גואר מסטיק , המכונה באנגלית "גוארגום", הוא פוליסכריד טבעי מטוהר ביותר המופק משעועית גואר באופן נרחב. בגלל המבנה המולקולרי הייחודי והתכונות הטבעיות שלו, הוא הפך במהירות לסוג חדש של תוספי נייר ידידותיים לסביבה. הוא נמצא בשימוש נרחב גם במזון, שמן ותחומים אחרים
אבקת גואר מסטיק הוא מתחלב, מעבה ומייצב המאושר לשימוש במגוון רחב של תעשיית המזון, הקוסמטיקה ותעשיית קידוחי הנפט. היא נמכרת כאבקה נטולת ריח לבנה או צהבהבה אשר זמינה בצמיגות שונות ובגרנולומטריות שונות בהתאם לצמיגות הרצויה. הצמיגות שלו היא פונקציה של טמפרטורה, זמן וריכוז. מאפיין יתרון אחד של גואר מסטיק הוא שהוא מתעבה ללא הפעלת חום.
שם מוצר | אבקת גואר מסטיק |
שם מותג | TGYBIO |
איזור מוצא | שיאן, שאאנשי, סין (יבשת) |
סוּג | תוספי מזון טבעיים |
טופס | אבקת תוספי מזון בריכוז גבוה |
יחס מיקס | 90% |
קָטָלוֹג | מעל 800 תמצית שונה לעיונך |
יישום | לקדם את ספיגת הסידן, לחסל רוח ולחות |
1. אבקת גואר מסטיק בשימוש במוצרי מאפה, היא מגבירה את תפוקת הבצק, מעניקה גמישות רבה יותר, ומשפרת את המרקם ואת חיי המדף; במילוי מאפים, הוא מונע "בכי" (סינרזה) של המים במלית, שומר על פריך קרום המאפה. הוא משמש בעיקר במתכונים היפואלרגניים המשתמשים בסוגים שונים של קמחים מלאים. מכיוון שהעקביות של הקמחים הללו מאפשרת בריחת גזים המשתחררים מהתפחה, יש צורך בגואר גום כדי לשפר את עובי הקמחים הללו, ולאפשר להם לתפוח כמו קמח רגיל.
2 אבקת גואר מסטיק המשמשת במוצרי חלב, היא מעבה חלב, יוגורט, קפיר ומוצרי גבינה נוזלית, ועוזרת לשמור על הומוגניות ומרקם של גלידות ושרבטים. הוא משמש למטרות דומות בחלב צמחי.לבשר הוא מתפקד כקלסר.
3. אבקת גואר מסטיק המשמשת בתבלינים, היא משפרת את היציבות והמראה של רטבים לסלט, רטבי ברביקיו, רטבים, קטשופים ואחרים.
4. אבקת גואר גאם המשמשת במרק משומר, היא משמשת כחומר מסמיך ומייצב.
5. אבקת גואר מסטיק משמשת גם במרקים יבשים, שיבולת שועל מיידית, קינוחים מתוקים, שימורי דגים ברוטב, מוצרי מזון קפואים ומזון לבעלי חיים.
1. גואר מסטיק יישומים עיקריים בתעשיית המזון של מסטיק Sophora שעועית למספר רב של יכולת קשירת מים, שימש למוצרי חלב וקינוחים קפואים. לעתים קרובות מורכב עם מעבים אחרים המשמשים כמסמיכים, חומרי שמירה על מים, קלסרים, מתחלבים, חומרי ג'ל. עם עמילן לרוטב תירס ותיבול לשיפור המרקם שלו. לגבינה למשפרי טעם, סוכן מזון שחול.
2. המאפיין החשוב ביותר של גואר מסטיק הוא שיש לו אפקט סינרגטי טוב של ג'ל עם אגר-אגר, אגר-אגר דני, קרגינן, קסנטאן גאם וקולואידים הידרופיליים אחרים, שיכולים להפוך את רמת המינון לאחר התרכובת לנמוכה מאוד ולשפר את מבנה הג'ל. . לפתרון מסטיק שעועית שיטה מעודן יש שקיפות טובה. מסטיק ארבה רגיל יכול להיות מומס רק חלקית במים קרים. אם הוא מחומם ל-85 מעלות צלזיוס במשך יותר מ-10 דקות, הוא יכול לחות לחלוטין ולהגיע לצמיגות המקסימלית.
לאחר קירור.
3. ניתן לשלב גואר גאם עם קרגינן ליצירת ג'לי אלסטי, בעוד ששימוש בקרגינן בלבד יכול להשיג רק ג'לי שביר. ניתן לשפר את חוזק השבר של הג'ל על ידי שימוש בו וב-AGAR.
4. אבקת גואר מסטיק בשילוב עם מסטיק אצות ואשלגן כלורי, הוא נמצא בשימוש נרחב כחומר ג'ל מורכב למזון שימורים. תרכובת עם קרגינן ו-CMC היא מייצב גלידה טוב. ניתן להשתמש בה גם כחומר שמירה על מים במוצרי חלב ומוצרי חלב קפואים לשיפור הטעם ומניעת היווצרות גבישי קרח. המינון הוא 0.1-0.2%.
פריט | תֶקֶן | תוצאות מבחן | ||
זיהוי | AH-NMR: ציות למבנה | מציית | ||
B.LC-MS: תואם את המבנה | מציית | |||
ג. ספקטרום ה-IR של המדגם צריך להיות זהה לזה של תקן הייחוס. | מציית | |||
D.HPLC-ESI-MS זמן השמירה של השיא העיקרי בכרומטוגרמה של תכשיר Assay מתאים לזה שבכרומטוגרמה של הכנה סטנדרטית, כפי שהתקבלה ב-Assay. | מציית | |||
הפסד בייבוש | ≤2.0% | 0.19% | ||
מתכות כבדות | ≤10 עמודים לדקה | | ||
מים | ≤1.0% | 0.1% | ||
אפר סולפט | ≤0.5% נקבע על 1.0 גרם. | 0.009% | ||
שאריות בהצתה | ≤0.1% | 0.03% | ||
חומרים קשורים | טומאות שאינן מוגדרות: לכל טומאה | ≤0.10% | | |
סך הכל זיהומים | ≤0.5% | 0.18% | ||
טוֹהַר | ≥99.0% | 99.7% | ||
בדיקה | 99.0%~101.0% (חומר נטול מים). | 99.8% | ||
אִחסוּן | לשמר בכלים סגורים היטב, עמידים לאור ואטומים. | מציית |
ש 1: האם אתה יצרן או חברת סחר?
ת: אנחנו יצרן, מוזמן לבקר במפעל שלנו.
ש 2: כיצד לאשר את איכות המוצר לפני ביצוע ההזמנה?
ת: ניתן לספק דוגמה, ויש לנו את דו"ח הבדיקה שהונפק על ידי גורם מוסמך
סוכנות בדיקות של צד שלישי.
ש 3: מה ה-MOQ שלך?
ת: זה תלוי במוצרים, מוצרים שונים עם MOQ שונה, אנו מקבלים הזמנה לדוגמה או מספקים מדגם חינם לבדיקה שלך.
ש 4: מה דעתך על זמן/שיטת אספקה?
ת: בדרך כלל אנו שולחים בתוך 1-3 ימי עבודה לאחר התשלום שלך.
אנחנו יכולים לשלוח שליח מדלת לדלת, באוויר, בים, אתה גם יכול לבחור את המשלוח שלך
סוֹכֵן.
ש 5: האם אתה מספק שירות לאחר מכירה?
ת: TGY מספקים שירות 24*7. אנחנו יכולים לדבר באימייל, בסקייפ, בוואטסאפ, בטלפון או בכל דבר אחר
להרגיש נוח.
ש 6: כיצד לפתור את המחלוקות לאחר המכירה?
ת: אנו מקבלים שירות שינוי או החזר כספי אם יש בעיית איכות.
ש7: מהן שיטות התשלום שלך?
ת: העברה בנקאית, ווסטרן יוניון, Moneygram, יתרת T/T + T/T מול עותק B/L (כמות גדולה)
1. קבל 20% הנחה על ההזמנה הראשונה שלך. הישאר מעודכן על מוצרים חדשים ומוצרים בלעדיים.
2. אם אתה מעוניין בדוגמאות חינם.
אנא צור איתנו קשר בכל עת:
אימייל:rebecca@tgybio.com
מה קורה:+8618802962783