റോസിന് കുടൽ സസ്യജാലങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
4. പല്ല് നശിക്കുന്നത് തടയാൻ ടാഗറ്റോസിന് കഴിയും.
5. പഞ്ചസാരയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഡി ടാഗറ്റോസ് സമാനമായ മധുരവും സെൻസറി പ്രൊഫൈലും ആണ്
വിശകലനം | സ്പെസിഫിക്കേഷൻ | ഫലം |
രൂപഭാവം | വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി | അനുസരിക്കുന്നു |
ഗന്ധം | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
രുചിച്ചു | സ്വഭാവം | അനുസരിക്കുന്നു |
വിലയിരുത്തുക | 99% | അനുസരിക്കുന്നു |
അരിപ്പ വിശകലനം | 100% പാസ് 80 മെഷ് | അനുസരിക്കുന്നു |
ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം | പരമാവധി 5% | 1.02% |
സൾഫേറ്റ് ആഷ് | പരമാവധി 5% | 1.3% |
സോൾവെൻ്റ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചെയ്യുക | എത്തനോൾ & വെള്ളം | അനുസരിക്കുന്നു |
ഹെവി മെറ്റൽ | പരമാവധി 5 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
പോലെ | പരമാവധി 2 പിപിഎം | അനുസരിക്കുന്നു |
ശേഷിക്കുന്ന ലായകങ്ങൾ | 0.05% പരമാവധി. | നെഗറ്റീവ് |
മൈക്രോബയോളജി | ||
മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | പരമാവധി 1000/ഗ്രാം | അനുസരിക്കുന്നു |
യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 100/ഗ്രാം പരമാവധി | അനുസരിക്കുന്നു |
ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് | അനുസരിക്കുന്നു |
Q1: നിങ്ങളൊരു നിർമ്മാതാവോ വ്യാപാര കമ്പനിയോ ആണോ?
ഉത്തരം: ഞങ്ങൾ നിർമ്മാതാക്കളാണ്, ഞങ്ങളുടെ ഫാക്ടറി സന്ദർശിക്കാൻ സ്വാഗതം.
Q2: ഓർഡർ നൽകുന്നതിന് മുമ്പ് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം എങ്ങനെ സ്ഥിരീകരിക്കാം?
A:സാമ്പിൾ നൽകാം, ഒരു ആധികാരികത നൽകിയ പരിശോധനാ റിപ്പോർട്ട് ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്
മൂന്നാം കക്ഷി ടെസ്റ്റിംഗ് ഏജൻസി.
Q3: നിങ്ങളുടെ MOQ എന്താണ്?
A: ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, വ്യത്യസ്ത MOQ ഉള്ള വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഞങ്ങൾ സാമ്പിൾ ഓർഡർ സ്വീകരിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ടെസ്റ്റിനായി സൗജന്യ സാമ്പിൾ നൽകുന്നു.
Q4: ഡെലിവറി സമയം/രീതി എങ്ങനെ?
ഉത്തരം: നിങ്ങളുടെ പേയ്മെൻ്റിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി 1-3 പ്രവൃത്തി ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഷിപ്പുചെയ്യും.
ഞങ്ങൾക്ക് ഡോർ ടു ഡോർ കൊറിയർ വഴിയും എയർ വഴിയും കടൽ വഴിയും അയയ്ക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഫോർവേഡർ ഷിപ്പിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം
ഏജൻ്റ്.
Q5: നിങ്ങൾ വിൽപ്പനാനന്തര സേവനം നൽകുന്നുണ്ടോ?
A: TGY 24*7 സേവനം നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് ഇമെയിൽ, സ്കൈപ്പ്, വാട്ട്സ്ആപ്പ്, ഫോൺ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മറ്റെന്തെങ്കിലും വഴി സംസാരിക്കാം
സൗകര്യം തോന്നുന്നു.
Q6: വിൽപ്പനാനന്തര തർക്കങ്ങൾ എങ്ങനെ പരിഹരിക്കാം?
ഉത്തരം: എന്തെങ്കിലും ഗുണനിലവാര പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ സേവനം മാറ്റുന്നതിനോ റീഫണ്ടിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനോ ഞങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നു.
Q7: നിങ്ങളുടെ പേയ്മെൻ്റ് രീതികൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
A:ബാങ്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ,വെസ്റ്റേൺ യൂണിയൻ, മണിഗ്രാം, T/T + T/T ബാലൻസ് ബി/എൽ കോപ്പി (ബൾക്ക് അളവ്)
1. നിങ്ങളുടെ ആദ്യ ഓർഡറിൽ 20% കിഴിവ് നേടുക. പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും എക്സ്ക്ലൂസീവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കാലികമായി തുടരുക.
2. നിങ്ങൾക്ക് സൗജന്യ സാമ്പിളുകളിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ.
ഏത് സമയത്തും ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടുക:
ഇമെയിൽ:rebecca@tgybio.com
എന്തുണ്ട് വിശേഷം:+8618802962783