സപ്ലൈ ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ മഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ് പൊടി

മഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ് ജലരഹിതമാണ്ട്രൈമഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ് അൺഹൈഡ്രസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് സിട്രിക് ആസിഡും മഗ്നീഷ്യം കാർബണേറ്റും നിർമ്മിക്കുന്നു. ഇത് വെളുത്ത മണമില്ലാത്ത പൊടിയായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് പ്രായോഗികമായി ആസിഡിൽ ലയിക്കുന്നു, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു (180g/L-ൽ കൂടുതൽ), മദ്യത്തിൽ ലയിക്കില്ല. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ നനവുള്ളതാകുന്നു.

മഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ് , സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ മഗ്നീഷ്യം ഉപ്പ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, മഗ്നീഷ്യം കാർബണേറ്റും സിട്രിക് ആസിഡും ചേർന്നതാണ്. പതിനൊന്ന് ശതമാനം വരെ മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയ ഔഷധ മൂല്യമുള്ള രാസവസ്തുവാണിത്. ഇക്കാരണത്താൽ, ഇത് പലപ്പോഴും ആരോഗ്യ പോഷകാഹാര സപ്ലിമെൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഇത് മഗ്നീഷ്യം പോഷണത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമാണ്.
മഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ് ജലരഹിതമാണ് ട്രൈമഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ് അൺഹൈഡ്രസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് സിട്രിക് ആസിഡും മഗ്നീഷ്യം കാർബണേറ്റും ചേർന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വെളുത്ത മണമില്ലാത്ത പൊടിയായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് പ്രായോഗികമായി ആസിഡിൽ ലയിക്കുന്നു, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു (180g/L-ൽ കൂടുതൽ), മദ്യത്തിൽ ലയിക്കില്ല. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുന്നു.

മഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ് ഒരു ഭക്ഷണ ഘടകമായും പോഷകമായും ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഹൃദയത്തിൻ്റെ ന്യൂറോ മസ്കുലർ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ മഗ്നീഷ്യം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്നു, ശരിയായ കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവയുടെ രാസവിനിമയത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്.

മഗ്നീഷ്യം സിട്രേറ്റ് ശരീരത്തിലുടനീളം ആവശ്യമായ മഗ്നീഷ്യം അയോണുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ശരീരത്തിലെ എല്ലാ ടിഷ്യൂകളിലും മഗ്നീഷ്യം ആവശ്യമാണ്. ഊർജം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇത് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കൂടാതെ പ്രോട്ടീൻ ഉത്പാദനം, നാഡികളിലും പേശികളിലും സിഗ്നൽ സംപ്രേക്ഷണം, രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ്, മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്ന 300-ലധികം എൻസൈം സിസ്റ്റങ്ങളിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു.