ផ្គត់ផ្គង់អាហារផ្អែមថ្នាក់ទី 99% ម្សៅ D-Tagatose D Tagatose

Tagose កើតចេញពី lactose ដោយ hydrolysis។ ភាពផ្អែមនៃ tagsugar គឺ 92% នៃ sucrose ហើយកាឡូរីគឺត្រឹមតែមួយភាគបីនៃ sucrose ប៉ុណ្ណោះ។ Tagsugar មានលក្ខណៈដំណើរការដូចគ្នានៃ sucrose ហើយងាយនឹង caramelization និងប្រតិកម្ម Maillard។ ជាសារធាតុផ្អែមដែលមានមុខងារ D-tagsugar មានការរំពឹងទុកយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ ផលិតផលទឹកដោះគោ បង្អែម ធញ្ញជាតិជាដើម។ .

ឌី-តាកាតូស គឺជាសារធាតុផ្អែមដែលមានមុខងារ។ វាគឺជា monosaccharide ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ជាពិសេស hexose ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោហើយវាមានភាពស្រដៀងគ្នាខ្លាំងនៅក្នុងវាយនភាពទៅនឹង sucrose (ស្ករតារាង) និងមាន 92% ដូចជាផ្អែមប៉ុន្តែមានតែ 38% នៃកាឡូរី។

ឃ Tagatoseជាទូទៅត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) ដោយ FAO/WHO ហើយតាំងពីឆ្នាំ 2001។

ដោយសារវាត្រូវបានរំលាយខុសពី sucrose, tagatose មានឥទ្ធិពលតិចតួចលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។ Tagatose ក៏ត្រូវបានអនុម័តជាធាតុផ្សំដែលងាយនឹងធ្មេញផងដែរ។
ឌី-តាកាតូស គឺជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលមានក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងផ្លែឈើ កាកាវ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ Tagatose អាចត្រូវបានផលិតដោយពាណិជ្ជកម្មពី galactose តាមរយៈដំណើរការអង់ស៊ីម ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយ lactose ដែលត្រូវបាន hydrolyzed ទៅគ្លុយកូស និង galactose ។ galactose ត្រូវបាន isomerized នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអាល់កាឡាំងទៅ tagatose ដោយកាល់ស្យូម hydroxide ។ ល្បាយលទ្ធផលអាចត្រូវបានបន្សុតនិង tagatose រឹងដែលផលិតដោយការគ្រីស្តាល់។

ក្រុមហ៊ុនផលិតរបស់យើងមានឯកទេសខាងម្សៅអាហារបន្ថែម យើងផ្គត់ផ្គង់តាកាតូសម្សៅ,neotame និង Sucraloseសម្រាប់លក់អ្នកអាច ទាក់ទង​មក​ពួក​យើងសម្រាប់គំរូឥតគិតថ្លៃ និងព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមអំពីផលិតផល។