მაღალი სიბლანტის მყისიერი ფხვნილი საკვები კლასის ფასი კალია რეზინა

1. Locust Bean რეზინის ძირითადი აპლიკაციები კვების მრეწველობაში Sophora ლობიო რეზინის დიდი რაოდენობით წყლის დამაკავშირებელი სიმძლავრე, გამოიყენებოდა რძის პროდუქტებისა და გაყინული დესერტებისთვის. ხშირად შერწყმულია სხვა გასქელებებთან, რომლებიც გამოიყენება როგორც გასქელება, წყლის შემაკავებელი აგენტები, შემკვრელები, ემულგატორები, გელის აგენტები. სახამებლით სიმინდის სოუსისთვის და სუნელით მისი ტექსტურის გასაუმჯობესებლად. ყველისთვის გემოს გამაძლიერებლებისთვის, ექსტრუდირებული საკვები აგენტი.

2.2. კალიების რეზინა შეიძლება განიხილებოდეს როგორც დიეტური ბოჭკო, აკონტროლებს წონას და მკურნალობს დიაბეტის და ჰიპერლიპიდემიის გამოყენებას, როგორც დიეტურ საკვებს. ზოგადად, დიეტური ბოჭკოების ფიზიოლოგიური ფუნქციები არის ძალიან ბლანტი ბოჭკო, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები ნივთიერებები ორგანიზმში ადსორბციით, ამგვარად აადვილებს საკვები ნივთიერებების მონელებას ნაწლავის დაზიანებასა და ცოცხალში, რაც საბოლოოდ იწვევს საკვები ნივთიერებების დაბალ დონეს. შაქრიანი დიაბეტის მქონე კალიების რეზინას შეუძლია შეამციროს სისხლში გლუკოზის და ინსულინის დონის შემდგომი კვება.

3. კალიის რეზინა კუჭ-ნაწლავის ჰორმონების სეკრეციაზეც გარკვეულ გავლენას ახდენს.
4. კალიის რეზინის ყველაზე მნიშვნელოვანი მახასიათებელი ის არის, რომ მას აქვს კარგი გელის სინერგიული ეფექტი აგარ-აგართან, დანიურ აგარ-აგართან, კარაგენანთან, ქსანთანის რეზინასთან და სხვა ჰიდროფილურ კოლოიდებთან, რამაც შეიძლება შეამციროს დოზის დონე ნაერთების შემდეგ და გააუმჯობესოს გელი. სტრუქტურა. აკაციის რეზინის რაფინირებულ ხსნარს აქვს კარგი გამჭვირვალეობა. ჩვეულებრივი კალიის ლობიოს რეზინა შეიძლება მხოლოდ ნაწილობრივ გაიხსნას ცივ წყალში. თუ იგი გაცხელებულია 85 ° C ტემპერატურაზე 10 წუთზე მეტი ხნის განმავლობაში, მას შეუძლია სრულად დატენიანდეს და მიაღწიოს მაქსიმალურ სიბლანტეს გაგრილების შემდეგ.

5. კალიების რეზინა შეიძლება კარაგენანთან შერწყმული იყოს ელასტიური ჟელეს შესაქმნელად, ხოლო კარაგენანის გამოყენებით მხოლოდ მტვრევადი ჟელე მიიღება. გელის მოტეხილობის სიძლიერე შეიძლება გაუმჯობესდეს მისი და AGAR-ის გამოყენებით.
6. კალიის რეზინა ზღვის მცენარეების რეზინასთან და კალიუმის ქლორიდთან ერთად, ფართოდ გამოიყენება, როგორც დაკონსერვებული საკვების შემადგენელი გელი. ნაერთი კარაგენანთან და CMC-თან ერთად არის ნაყინის კარგი სტაბილიზატორი. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც წყლის შემაკავებელი საშუალება რძის პროდუქტებში. და გაყინული რძის პროდუქტები გემოს გასაუმჯობესებლად