Снабдување засладувач за храна од 99% Д-тагатоза Д тагатоза во прав

Тагозата се добива од лактоза со хидролиза. Сладоста на тагшеќерот е 92% од онаа на сахарозата, а калориите се само една третина од онаа на сахарозата. Tagsugar ги има истите преработувачки карактеристики на сахарозата и е склон кон карамелизирање и реакција Maillard. Како функционален засладувач, D-tagsugar има широка перспектива за примена во прехранбената индустрија, главно се користи во здрави пијалоци, млечни производи, кондиторски производи, житарки и така натаму. .

Д-тагатоза е функционален засладувач. Тоа е природен моносахарид, особено хексоза. Често се наоѓа во млечните производи, а по текстурата е многу слична со сахарозата (трпезен шеќер) и е 92% како слатка, но со само 38% од калориите.

Д Тагатозае општо признаен како безбеден (GRAS) од ФАО/СЗО и е од 2001 година.

Бидејќи се метаболизира различно од сахарозата, тагатозата има минимален ефект врз гликозата во крвта. Тагатозата е исто така одобрена како состојка погодна за забите.
Д-тагатоза е природен засладувач присутен во само мали количини во овошјето, какаото и млечните производи. Тагатозата може комерцијално да се произведува од галактоза преку ензимски процес, почнувајќи со лактоза која се хидролизира до гликоза и галактоза. Галактозата се изомеризира во алкални услови до тагатоза со калциум хидроксид. Добиената смеса потоа може да се прочисти и да се произведе цврста тагатоза со кристализација.

Нашиот производител беше специјализиран за адитиви за храна во прав, ние ги снабдувамеТагатосправ,неотам и сукралозаза продажба, можеш Контактирајте неза бесплатни примероци и повеќе детали за производот.