Curcumin ແມ່ນຫຍັງ?
Curcumin ແມ່ນສານປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ສະກັດຈາກຮາກຂອງພືດ Zingiberaceae. ແຫຼ່ງສະກັດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ curcumin. Curcumin ມີ 3% - 6% ຂອງ curcumin. ໃນບັນດາເມັດສີທີ່ມີໂຄງສ້າງ diketone, curcumin ເປັນເມັດສີທີ່ຫາຍາກຫຼາຍທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານມະເຮັງທີ່ດີ. Curcumin ແມ່ນຜົງຜລຶກສີສົ້ມໃນຮູບລັກສະນະ. ມັນມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍແລະບໍ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ. ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນສີສໍາລັບຜະລິດຕະພັນກະເພາະລໍາໄສ້, ກະປ໋ອງ, ຊອດແລະຜະລິດຕະພັນ brine.
Curcumin ຖືກແຍກອອກເປັນຄັ້ງທໍາອິດຈາກ curcumalonga L. ເປັນສານປະກອບ polyphenol ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຕ່ໍາ. ຕໍ່ມາ, ດ້ວຍການສຶກສາໃນຄວາມເລິກຂອງ curcumin, ມັນພົບວ່າມັນມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຢາທີ່ຫລາກຫລາຍເຊັ່ນ: ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານການຜຸພັງ, ຄວບຄຸມໄຂມັນ, ຕ້ານເຊື້ອໄວຣັສ, ຕ້ານການຕິດເຊື້ອ, ຕ້ານເນື້ອງອກ, anticoagulant, ຕ້ານ fibrosis ຕັບ, ຕ້ານ atherosclerosis ແລະອື່ນໆ, ມີສານພິດຕ່ໍາແລະປະຕິກິລິຍາທາງລົບຂະຫນາດນ້ອຍ.
ປະຈຸບັນ Curcumin ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການຂາຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເມັດສີທີ່ກິນໄດ້ຕາມທໍາມະຊາດໃນໂລກ. ມັນເປັນສານເສີມອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໂດຍອົງການອະນາໄມໂລກ, ອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດແລະຫຼາຍປະເທດ.
ປະໂຫຍດຂອງ Curcumin:
1. Curcumin ສາມາດຕ້ານໄຂມັນໃນເລືອດ, ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະມະເຮັງ.
Curcumin ແມ່ນ polyphenol ຂອງພືດແລະສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງຂີ້ເຜິ້ງ. ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປະຕິບັດທາງຢາຂອງຂີ້ເຜິ້ງ, ປົກປ້ອງຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະຂອງອົກຊີ, ແລະບໍ່ມີສານພິດແລະຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ຊັດເຈນ.
2.Curcumin ສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດ Alzheimer
Curcumin ສາມາດປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດຂອງສະຫມອງແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດສະຫມອງ.
3.Curcumin Powder ມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ.
4. Curcumin ສາມາດໃຊ້ເປັນສານເສີມອາຫານ
Curcumin ແມ່ນເມັດສີທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຍ້ອມສີກະປ໋ອງ, ຜະລິດຕະພັນໄສ້ກອກແລະຜະລິດຕະພັນນ້ໍາຊອດ. ມັນຍັງສາມາດຢູ່ໃນບາງຮູບແບບທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ, ເຊັ່ນ: ແຄບຊູນ, ຢາເມັດຫຼືຢາເມັດ. ສໍາລັບຮູບແບບອາຫານທົ່ວໄປ, ບາງອາຫານສີເຫຼືອງສາມາດພິຈາລະນາໄດ້, ເຊັ່ນ: ເຄັກ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະອື່ນໆ Jerky ຍັງມີການເກັບຮັກສາຮ້ອນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ pasta, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຫຼົ້າແວງຫມາກໄມ້, ເຂົ້າຫນົມອົມ, cakes, ອາຫານກະປ໋ອງ, ແລະອື່ນໆເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານປະສົມ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໄກ່, ເຄື່ອງປຸງ puffing, noodles ທັນທີແລະຜະລິດຕະພັນ puffed, ເຄື່ອງປຸງອາຫານທັນທີ, ຮ້ອນ. ຊອດຫມໍ້, ລົດຊາດ paste, ຜັກດອງ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນງົວ jerky ແລະອື່ນໆ.
ເວລາປະກາດ: ພຶດສະພາ-30-2022
