Ceratoniju sveķi parādās kā balts līdz dzeltenbalts pulveris. Tas sastāv galvenokārt no augstas molekulmasas hidrokoloidāliem polisaharīdiem, kas sastāv no galaktozes un mannozes vienībām, kas apvienotas ar glikozīdu saitēm, ko ķīmiski var raksturot kā galaktomannānu. Tas ir disperģējams gan karstā, gan aukstā ūdenī, veidojot solu ar pH no 5,4 līdz 7,0, ko var pārvērst par želeju, pievienojot nelielu daudzumu nātrija borāta. LBG izmanto kā biezinātāju un želeju pārtikā. tehnoloģija.
produkta nosaukums | Ceratoniju pupiņu sveķi |
Specifikācija | 99% |
Izskats | Balts pulveris |
CAS NR. | 9000-40-2 |
Pieteikums | BIEZINĀTĀJI |
MOQ | 1 kg |
Uzglabāšanas apstākļi | Uzglabāt vēsā un sausā vietā, Sargāt no spēcīgas gaismas un siltuma. |
Paraugs | Pieejams |
1. Izmantotie ceratoniju pupiņu sveķi Pārtikas rūpniecībā ceratoniju pupiņu sveķi bieži ir kompleksā ar citu ēdamo plastmasu, ko izmanto kā biezinātāju, ūdeni aizturošu līdzekli, līmvielas un želejvielas.
1. Ceratoniju pupiņu sveķi tika izmantoti pārtikas rūpniecībā Sophora pupiņu sveķu lielai daļai ūdens saistošu spēju, tika izmantoti piena produktiem un saldētiem desertiem. Bieži savienojumā ar citiem biezinātājiem, ko izmanto kā biezinātājus, ūdens aiztures, saistvielas, emulgatorus, želejvielas. Ar cieti kukurūzas mērcei un garšvielām, lai uzlabotu tās tekstūru. Sieram garšas pastiprinātājiem, ekstrudēts pārtikas līdzeklis.
2.2. Ceratoniju sveķi var uzskatīt par uztura šķiedrvielu, kontrolēt svaru un ārstēt diabētu un hiperlipidēmiju var izmantot kā diētisku pārtiku. Vispārīgi novērotās šķiedrvielu fizioloģiskās funkcijas ir ļoti viskozas šķiedras, kuras var izmantot kā barības vielas, adsorbējoties ar ķermeni, tādējādi atvieglojot barības vielu gremošanu zarnu bojājumos un ložņā, kas galu galā noved pie zema absorbējamo barības vielu līmeņa. Ceratoniju sveķi diabēta slimnieku vidū var samazināt glikozes līmeni asinīs un insulīna līmeni pēc ēšanas.
3. Ceratoniju sveķiem ir arī zināma ietekme uz kuņģa-zarnu trakta hormonu sekrēciju.
4. Ceratoniju pupiņu sveķi vissvarīgākā īpašība ir tā, ka tai ir laba želejveida sinerģiska iedarbība ar agaru, dāņu agaru, karaginānu, ksantāna sveķiem un citiem hidrofiliem koloīdiem, kas var padarīt ļoti zemu devu pēc savienojuma un uzlabot želeju. struktūra. Rafinētam akācijas pupiņu sveķu šķīdumam ir laba caurspīdīgums. Parastās ceratoniju pupiņu sveķus var tikai daļēji izšķīdināt aukstā ūdenī. Ja to karsē līdz 85 ° C vairāk nekā 10 minūtes, tas var pilnībā hidratēties un pēc atdzesēšanas sasniegt maksimālo viskozitāti.
5. Ceratoniju sveķus var kombinēt ar karaginānu, veidojot elastīgu želeju, savukārt, izmantojot tikai karaginānu, var iegūt tikai trauslu želeju. Gela lūzuma izturību var uzlabot, izmantojot to un AGAR.
6. Ceratoniju sveķi kombinācijā ar jūras aļģu sveķiem un kālija hlorīdu, to plaši izmanto kā saliktu želejvielu konserviem. Savienojums ar karaginānu un CMC ir labs saldējuma stabilizators. To var izmantot arī kā ūdens aiztures līdzekli piena produktos. un saldēti piena produkti garšas uzlabošanai
ANALĪZE | SPECIFIKĀCIJA | REZULTĀTI |
Izskats | Balts pulveris | Atbilst |
Smarža | Raksturīgs | Atbilst |
Nogaršoja | Raksturīgs | Atbilst |
Pārbaude | 99% | Atbilst |
Sietu analīze | 100% caurlaidība 80 acs | Atbilst |
Zudumi žāvējot | 5% Maks | 1,02% |
Sulfātpelni | 5% Maks | 1,3% |
Ekstrakts Šķīdinātājs | Etanols un ūdens | Atbilst |
Smagais metāls | 5ppm Maks | Atbilst |
Kā | 2ppm Maks | Atbilst |
Atlikušie šķīdinātāji | 0,05% Maks. | Negatīvs |
Mikrobioloģija | ||
Kopējais šķīvju skaits | 1000/g Maks | Atbilst |
Raugs un pelējums | 100/g Maks | Atbilst |
E.Coli | Negatīvs | Atbilst |
Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
Q1: Vai esat ražotājs vai tirdzniecības uzņēmums?
A: Mēs esam ražotājs, laipni lūdzam apmeklēt mūsu rūpnīcu.
Q2: Kā apstiprināt produkta kvalitāti pirms pasūtījuma veikšanas?
A: Var tikt sniegts paraugs, un mums ir pārbaudes ziņojums, ko izdevis autoritatīvs
trešās puses testēšanas aģentūra.
Q3: Kāds ir jūsu MOQ?
A: Tas ir atkarīgs no produktiem, dažādiem produktiem ar atšķirīgu MOQ, mēs pieņemam pasūtījuma paraugu vai piedāvājam bezmaksas paraugu jūsu pārbaudei.
Q4: Kā ar piegādes laiku / metodi?
A: Mēs parasti piegādājam 1-3 darba dienu laikā pēc jūsu maksājuma.
Mēs varam nosūtīt ar kurjeru no durvīm līdz durvīm, pa gaisu, pa jūru, jūs varat arī izvēlēties savu ekspeditora piegādi
aģents.
Q5: Vai jūs sniedzat pēcpārdošanas pakalpojumus?
A: TGY nodrošina 24 * 7 pakalpojumu. Mēs varam runāt pa e-pastu, skype, whatsapp, tālruni vai jebko citu
justies ērti.
Q6: Kā atrisināt pēcpārdošanas strīdus?
A: Mēs pieņemam maiņas vai atmaksas pakalpojumu, ja rodas kvalitātes problēmas.
Q7: Kādas ir jūsu maksājumu metodes?
A: Bankas pārvedums, Western Union, Moneygram, T/T + T/T atlikums pret B/L kopiju (lielapjoma daudzums)
1. Saņemiet 20% atlaidi savam pirmajam pasūtījumam. Esiet informēts par jauniem produktiem un ekskluzīviem produktiem.
2. Ja jūs interesē bezmaksas paraugi.
Lūdzu, sazinieties ar mums jebkurā laikā:
E-pasts:rebecca@tgybio.com
Kas notiek:+8618802962783