Polvere di neotame è un nuovo ingrediente alimentare versatile che può essere utilizzato come dolcificante e esaltatore di sapidità in cibi e bevande, senza calorie per chi è a dieta. Neotame ha l'altro nome è la dieta dello zucchero.
Neotameoffre ai produttori di alimenti e bevande maggiore flessibilità e valore nello sviluppo di prodotti che soddisfano le aspettative dei consumatori in termini di gusto eccezionale.
Neotame è un dolcificante ipocalorico, ovvero un derivato del dipeptide composto dagli aminoacidi acido aspartico e fenilalanina. I componenti di neotame sono uniti insieme per formare un ingrediente unicamente dolce.
Neotame è più dolce di altri dolcificanti senza calorie in commercio ed è circa 30-40 volte più dolce dell'aspartame; 8.000-12.000 volte più dolce dello zucchero. Neotame fornirà una dolcezza paragonabile al saccarosio in vari dolcificanti naturali come aspartame, acesulfame K, sucralosio.
Nome del prodotto | Neotame E961 |
Formula chimica | C20H30N2O5 |
Indice internazionale | E961 |
Peso molecolare | 378,46 g/mol |
Punto di fusione | 81 – 84°C |
pH | 5 – 7 |
Stato | polvere cristallina bianca |
1. Dolcificante Neotame applicato nelle bevande gassate e nelle bevande non gassate;
2. Polvere di Neotame applicata in marmellate, gelatine, latticini, sciroppi, dolciumi
3. Neotame applicato in prodotti da forno, dessert
4. Neotame applicato in gelati, torte, mammelle, vino, lattine di frutta, ecc.
1. Gusto dolce puro, fresco e naturale, simile all'aspartame, ma con elevata sicurezza;
2. La dolcezza della polvere di Neotame è elevata, circa 8000 volte quella del saccarosio, e il costo dell'isodolcezza è inferiore a quello dell'aspartame;
3. I nutrienti contenuti vengono facilmente assorbiti dal corpo umano;
4. Energia bassa o assente, può essere utilizzata per pazienti diabetici, non può causare carie dentale, può favorire la proliferazione di bifidobatteri, ecc.;
5. Non causerà carie e fluttuazioni dello zucchero nel sangue. È il dolcificante preferito per gli alimenti salutari. In condizioni acide, il neotame ha quasi la stessa stabilità dell’aspartame.
6. La stabilità del dolcificante Neotame può essere migliorata se utilizzato in combinazione con saccarosio o altri dolcificanti.
Xi'an tgybio Biotech Co., Ltd è il fornitore di polvere di Neotame, il nostro prezzo di fabbrica di Neotame è economico, ma la qualità è molto buona. Test di supporto dei campioni, personalizzazione (etichetta, logo e confezione personalizzati, ecc.) e personalizzazione di prodotti Newsweet soddisfacenti in base alle esigenze del cliente.
Neotame CAS:165450-17-9 |
Testare gli articoli | Criteri di accettazione | Risultato |
Aspetto | Polvere da bianca a biancastra | polvere bianca |
Identificazione | Conforme alla norma | si conforma |
Rotazione specifica | -40°~-43,4° | -42,75° |
Acqua | ≤5,0% | 4,26% |
PH | 5.0~7.0 | 6.01 |
Residuo alla combustione | ≤0,2% | 0,07% |
Guida | ≤2 ppm | Conforme |
Sostanze correlate |
Composto correlato A: ≤1,5% Totale altre impurità: ≤2,0% |
0,1% 0,26% |
Analisi | 97,0%-102,0% | 99,66% |
Q1: sei un produttore o una società commerciale?
A: Siamo produttori, benvenuti a visitare la nostra fabbrica.
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