食品添加物天然鶏卵白酵素リゾチーム粉末を供給します

商品情報：

商品名：酵素リゾチーム粉末

外観：白い粉

仕様：20,000 U /mg/5,000,000 IU/g

応用：食品・健康食品

試験方法:HPLC

ソース：卵白

乾燥減量：≤8%

貯蔵寿命：2年

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製品の詳細

仕様

よくある質問

製品タグ

説明

リゾチーム粉末は、微生物の細胞壁加水分解酵素において特別な役割を果たし、細胞壁溶解酵素とも呼ばれます。リゾチームは卵白をはじめ自然界に広く分布し、総タンパク質の3.4%～3.5%を占め、溶菌酵素の代表的な代表であるが、清澄なリゾチームも知られている。

リゾチーム (ムラミダーゼまたは N-アセチルムラミドグリコヒドロラーゼとしても知られる) は、病原性細菌のムコ多糖を加水分解するアルカリ性酵素です。主に細胞壁内のN-アセチルムラミン酸とN-アセチルグルコサミン間のβ-1,4グリコシド結合を切断することにより、細胞壁不溶性ムコ多糖が可溶性糖ペプチドに分解され、細胞壁が破裂して内容物が脱出します。バクテリアが溶けます。

リゾチームは、負に帯電したウイルスタンパク質に直接結合して、DNA、RNA、アポタンパク質と複合塩を形成し、ウイルスを不活化することもできます。

リゾチームは、涙、唾液、母乳、粘液などの分泌物に豊富に含まれています。これは、マクロファージおよび多形核好中球 (PMN) の細胞質顆粒にも存在します。卵白には大量のリゾチームが含まれています。

商品名：	リゾチーム
CAS番号:	12650-88-3
MF:	C15H20O4
学年：	食品等級
酵素活性:	2000U/G

応用

1.タンパク質リゾチームの無毒で副作用はありませんが、ある程度の溶菌作用があるため、天然の食品保存料として使用されます。水産物、肉、ケーキ、日本酒、ワイン、飲料。牛乳の腐敗を抑えるために、粉乳に入れて乳化乳液を作ることもできます。腸内微生物の生存を促進し、同時に腸内のビフィズス菌を直接的または間接的に促進します。
ねずみ算。
2. 正常な人間の体液および組織に存在する非特異的免疫因子としてのリゾチーム。薬理学的効果としては、現在の医療用リゾチームの適応症である抗菌、抗ウイルス、抗腫瘍効果があります。出血、血尿、血痰、鼻炎。
3.リゾチームによる細菌の細胞壁構造の破壊、この酵素処理G細菌のプロトプラスト、リゾチームは遺伝子工学、細胞工学、細胞融合のツールである酵素は、その操作に不可欠です。

関数

1.ワイン・ビール・ジュース作りの抗菌機能

ワイン中の乳酸菌の増殖を制御するためにリゾチームを使用してください。卵白から単離されたこの酵素は、グラム陽性菌の細胞壁を分解しますが、酵母菌やアセトバクターなどのグラム陰性菌には影響を与えません。リゾチームは赤ワインと白ワインの両方のマロ発酵に使用できます。

2.チーズミルク食品保存料

リゾチームは、グラム陽性菌、好気性芽胞形成菌、枯草菌、リケニフォルミス菌等に対して抗菌作用を有し、細胞壁を持たないヒト細胞には悪影響を及ぼさない。そのため、さまざまな食品の保存に適しています。

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アイテム	スペック	結果
物理データ
ソース	鶏卵白	確認する
外観	白い粉	確認する
酵素の働き	20.000U/G 分	20.420U/G
PH	3～5	3.10
水分	≤5.0%	2.30%
灰	≤5%	0.07%
解決	≥95%	99.85%
重金属（Pb）	≤2mg/kg
重金属（As）	≤2mg/kg
微生物学
総プレート数	≤ 1000cfu/g	800cfu/g
コイルフォーム	≤ 30cfu/g
酵母とカビ

Q1: メーカーですか、それとも商社ですか?
A: 私たちはメーカーです、私たちの工場を訪問することを歓迎します。
Q2: 注文する前に製品の品質を確認するにはどうすればよいですか?
A：サンプルは提供可能であり、権威ある機関から発行された検査報告書を持っています。
第三者の試験機関。
Q3: MOQはいくらですか?
A：それは製品、MOQの異なる製品によって異なります。サンプル注文を受け入れるか、テスト用の無料サンプルを提供します。
Q4: 納期・方法について教えてください。
A: 通常、ご入金後1～3営業日以内に発送させていただきます。
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エージェント。
Q5: アフターサービスはありますか?
A: TGY は 24 時間 365 日のサービスを提供します。メール、スカイプ、WhatsApp、電話など何でもご相談いただけます
便利だと感じます。
Q6: 販売後の紛争を解決するにはどうすればよいですか?
A：品質に問題がある場合は、変更または返金サービスを受け付けます。
Q7: 支払い方法は何がありますか?
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