სიახლეები
კურკუმა და კურკუმინი ერთი და იგივეა?
ბუნებრივი ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის სფეროში, კურკუმა დაკურკუმინის ფხვნილი ხშირად იპარავს ყურადღების ცენტრში. მაგრამ ისინი ურთიერთშემცვლელნი არიან? რა გამოარჩევს მათ? ჩაუღრმავდით ამ კვლევას, რომ გაიგოთ ორივეს ნიუანსი და სარგებელი.
კურკუმას გაგება:
- დასაწყისი და საფუძველი: კურკუმა, ლოგიკურად ცნობილი როგორც Curcuma longa, აყვავებული მცენარეა სამხრეთ აზიაში. მას აქვს კულინარიული და აღდგენითი გამოყენების დიდი ისტორია, განსაკუთრებით ტრადიციულ აიურვედულ მედიკამენტებში.
- შემადგენლობა: კურკუმაში მთავარი ბიოაქტიური ნაერთია კურკუმინი, რომელიც ხელს უწყობს მის ცოცხალ ყვითელ ფერს და ჯანმრთელობის უამრავ სარგებელს.
- კულინარიული გამოყენება: კურკუმა არის სამხრეთ აზიის სამზარეულოს ძირითადი ნაწილი, რომელიც ანიჭებს გემოს და ფერს კერძებს, როგორიცაა კარი. მისი თბილი, ოდნავ მწარე გემო აძლიერებს რეცეპტების მრავალფეროვნებას.
კურკუმინის შესწავლა:
- ამონაწერი:სუფთა კურკუმინის ფხვნილი არის ბუნებრივი ქიმიური ნაერთი, რომელიც გვხვდება კურკუმაში. ის პასუხისმგებელია სანელებლებთან დაკავშირებული ჯანმრთელობის ბევრ სარგებელზე.
- იზოლაცია და კონცენტრაცია: კურკუმინი შეიძლება ამოღებულ იქნას კურკუმას ფესვებიდან და კონცენტრირებული იყოს დანამატებში ან გამოყენებული იქნას სამკურნალო პრეპარატებში. ეს კონცენტრირებული ფორმა იძლევა უფრო მაღალი დოზებისა და ჯანმრთელობის მიზნობრივი ეფექტების საშუალებას.
- კეთილდღეობის უპირატესობები: კურკუმინი ცნობილია თავისი ანტიოქსიდანტური, ანთების საწინააღმდეგო და კიბოს საწინააღმდეგო პოტენციური თვისებებით. ფიქრობს იმაზე, რომ მას შეუძლია გააძლიეროს სახსრების კეთილდღეობა, დაეხმაროს ასიმილაციას და გააუმჯობესოს გულის კეთილდღეობა.
გაღიზიანებისა და ანტიოქსიდანტის საწინააღმდეგოდკურკუმინს აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო ზემოქმედება, შეუძლია შეამციროს ცეცხლგამჩენი რეაქციები და აქვს ანტიოქსიდანტური უნარი, რაც განასხვავებს თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას, ამცირებს ჟანგვის გაჭიმვას და უზრუნველყოფს უჯრედებს ჟანგვითი დაზიანებისგან.
იმუნური კონტროლი: მას შეუძლია გააუმჯობესოს რეზისტენტული ჩარჩოს მოძრაობა, გააუმჯობესოს რეზისტენტული უჯრედების გენერაცია და მოძრაობა, გააუმჯობესოს სხეულის უნარი გაუძლოს დაავადებებს და უფრო მეტიც, ჰქონდეს მუშაობა თვითრეზისტენტული რეაქციის მიმართ.
საჭმლის მომნელებელი გამაძლიერებელიკურკუმინი 95-ს შეუძლია გააძლიეროს კუჭის წვენის გამონადენი, გააძლიეროს კუჭთან დაკავშირებული სახელური, შეამციროს მჟავას რეფლუქსისა და კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტის შემთხვევები და უფრო მეტიც, ჰქონდეს დამცავი გავლენა კუჭის ლორწოვანზე.
გულ-სისხლძარღვთა უზრუნველყოფა:მას შეუძლია გააკონტროლოს სისხლის ლიპიდური საჭმლის მომნელებელი სისტემა, შეამციროს LDL (moo სისქის ლიპოპროტეინების) ქოლესტერინის დონე, მოელის ათეროსკლეროზს და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებას და აქვს ანტითრომბოზული და ანტიჰიპერტენზიული ეფექტი.
კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი:აღმოჩენილია, რომ კურკუმინს აქვს სიმსივნის საწინააღმდეგო პოტენციალი, რომელსაც შეუძლია შეაჩეროს სიმსივნური უჯრედების განვითარება და გავრცელება, გააძლიეროს სიმსივნური უჯრედების აპოპტოზი და უფრო მეტიც, შეაფერხოს სიმსივნური უჯრედების მეტასტაზირება და შეჭრის უნარი, ამცირებს კიბოს მეტასტაზების შანსს.
განმასხვავებელი ფაქტორები:
- სიმძლავრე: მაშინ როცა კურკუმა შეიცავს კურკუმინს, კონცენტრაციასკურკუმის ექსტრაქტი კურკუმინი კურკუმაში, როგორც წესი, მთვრალია, ჩვეულებრივ დაახლოებით 2-5% წონით. მეორეს მხრივ, კურკუმინის დანამატები შეიძლება შეიცავდეს ამ დინამიური ნაერთის გაცილებით მაღალ კონცენტრაციებს.
- ბიოშეღწევადობა: კურკუმინს მისი ჩვეულებრივი ფორმის ბიოშეღწევადობა აქვს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ეფექტურად არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. დანამატის მწარმოებლები ხშირად იყენებენ ინოვაციებს კურკუმინის შეკავების გასაუმჯობესებლად, როგორიცაა მისი შერწყმა მუქი წიწაკის ექსტრაქტთან (პიპერინი) ან ლიპიდზე დაფუძნებულ განმარტებებში.
- მრავალფეროვნება: კურკუმა გთავაზობთ საკვები ნივთიერებებისა და ნაერთების უფრო ფართო სპექტრს მხოლოდ კურკუმინის გარდა. ამ დამატებით კომპონენტებს შეუძლიათ წვლილი შეიტანონ მის საერთო ჯანმრთელობის სარგებელსა და სინერგიულ ეფექტებში.
სწორი ვარიანტის არჩევა:
- კულინარიული სიამოვნება: კულინარიული მიზნებისთვის და ჯანმრთელობის ზოგადი შენარჩუნებისთვის, კურკუმას თქვენს დიეტაში ჩართვა გემრიელ სტიმულსა და ჯანმრთელობის ზომიერ სარგებელს მოგცემთ.
- მიზნობრივი მხარდაჭერა: თუ ეძებთ ჯანმრთელობის კონკრეტულ სარგებელს ან ჯანმრთელობის გარკვეულ პრობლემებს, კურკუმინის დანამატის არჩევა გაძლიერებული ბიოშეღწევადობით შეიძლება იყოს უფრო ეფექტური.
- კონსულტაცია: მიზანშეწონილია გაიაროთ კონსულტაცია ჯანდაცვის პროფესიონალთან რაიმე ახალი დანამატის რეჟიმის დაწყებამდე, განსაკუთრებით თუ თქვენ გაქვთ ძირითადი ჯანმრთელობის მდგომარეობა ან იღებთ მედიკამენტებს.
Xi'an TGYBIO Biotech Co., Ltd არის კურკუმინის ფხვნილის მწარმოებელი, ჩვენ შეგვიძლია მივაწოდოთკურკუმინის კაფსულებიანკურკუმინის დანამატები . ჩვენს ქარხანას ასევე შეუძლია მიაწოდოს OEM/ODM ერთჯერადი სერვისი, მათ შორის მორგებული შეფუთვა და ეტიკეტები. თუ გსურთ მეტი გაიგოთ, შეგიძლიათ გამოაგზავნოთ ელrebecca@tgybio.comან WhatsAPP +86 18802962783.
დასკვნა:
არსებითად, კურკუმა და კურკუმინი რთულად დაკავშირებული, მაგრამ განსხვავებული ერთეულებია. მიუხედავად იმისა, რომ კურკუმა ემსახურება როგორც მრავალმხრივი კულინარიული სანელებელი, კურკუმინი გთავაზობთ ჯანმრთელობის კონცენტრირებულ სარგებელს დანამატის სახით. კურკებში ჩაყრილი თუ დანამატებში ჩასმული, ორივეს აქვს უზარმაზარი პოტენციალი კეთილდღეობისა და სიცოცხლისუნარიანობის გასაძლიერებლად.
ცნობები:
- Aggarwal, BB, Yuan, W., Li, S., & Gupta, SC (2013). კურკუმინისგან თავისუფალი კურკუმა ავლენს ანთების საწინააღმდეგო და კიბოს საწინააღმდეგო მოქმედებას: კურკუმას ახალი კომპონენტების იდენტიფიცირება. მოლეკულური კვება და საკვების კვლევა, 57 (9), 1529-1542.
- Hewlings, SJ, & Kalman, DS (2017). კურკუმინი: ადამიანის ჯანმრთელობაზე მისი გავლენის მიმოხილვა. საკვები, 6(10), 92.
- Jäger, R., Lowery, RP, Calvanese, AV, Joy, JM, Purpura, M., Wilson, JM, & Walters, S. (2014). კურკუმინის ფორმულირებების შედარებითი შეწოვა. კვების ჟურნალი, 13 (1), 11.