Addensante Agar Agar Polvere Additivi alimentari Polvere di agar CAS 9002-18-0
L'Agar Agar Powder Food Grade è un tipo di alga estratta dal Gelidium aquilinum e da altre piante di alghe rosse. Ha una storia di più di 300 anni nel mio paese e in Giappone. Grazie alle sue speciali proprietà del gel, l'agar ha notevole stabilità, isteresi e isteresi, assorbe facilmente l'acqua e ha uno speciale effetto stabilizzante. La polvere di agar Insen Agar è stata ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, chimica, tessile, nella difesa nazionale, nella ricerca biologica e in altri campi.
L'agar, noto anche come agar-agar, è un mix di carboidrati estratti dalle alghe marine, nello specifico dalle alghe del Mar Rosso. È conosciuto anche con il nome giapponese, Kanten. L'agar-agar non ha sapore, odore o colore, quindi è utile come ingrediente culinario. Può essere utilizzato per sostituire la gelatina, addensare zuppe e preparare marmellate e gelatine, gelati e altri dessert che necessitano di solidificazione.
| nome del prodotto | polvere di agar |
| Aspetto | polvere bianca |
| Specifica | 99,5% |
| CAS NO | 9002-18-0 |
| Metodo di prova | HPLC |
| Azione | In magazzino |
| Data di scadenza | 2 anni |
| Condizioni di archiviazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce forte e dal calore. |
| Campione | Disponibile |
Nell'industria alimentare, l'Agar Agar Powder Food Grade ha effetti eccellenti come diluenti, addensanti, emulsionanti, agenti gelificanti, stabilizzanti, eccipienti, agenti di sospensione e agenti di ritenzione dell'umidità.
L'Agar Agar Powder Food Grade può essere utilizzato per produrre: caramelle morbide di cristallo, caramelle morbide a forma di, prodotti acquatici, carne in scatola, bevande a base di succhi di frutta, bevande a base di polpa, bevande al vino di riso, bevande a base di latte, boutique, torte a base di latte, gelatine, budini, ecc.
L'agar agar è una sostanza gelatinosa derivata dalle alghe marine. Storicamente e in un contesto moderno, è utilizzato principalmente come ingrediente nei dolci in tutto il Giappone, ma nel secolo scorso ha trovato ampio utilizzo come substrato solido per contenere terreno di coltura per lavori microbiologici. L'agente gelificante è un polisaccaride non ramificato ottenuto dalle membrane cellulari di alcune specie di alghe rosse, principalmente dei generi Gelidium e Gracilaria, o alghe marine (Sphaerococcus euchema). Commercialmente deriva principalmente dal Gelidium amansii.
| Elementi | Specifica | Risultati del test |
| Aspetto | Polvere da giallo pallido a biancastro | Qualificato |
| Perdita all'essiccazione (105 ℃), w/% | ≤12,0 | 10.7 |
| Ceneri totali (550 ℃), w/% | ≤5,0 | 1.8 |
|
Forza del gel (1,5%,20℃,4 ore), g/cm² | ≥900 | 955 |
| Dimensione delle particelle (80 mesh) | Il 95% è passato | Qualificato |
| Prova dell'amido | Negativo | Qualificato |
| Prova della gelatina | Negativo | Qualificato |
| Ceneri insolubili in acido, w/% | ≤0,5 | Qualificato |
| Materia insolubile in acqua, w/% | ≤1,0 | Qualificato |
| Piombo (Pb), mg/kg | ≤5,0 | Qualificato |
| Arsenico (As),mg/kg | ≤3,0 | Qualificato |
| Cadmio (Cd), mg/kg | ≤1,0 | Qualificato |
| Mercurio (Hg), mg/kg | ≤1,0 | Qualificato |
| Conteggio totale su piastra (CFU/g) | ≤5000 | 900 |
| Lieviti e muffe(CFU/g) | ≤300 | Qualificato |
| E.Coli | Assente in 5 g | Qualificato |
| Salmonella | Assente in 5 g | Qualificato |
Q1: sei un produttore o una società commerciale?
A: Siamo produttori, benvenuti a visitare la nostra fabbrica.
Q2: Come confermare la qualità del prodotto prima di effettuare l'ordine?
R: Potrebbe essere fornito un campione e disponiamo del rapporto di ispezione rilasciato da un'autorità
agenzia di test di terze parti.
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A: Dipende dai prodotti, da prodotti diversi con MOQ diversi, accettiamo l'ordine del campione o forniamo un campione gratuito per il test.
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