Ксантин гума е популарен додаток на храна, обично се додава во храната како згуснувач или стабилизатор. Кога прашокот за џвакање ксантан ќе се додаде во течноста, таа брзо ќе се распрсне и ќе формира вискозен и стабилен раствор.
Ксантан гума во прав се смета за полисахарид во научните кругови, бидејќи е долг синџир од три различни форми на шеќер. Она што е важно да се знае е дека сите три од овие природни шеќери се присутни во пченкарниот шеќер, дериват на попознатиот пченкарен сируп. Бактериите Xanthomonas campestris јадат залиха од овој пченкарен шеќер под контролирани услови, а процесот на варење ги претвора поединечните шеќери во една супстанција со својства слични на пченкарен скроб. Ксантанската гума се користи во млечни производи и преливи за салати како средство за згуснување и стабилизатор; го спречува формирањето на ледени кристали во сладоледите, а исто така обезбедува „чувство на маснотии“ во млечните производи со малку или без маснотии.
Име на производ: | Ксантан гума во прав |
Мрежа | 200mesh 80mesh |
Cas No.: | 11138-66-2 |
Изглед: | Пут-бел или светло жолт прав |
Рок на траење: | 24 месеци |
1. Ксантан гума за храна може да се користи како згуснувач,
• пијалоци со овошни сокови, сладолед, безалкохолни пијалоци,
• соја сос, сос од остриги,
• печива, преливи за салати, инстант тестенини, колбаси, колачи, леб,
• конзервирано месо, храна за дехидрација, конзервирана храна за домашни миленици.
2. Хемиско одделение Може да се користи како згуснувач и стабилизатор
• козметички,
• лосион за домаќинство.
3. Индустрискиот степен може да го намали губењето на притисокот за време на дупчењето, да го стабилизира бунарот, да го спречи оштетувањето на формирањето на маслото и да ја подобри ефикасноста на дупчењето.
• дупчење нафта, пестициди,
• керамика и порцелан,
• печатење и боење,
• боја, изработка на хартија,
• вадење мини.
1. Ксантанската гума се користи во печива (леб, колачи, итн.). За да се подобри задржувањето на водата и мекоста на печените производи за време на печењето и складирањето за да се подобри чувството на устата и да се продолжи рокот на траење на печените производи;
2. Ксантанската гума игра улога во омекнување и подобрување на задржувањето на водата во месните производи;
Ксантан гума 80 mesh | ||
Параметри | Спецификации | Резултати |
Изглед | Крем во прав | Сообразувај се |
Големина на честички (мрежа) | 40/80/200 | 80 |
Загуба при сушење (%) | ≤15 | 11.4 |
PH (1% KCL) | 6,0-8,0 | 7,92 |
Вискозитет (1% KCL, cps) | ≥1200 | 1460 година |
Пепел (%) | ≤16 | Сообразувај се |
Пирувична киселина (%) | ≥1,5 | Сообразувај се |
Вкупен азот | ≤1,5% | Сообразувај се |
Како | ≤3 ppm | Сообразувај се |
Pb | ≤5 ppm | Сообразувај се |
Вкупен број на чинии | ≤2000cfu/g | Сообразувај се |
Калапи/квасци | ≤100 cfu/g | 100 |
Салмонела | Отсутен | Сообразувај се |
Колиформни (MPN/100 g) | ≤30 | 20 |
Hg/mg/kg | GB5009.17 | ≤0,01 |
Cr/mg/kg | GB5009.123 | ≤0,1 |
AS/mg/kg | GB5009.11 | ≤0,5 |
Xanthan Gum 200 mesh | ||
Параметри | Спецификации | Резултати |
Изглед | Прашок сличен на бело или светло-жолт | Сообразувај се |
Големина на честички (мрежа) | 100% преку 80 mesh, не помалку од 92% преку 200 mesh | 200 |
Вискозитет (1% KCL, cps) | 1200-1700 г | 1495 година |
Сооднос на смолкнување | ≥6,5 | 8.2 |
V1/V2 | 1,02-1,45 | Сообразувај се |
PH (1% раствор) | 6,0-8,0 | 7.32 |
Загуба при сушење (%) | ≤15 | 9,62 |
Пепел (%) | ≤16 | 8.5 |
Pb (ppm) | ≤2 | Сообразувај се |
вкупен азот(%) | ≤1,5 | Сообразувај се |
пирувична киселина (%) | ≤1,5 | Сообразувај се |
Вкупен број на плочи (CFU/g) | ≤2000 | 1800 година |
Калапи/квасци (CFU/g) | ≤100 | |
Колиформни (MPN/g) | ≤0,3 | Сообразувај се |
Салмонела | Отсутен | Сообразувај се |
П1: Дали сте производител или трговска компанија?
О: Ние сме производител, добредојдовте да ја посетите нашата фабрика.
П2: Како да го потврдите квалитетот на производот пред да ја поставите нарачката?
О: Може да се обезбеди примерок, а ние го имаме извештајот за инспекција издаден од авторитетен
агенција за тестирање од трета страна.
П3: Кој е вашиот MOQ?
О: Зависи од производи, различни производи со различен MOQ, прифаќаме нарачка на примерок или обезбедуваме бесплатен примерок за вашиот тест.
П4: Што е со времето/методот на испорака?
О: Ние обично испраќаме во рок од 1-3 работни дена по вашата уплата.
Можеме да испраќаме курир од врата до врата, по воздушен пат, по море, исто така можете да го изберете вашиот шпедитер превозот
агент.
П5: Дали обезбедувате услуга по продажбата?
О: TGY обезбедува услуга 24 * 7. Можеме да разговараме по е-пошта, скајп, whatsapp, телефон или што и да сте вие
чувствуваат удобност.
П6: Како да се решат споровите по продажбата?
О: Ја прифаќаме услугата за промена или враќање на средствата доколку има проблем со квалитетот.
П7: Кои се вашите начини на плаќање?
О: Банкарски трансфер, Western Union, Moneygram, T/T + T/T салдо против B/L копија (голема количина)
1. Добијте 20% попуст од вашата прва нарачка. Бидете во тек со новите производи и ексклузивни производи.
2. Ако сте заинтересирани за бесплатни примероци.
Ве молиме контактирајте со нас во секое време:
Е-пошта:rebecca@tgybio.com
Што има:+8618802962783