ネオテームは、食品や飲料の甘味料や風味増強剤として使用でき、ダイエッター向けのカロリーを抑えた多用途の新しい食品成分です。 ネオテームの別名はシュガーダイです...
果物にはさまざまな抽出方法があります。 通常は、 1. 凍結乾燥 2. 加熱乾燥(熱風、電子レンジ、ヒートポンプ、真空加熱乾燥) 3. スプレードライ フリーズドライとは、凍らせることです。