Szentjánoskenyérgumi fehér vagy sárgásfehér por formájában fordul elő. Főleg nagy molekulatömegű hidrokolloid poliszacharidokból áll, amelyek galaktóz és mannóz egységekből állnak, amelyek glikozidos kötéseken keresztül egyesülnek, és amelyeket kémiailag galaktomannánnak nevezhetünk. Forró vagy hideg vízben diszpergálható, 5,4 és 7,0 közötti pH-jú szolt képezve, amely kis mennyiségű nátrium-borát hozzáadásával géllé alakítható. Az LBG-t sűrítőszerként és zselésítőszerként használják élelmiszerekben. technológia.
termék név | Szentjánoskenyérgumi |
Leírás | 99% |
Kinézet | Fehér por |
CAS SZÁM | 9000-40-2 |
Alkalmazás | SŰRÍTŐK |
MOQ | 1 kg |
Tárolási feltételek | Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől távol tartandó. |
Minta | Elérhető |
1. Használt szentjánoskenyér-gumi Az élelmiszeriparban a szentjánoskenyér-gumi gyakran komplexet alkot más ehető műanyagokkal, amelyeket sűrítőként, vízmegtartó anyagként, ragasztóként és zselésítőszerként használnak.
1. Szentjánoskenyérgumi fő alkalmazása az élelmiszeriparban a Sophora babgumi nagyszámú vízmegkötő képességgel, tejtermékekhez és fagyasztott desszertekhez használták. Gyakran összekeverik más sűrítőszerekkel, amelyeket sűrítőszerként, vízvisszatartó szerként, kötőanyagként, emulgeálószerként, zselésítőszerként használnak. Keményítővel a kukoricaszószhoz és fűszerezéssel, hogy javítsa az állagát. Ízfokozó sajtokhoz, extrudált élelmiszer-anyag.
2.2. A szentjánoskenyér-gumi élelmi rostnak tekinthető, testsúly szabályozására, cukorbetegség és hiperlipidémia kezelésére diétás élelmiszerként használható. Általánosságban elmondható, hogy az élelmi rostok megfigyelt élettani funkcióit egy nagyon viszkózus rost a szervezetben adszorpció útján tápanyagként hasznosíthatja, így megkönnyíti a tápanyagok emésztését a bélrendszerben a bélkárosodásban és a kúszásban, ami végül a felszívódó tápanyagok alacsony szintjéhez vezet. A cukorbetegek körében a szentjánoskenyér-gumi csökkentheti az étkezés utáni vércukor- és inzulinszintet.
3. A szentjánoskenyér-gumi a gyomor-bélrendszeri hormonok szekréciójára is hatással van.
4. Szentjánoskenyérgumi legfontosabb jellemzője, hogy jó gél-szinergikus hatást fejt ki az agar-agarral, a dán agar-agarral, a karragénnal, a xantángumival és más hidrofil kolloidokkal, ami nagyon alacsonyra teheti a vegyület utáni adagolási szintet és javítja a gélt szerkezet. A finomított minőségű akácgumi oldat jó átlátszóságú. A közönséges szentjánoskenyérgumit csak részben lehet hideg vízben feloldani. Ha több mint 10 percig 85 °C-ra melegítjük, teljesen hidratálható, és lehűlés után eléri a maximális viszkozitást.
5. A szentjánoskenyérgumit karragenánnal kombinálva rugalmas zselé alakítható ki, míg önmagában csak a karragénnel csak törékeny zselét kaphatunk. A gél törési szilárdsága AGAR használatával javítható.
6. Szentjánoskenyér-gumi hínárgumival és kálium-kloriddal kombinálva, széles körben használják összetett zselésítőszerként konzervek számára. A karragént és CMC-t tartalmazó vegyület jó fagylaltstabilizátor. Tejtermékekben vízvisszatartó szerként is használható. és fagyasztott tejtermékek az íz javítása érdekében
ELEMZÉS | LEÍRÁS | EREDMÉNYEK |
Kinézet | fehér por | Megfelel |
Szag | Jellegzetes | Megfelel |
Kóstolva | Jellegzetes | Megfelel |
Próba | 99% | Megfelel |
Szitaelemzés | 100% áteresztés 80 mesh | Megfelel |
Szárítási veszteség | 5% max | 1,02% |
Szulfás hamu | 5% max | 1,3% |
Oldószer kivonat | Etanol & Víz | Megfelel |
Heavy metal | 5 ppm max | Megfelel |
Mint | 2ppm max | Megfelel |
Maradék oldószerek | 0,05% Max. | Negatív |
Mikrobiológia | ||
Teljes lemezszám | 1000/g Max | Megfelel |
Élesztő és penész | 100/g Max | Megfelel |
E. Coli | Negatív | Megfelel |
Salmonella | Negatív | Megfelel |
Q1: Ön gyártó vagy kereskedelmi vállalat?
V: Gyártó vagyunk, szívesen látjuk gyárunkat.
Q2: Hogyan lehet megerősíteni a termék minőségét a rendelés leadása előtt?
V: Minta beadható, és megvan a hitelesítő által kiállított ellenőrzési jelentés
harmadik fél tesztelő ügynökség.
Q3: Mi a MOQ-ja?
V: Termékektől, különböző MOQ-jú termékektől függ, mintarendelést fogadunk el, vagy ingyenes mintát biztosítunk a teszthez.
4. kérdés: Mi a helyzet a szállítási idővel/módszerrel?
V: Általában a fizetést követő 1-3 munkanapon belül szállítjuk.
Szállíthatunk háztól házig futárral, légi úton, tengeren, Ön is kiválaszthatja szállítmányozói szállítását
ügynök.
Q5: Kínál-e értékesítés utáni szolgáltatást?
V: A TGY 24*7 szolgáltatást nyújt. Beszélhetünk e-mailben, skype-on, whatsappon, telefonon vagy bármi máson
kényelmesen érezze magát.
6. kérdés: Hogyan lehet megoldani az értékesítés utáni vitákat?
V: Elfogadjuk a változtatási vagy visszatérítési szolgáltatást, ha bármilyen minőségi probléma merül fel.
7. kérdés: Milyen fizetési módok vannak?
V: Banki átutalás, Western Union, Moneygram, T/T + T/T egyenleg B/L másolat ellenében (tömeges mennyiség)
1. 20% kedvezmény az első rendelésedből. Legyen naprakész az új termékekről és az exkluzív termékekről.
2. Ha érdeklik az ingyenes minták.
Kérjük, forduljon hozzánk bármikor:
Email:rebecca@tgybio.com
Mi a helyzet:+8618802962783