La teanina (L-teanina) è un amminoacido libero unico nel tè e la teanina è l'acido glutammico γ-etilamide. Il contenuto di teanina varia a seconda della varietà e della posizione del tè. La teanina rappresenta dall'1% al 2% del tè secco. La teanina è un ago bianco, solubile in acqua. Con un gusto dolce e rinfrescante, è il gusto dei componenti del tè.
La teanina è un abbondante amminoacido derivato non proteico che è stato isolato per la prima volta dalle foglie di tè verde alla fine degli anni '40 da Sakato. La L-teanina è stata studiata come additivo alimentare e alimento funzionale in relazione alla nutrizione umana. Ha notevoli bioattività tra cui attività anti-cerebrale da ischemia-riperfusione, riduzione dello stress, attività antitumorali, anti-invecchiamento e anti-ansia[5, 6]. Cooper[7] ha affermato che l'integrazione alimentare di L-teanina è un modo fattibile per mitigare il danno indotto dalle specie reattive dell'ossigeno [ROS].
nome del prodotto | L-teanina |
Specifica |
Estratto 10%-98% Metodo sintetico 99% Fermentazione 98% |
Aspetto | Polvere bianca |
Grado | Grado cosmetico/grado alimentare |
MOQ | 1 KG |
Condizioni di archiviazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce forte e dal calore. |
Campione | Disponibile |
1. Integratore alimentare:
1) Lattina di polvere di L-teaninaridurrepressione arteriosa, glicemia, lipidi nel sangue
Elementi | Standard | Risultati |
Analisi fisica | ||
Aspetto | Polvere fine | Conforme |
Colore | Polvere bianca | Conforme |
Odore | Caratteristica | Conforme |
Dimensione della maglia | Dimensione della mesh dal 100% all'80%. | Conforme |
Analisi generale | ||
Identificazione | Identico al campione RS | Conforme |
L-teanina | ≥98% | 98,41% |
Estrarre solventi | Acqua ed etanolo | Conforme |
Perdita all'essiccazione (g/100 g) | ≤5,0 | 3,24% |
Cenere (g/100g) | ≤5,0 | 2,05% |
Analisi chimica | ||
Residuo di pesticidi (mg/kg) | 0,05 | Conforme |
Solvente residuo | | Conforme |
Radiazione residua | Negativo | Conforme |
Piombo (Pb) (mg/kg) | | Conforme |
Arsenico(As) (mg/kg) | | Conforme |
Cadmio (Cd) (mg/kg) | | Conforme |
Mercurio (Hg) (mg/kg) | | Conforme |
Analisi microbiologica | ||
Conteggio totale delle piastre (cfu/g) | ≤1.000 | 300 |
Muffe e Lieviti (cfu/g) | ≤100 | 29 |
Coliformi (ufc/g) | Negativo | Conforme |
Salmonella(/25g) | Negativo | Conforme |
Q1: sei un produttore o una società commerciale?
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