Guar gumi , angol nevén "guargum" egy nagy tisztaságú természetes poliszacharid, amelyet széles körben guarbabból vonnak ki. Egyedülálló molekulaszerkezete és természetes tulajdonságai miatt gyorsan új típusú környezetbarát papíradalékokká vált. Széles körben használják élelmiszer-, olaj- és egyéb területeken is
Guargumi por egy emulgeáló, sűrítő és stabilizálószer, amelyet az élelmiszeripar, a kozmetika és az olajfúróipar széles körében engedélyeztek. Fehér vagy sárgás, szagtalan por formájában kerül forgalomba, amely a kívánt viszkozitástól függően különböző viszkozitásban és granulometriában kapható. Viszkozitása a hőmérséklet, az idő és a koncentráció függvénye. A guargumi egyik előnyös tulajdonsága, hogy hő alkalmazása nélkül besűrűsödik.
termék név | guargumi por |
Márkanév | TGYBIO |
Származási hely | Xi'an, Shaanxi, Kína (szárazföld) |
típus | Természetes élelmiszer-adalékanyagok |
Forma | Magas koncentrációjú élelmiszer-adalékanyag-por |
Keverési arány | 90% |
Katalógus | Több mint 800 különböző kivonat referenciaként |
Alkalmazás | Elősegíti a kalcium felszívódását, megszünteti a szelet és a nedvességet |
1. A pékárukban használt guargumi por növeli a tészta hozamát, nagyobb rugalmasságot biztosít, és javítja az állagot és az eltarthatóságot; tészta töltelékeknél megakadályozza a töltelékben lévő víz "sírását" (szinerézisét), így a tészta héja ropogós marad. Elsősorban hipoallergén receptekben használják, amelyekben különböző típusú teljes kiőrlésű liszteket használnak. Mivel ezeknek a liszteknek a konzisztenciája lehetővé teszi a kelesztés során felszabaduló gázok távozását, guargumira van szükség a lisztek vastagságának javításához, lehetővé téve, hogy a normál liszthez hasonlóan keljenek.
2 Tejtermékekben használt guargumipor, sűríti a tejet, joghurtot, kefirt és folyékony sajttermékeket, segít megőrizni a fagylaltok és zserbettek homogenitását és állagát. Hasonló célokra használják növényi tejekben.A hús esetében kötőanyagként funkcionál.
3. A fűszerekben használt guargumi por javítja a salátaöntetek, barbecue szószok, ízesítők, ketchupok és egyebek stabilitását és megjelenését.
4. Leveskonzervben használt guargumi por, sűrítő és stabilizátorként használják.
5. A felhasznált guargumi port szárazlevesekben, instant zabpehelyben, édes desszertekben, szószos halkonzervekben, fagyasztott élelmiszerekben és állati takarmányokban is használják.
1. A guargumi fő alkalmazása az élelmiszeriparban a Sophora babgumi nagyszámú vízmegkötő képességgel rendelkezik, tejtermékekhez és fagyasztott desszertekhez használták. Gyakran összekeverik más sűrítőanyagokkal, amelyeket sűrítőszerként, vízvisszatartó szerként, kötőanyagként, emulgeálószerként, zselésítőszerként használnak. Keményítővel a kukoricaszószhoz és fűszerezéssel, hogy javítsa az állagát. Ízfokozó sajtokhoz, extrudált élelmiszer-anyag.
2. A guargumi legfontosabb jellemzője, hogy jó gél-szinergikus hatást fejt ki az agar-agarral, a dán agar-agarral, a karragénnal, a xantángumival és más hidrofil kolloidokkal, amelyek nagyon lecsökkenthetik a vegyület utáni adagolási szintet és javíthatják a gél szerkezetét . A finomított minőségű akácgumi oldat jó átlátszóságú. A közönséges szentjánoskenyérgumit csak részben lehet hideg vízben feloldani. Ha több mint 10 percig 85 °C-ra melegítjük, akkor teljesen hidratálódik és eléri a maximális viszkozitást
lehűlés után.
3. A guargumi karragenánnal kombinálva rugalmas zselét képezhet, míg önmagában a karragénnel csak törékeny zselét kaphatunk. A gél törési szilárdsága javítható vele és AGAR-ral.
4. Guargumi Por hínárgumival és kálium-kloriddal kombinálva, széles körben használatos konzervek zselésítőanyagaként. A karragenánt és a CMC-t tartalmazó vegyület jó fagylaltstabilizátor. Tejtermékekben vízvisszatartó szerként is használható. és fagyasztott tejtermékek az íz javítása és a jégkristály képződés megakadályozása érdekében. Az adagolás 0,1-0,2%.
Tétel | Alapértelmezett | Vizsgálati eredmények | ||
Azonosítás | AH-NMR: Megfelel a szerkezetnek | Megfelel | ||
B.LC-MS: Tartsa be a szerkezetet | Megfelel | |||
C. A minta IR spektrumának meg kell egyeznie a referenciastandardéval. | Megfelel | |||
D.HPLC-ESI-MS A fő csúcs retenciós ideje a vizsgálati készítmény kromatogramján megfelel a Szabványos készítmény, az Assay szerint. | Megfelel | |||
Szárítási veszteség | ≤2,0% | 0,19% | ||
Nehéz fémek | ≤10 ppm | | ||
Víz | ≤1,0% | 0,1% | ||
Szulfás hamu | ≤0,5% 1,0 g-on meghatározva. | 0,009% | ||
Gyulladáskor maradvány | ≤0,1% | 0,03% | ||
Kapcsolódó anyagok | Meghatározatlan szennyeződések: minden szennyeződésre | ≤0,10% | | |
Összes szennyeződés | ≤0,5% | 0,18% | ||
Tisztaság | ≥99,0% | 99,7% | ||
Próba | 99,0-101,0% (vízmentes anyag). | 99,8% | ||
Tárolás | Jól zárható, fényálló és légmentesen záródó edényekben tárolandó. | Megfelel |
Q1: Ön gyártó vagy kereskedelmi vállalat?
V: Gyártó vagyunk, szívesen látjuk gyárunkat.
Q2: Hogyan lehet megerősíteni a termék minőségét a rendelés leadása előtt?
V: Minta beadható, és megvan a hitelesítő által kiállított ellenőrzési jelentés
harmadik fél tesztelő ügynökség.
Q3: Mi a MOQ-ja?
V: Termékektől, különböző MOQ-jú termékektől függ, mintarendelést fogadunk el, vagy ingyenes mintát biztosítunk a teszthez.
4. kérdés: Mi a helyzet a szállítási idővel/módszerrel?
V: Általában a fizetést követő 1-3 munkanapon belül szállítjuk.
Szállíthatunk háztól házig futárral, légi úton, tengeren, Ön is kiválaszthatja szállítmányozói szállítását
ügynök.
Q5: Kínál-e értékesítés utáni szolgáltatást?
V: A TGY 24*7 szolgáltatást nyújt. Beszélhetünk e-mailben, skype-on, whatsappon, telefonon vagy bármi máson
kényelmesen érezze magát.
6. kérdés: Hogyan lehet megoldani az értékesítés utáni vitákat?
V: Elfogadjuk a változtatási vagy visszatérítési szolgáltatást, ha bármilyen minőségi probléma merül fel.
7. kérdés: Milyen fizetési módok vannak?
V: Banki átutalás, Western Union, Moneygram, T/T + T/T egyenleg B/L másolat ellenében (tömeges mennyiség)
1. 20% kedvezmény az első rendelésedből. Legyen naprakész az új termékekről és az exkluzív termékekről.
2. Ha érdeklik az ingyenes minták.
Kérjük, forduljon hozzánk bármikor:
Email:rebecca@tgybio.com
Mi a helyzet:+8618802962783