Xanthan Gum ດີຫຼືບໍ່ດີສໍາລັບທ່ານ?

Xanthan Gum , ນີ້ເບິ່ງຄືວ່າສານເສີມອາຫານທໍາມະດາ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂະບວນການຜະລິດອາຫານຕ່າງໆເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ໃນຖານະເປັນ biopolymer polysaccharide, Xanthan Gum ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານການຫມັກຈຸລິນຊີແລະມີ viscosity ທີ່ດີເລີດແລະສະຖຽນລະພາບ. ຫນ້າທີ່ແລະອິດທິພົນຂອງມັນຢູ່ໃນອາຫານໄດ້ເກີນກວ່າຈິນຕະນາການຂອງພວກເຮົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານເສີມອາຫານທັງຫມົດ, Xanthan Gum ຍັງປະເຊີນກັບການຂັດແຍ້ງແລະຄວາມສົງໃສຕ່າງໆ. ກ່ຽວ​ກັບ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ຂອງ​ຕົນ, ແຫຼ່ງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ, ແລະ​ບັນ​ຫາ​ອື່ນໆ, ມັນ​ເປັນ​ຄວາມ​ກັງ​ວົນ​ທີ່​ສຸດ​ຂອງ​ປະ​ຊາ​ຊົນ. ໃນຍຸກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການລະເບີດຂອງຂໍ້ມູນຂ່າວສານ, ຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບ Xanthan Gum ອາດຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີແຮງບັນດານໃຈແລະຄວາມຄິດຫຼາຍຂຶ້ນ.

1. ແຫຼ່ງ ແລະຄຸນລັກສະນະຂອງ Xanthan Gum

ຜົງ Xanthan Gum ເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ມັນເປັນ polysaccharide biopolymer ທີ່ຜະລິດໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເອີ້ນວ່າ Xanthomonas campestris ໂດຍຜ່ານການຫມັກ. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທໍາມະຊາດແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຢູ່ໃນພື້ນຜິວຂອງພືດແລະດິນ.

Xanthan Gum ມີລັກສະນະພິເສດຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສານເສີມອາຫານທີ່ນິຍົມ:

(1). ຄວາມຫນືດ: Xanthan Gum ມີຄວາມຫນືດທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງສາມາດສ້າງເປັນເຈນຫນາເຊັ່ນສານເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫນືດແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ.

(2). ຄວາມຫມັ້ນຄົງ: Xanthan Gum ສາມາດຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂອຸນຫະພູມຕ່າງໆແລະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໄດ້ງ່າຍຈາກຄວາມຮ້ອນຫຼືຄວາມເຢັນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາອາຫານແລະການຂົນສົ່ງ.

(3). Emulsification:Xanthan Gum Food Grade 200 ຕາຫນ່າງຍັງມີຄຸນສົມບັດ emulsifying ທີ່ດີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປະສົມນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາເຂົ້າກັນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມເປັນເອກະພາບແລະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.

(4). ຄຸນສົມບັດຕ້ານການຄາງກະໄຕ: ໃນລະຫວ່າງການແຊ່ແຂງ ແລະການເສື່ອມຊາມ, Xanthan Gum ສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອະນຸພາກແຂງຈາກການເປັນກຸ່ມຢູ່ໃນອາຫານ, ຮັກສາໂຄງສ້າງ ແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ.

(5). ສະຖຽນລະພາບ PH: Xanthan Gum ສາມາດຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄ່າ pH ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງປະເພດຕ່າງໆຂອງອາຫານ.

2. ປະໂຫຍດຂອງ Xanthan Gum

(1). ປັບ​ປຸງ​ລົດ​ຊາດ​ອາ​ຫານ​:Gum Xanthan Powder ມີ viscosity ທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງປະສິດທິພາບສາມາດເພີ່ມຄວາມຫນືດແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ. ການນໍາໃຊ້ Xanthan Gum ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຈໍານວນຫຼາຍສາມາດປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນອຸດົມສົມບູນແລະແຊບກວ່າ.

(2). ປັບປຸງຄວາມຫມັ້ນຄົງ: Xanthan Gum ສາມາດເພີ່ມຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອາຫານ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອະນຸພາກແຂງຈາກການຕົກລົງຫຼືແຍກຢູ່ໃນອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເກັບຮັກສາແລະການຂົນສົ່ງ.

(3). ຜົນກະທົບຂອງ emulsification: Xanthan Gum ມີຄຸນສົມບັດ emulsifying ທີ່ດີ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ໄລຍະນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມເປັນເອກະພາບແລະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ. ນີ້ແມ່ນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບການຜະລິດເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ເຄື່ອງປຸງສະຫຼັດ, ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.

(4). ການເພີ່ມຄວາມຫນືດ: Xanthan Gum ສາມາດເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງອາຫານຢ່າງໄວວາ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະອຸດົມສົມບູນ. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ສີຄີມກ້ອນແລະນົມສົ້ມສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ smoother ແລະລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ.

(5). ການປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ: ໂດຍການເພີ່ມປະລິມານທີ່ເໝາະສົມຂອງ Xanthan Gum, ໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານສາມາດປັບປຸງໄດ້, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ອ່ອນກວ່າ, ລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ, ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼາຍ.

(6). ຫນ້າທີ່ທາງເລືອກ: ສໍາລັບຄົນທີ່ມີອາການແພ້ gluten ຫຼືຕ້ອງການຫຼີກເວັ້ນ gluten,Xanthan Gum ເຄື່ອງສໍາອາງເກຣດສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກໃນການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແລະຜະລິດຕະພັນ pasta ອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ເຫມາະສົມກັບລະດັບຄວາມກວ້າງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

(7). ການຫຼຸດຕົ້ນທຶນອາຫານ: ການນຳໃຊ້ Xanthan Gum ສາມາດຫຼຸດຕົ້ນທຶນການຜະລິດສະບຽງອາຫານໄດ້ ເພາະມັນສາມາດທົດແທນວັດຖຸດິບທີ່ມີລາຄາແພງຈຳນວນໜຶ່ງ ໃນຂະນະທີ່ປັບປຸງຄຸນນະພາບ ແລະ ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ປະຢັດຕົ້ນທຶນການຜະລິດ.

3. ຄວາມປອດໄພຂອງ Xanthan Gum

Xanthan Gum (xanthan gum) ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສານເສີມອາຫານໃນທົ່ວໂລກແລະຖືວ່າປອດໄພ.

(1). ບໍ່ມີສານພິດ: ການສຶກສາຫຼາຍຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານເກຣດ Xanthan Gumແມ່ນບໍ່ເປັນພິດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເມື່ອນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານ, ບໍ່ມີຜົນກະທົບເປັນມະເຮັງ, ແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

(2). ບໍ່ມີອາການແພ້: Xanthan Gum ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ແລະປອດໄພສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່. ແຕ່ສຳລັບຄົນຈຳນວນໜ້ອຍທີ່ມີອາການແພ້ກັບເງືອກ xanthan, ເຂົາເຈົ້າຄວນຫຼີກລ່ຽງການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີ Xanthan Gum.

(3). ບໍ່ມີການເພິ່ງພາອາໄສ: ການໃຊ້ Xanthan Gum ໃນອາຫານມັກຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເປັນທີ່ເພິ່ງພາອາໄສຫຼືຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ.

(4). ຜ່ານ​ການ​ທົບ​ທວນ​ຄືນ​ລະ​ບຽບ​ການ​:Bulk Xanthan Gumເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ຜ່ານການກວດກາ ແລະ ອະນຸມັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ແລະ ໄດ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນຫຼາຍປະເທດ ແລະ ພາກພື້ນ.

(5). ບໍ່ metabolized ໄດ້ງ່າຍ: Xanthan Gum ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍແລະດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເຮັດວຽກຢູ່ໃນລໍາໄສ້ແລະຖືກຂັບໄລ່ອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບ metabolic ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.

(6). ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບສານເຕີມແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ: Xanthan Gum ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຂົ້າກັນໄດ້ກັບສານເຕີມແຕ່ງອາຫານອື່ນໆແລະສາມາດນໍາໃຊ້ກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆຫຼາຍຊະນິດໂດຍບໍ່ມີການສ້າງປະຕິກິລິຍາທາງລົບ.

(7). ສະຫນັບສະຫນູນການຄົ້ນຄວ້າໃນໄລຍະຍາວ: ຄວາມປອດໄພຂອງ Xanthan Gum ໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຕິດຕາມກວດກາເປັນເວລາດົນນານ, ແລະຊຸມຊົນວິທະຍາສາດໂດຍທົ່ວໄປເຊື່ອວ່າມັນເປັນສານເສີມອາຫານທີ່ປອດໄພໃນປະລິມານທີ່ແນະນໍາ.

ຄຸນນະສົມບັດເປັນເອກະລັກຂອງXanthan Gum ຫນາ ແມ່ນວ່າມັນເປັນທັງ colloid ທີ່ແຂງແລະມີ fluidity ທີ່ດີເລີດ. ລັກສະນະຄູ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຂົງເຂດການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເຮັດແກງສີຄີມຫນາຫຼືສີຄີມກ້ອນທີ່ລະອຽດອ່ອນ, Xanthan Gum ສາມາດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມ.

magic ຂອງ Xanthan Gum ໄປເກີນກວ່ານັ້ນ. ມັນຍັງເປັນແມ່ບົດຂອງຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຮັກສາຄວາມສົດແລະຄວາມສົມບູນໃນໄລຍະຍາວ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນ jam, ນ້ໍາສະຫຼັດ, ຫຼືເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ, ຕາບໃດທີ່ທ່ານປະສົມເຂົ້າກັນໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງ Xanthan Gum, ເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຢ່າງຫມັ້ນຄົງ, ຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ Xanthan Xanthan Gum ໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະນໍ້າຕານຕ່ໍາແມ່ນຍັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງ. ມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີການເພີ່ມນໍ້າຕານແບບດັ້ງເດີມ. ຜົນກະທົບທີ່ມະຫັດສະຈັນນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ Xanthan Gum ເປັນອາວຸດລັບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການຜະລິດອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

Xi'an tgybio Biotech Co., Ltd ແມ່ນXanthan Gum Powder ຜູ້ສະໜອງ , ພວກເຮົາສາມາດສະຫນອງຕົວຢ່າງຟຣີສໍາລັບທ່ານ. ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາສະຫນັບສະຫນູນການທົດສອບພາກສ່ວນທີສາມ, ceryificates ສໍາເລັດແລະການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ. ໂຮງງານຂອງພວກເຮົາຍັງສາມາດສະຫນອງການບໍລິການ OEM / ODM ປະຕູດຽວ, ພວກເຮົາມີທີມງານມືອາຊີບເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ແລະປ້າຍ. ເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາແມ່ນ/ . ຖ້າ​ຫາກ​ທ່ານ​ມີ​ຄວາມ​ສົນ​ໃຈ​, ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ສົ່ງ e​-mail ກັບ rebecca@tgybio.com ຫຼື WhatsAPP+8618802962783​.