Ksantan guma je popularan dodatak hrani, obično se dodaje hrani kao zgušnjivač ili stabilizator. Kada se prah ksantanske gume doda tekućini, brzo će se raspršiti i formirati viskoznu i stabilnu otopinu.
Ksantan guma u prahu se u znanstvenim krugovima smatra polisaharidom, jer je dugačak lanac tri različita oblika šećera. Ono što je važno znati jest da su sva tri prirodna šećera prisutna u kukuruznom šećeru, derivatu poznatijeg kukuruznog sirupa. Bakterija Xanthomonas campestris jede zalihe ovog kukuruznog šećera u kontroliranim uvjetima, a proces probave pretvara pojedinačne šećere u jednu tvar sa svojstvima sličnim kukuruznom škrobu. Ksantan guma se koristi u mliječnim proizvodima i preljevima za salate kao sredstvo za zgušnjavanje i stabilizator; sprječava stvaranje kristala leda u sladoledima, a također pruža "osjećaj masnoće" u mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti ili bez njih.
Ime proizvoda: | Ksantan guma u prahu |
Mreža | 200 mesh 80 mesh |
Cas br.: | 11138-66-2 |
Izgled: | Prljavobijeli ili svijetložuti prah |
Rok trajanja: | 24 mjeseca |
1. Xanthan Gum Food Grade može se koristiti kao zgušnjivač,
• voćni sokovi, sladoled, bezalkoholna pića,
• soja umak, umak od kamenica,
• peciva, preljevi za salatu, instant rezanci, kobasice, kolači, kruh,
• mesne konzerve, dehidrirana hrana, konzervirana hrana za kućne ljubimce.
2. Kemijski stupanj Može se koristiti kao zgušnjivač i stabilizator
• kozmetički,
• losion za kućanstvo.
3. Industrijski stupanj može smanjiti gubitak tlaka tijekom bušenja, stabilizirati bušotinu, spriječiti oštećenje stvaranja nafte i poboljšati učinkovitost bušenja.
• bušenje nafte, pesticidi,
• keramika i porculan,
• tisak i bojanje,
• bojanje, proizvodnja papira,
• vađenje rudnika.
1. Ksantan guma koristi se u pekarskim proizvodima (kruh, kolači, itd.). Za poboljšanje zadržavanja vode i mekoće peciva tijekom pečenja i skladištenja kako bi se poboljšao osjećaj u ustima i produljio rok trajanja peciva;
2. Ksantan guma igra ulogu u omekšavanju i poboljšanju zadržavanja vode u mesnim proizvodima;
Ksantan guma 80 mesh | ||
Parametri | Naočale | Rezultati |
Izgled | Puder krem boje | Odgovara |
Veličina čestica (mreža) | 40/80/200 | 80 |
Gubitak sušenjem (%) | ≤15 | 11.4 |
PH (1% KCL) | 6,0-8,0 | 7.92 |
Viskoznost (1% KCL, cps) | ≥1200 | 1460 |
Pepeo (%) | ≤16 | Odgovara |
Pirogrožđana kiselina (%) | ≥1,5 | Odgovara |
Ukupni dušik | ≤1,5% | Odgovara |
Kao | ≤3 ppm | Odgovara |
Pb | ≤5 ppm | Odgovara |
Ukupni broj ploča | ≤2000cfu/g | Odgovara |
Plijesni/kvasci | ≤100 cfu/g | 100 |
Salmonela | Odsutan | Odgovara |
Koliform (MPN/100g) | ≤30 | 20 |
Hg/mg/kg | GB5009.17 | ≤0,01 |
Cr/mg/kg | GB5009.123 | ≤0,1 |
AS/mg/kg | GB5009.11 | ≤0,5 |
Ksantan guma 200 mesh | ||
Parametri | Naočale | Rezultati |
Izgled | Bijeli ili svijetložuti prah | Odgovara |
Veličina čestica (mreža) | 100% kroz 80 mesh, ne manje od 92% kroz 200 mesh | 200 |
Viskoznost (1% KCL, cps) | 1200-1700 (prikaz, stručni). | 1495 |
Omjer smicanja | ≥6,5 | 8.2 |
V1/V2 | 1,02~1,45 | Odgovara |
PH (1% otopina) | 6,0-8,0 | 7.32 |
Gubitak sušenjem (%) | ≤15 | 9.62 |
Pepeo (%) | ≤16 | 8.5 |
Pb (ppm) | ≤2 | Odgovara |
Ukupni dušik (%) | ≤1,5 | Odgovara |
Pirogrožđana kiselina (%) | ≤1,5 | Odgovara |
Ukupni broj ploča (CFU/g) | ≤2000 | 1800 |
Plijesni/kvasci (CFU/g) | ≤100 | |
koliform (MPN/g) | ≤0,3 | Odgovara |
Salmonela | Odsutan | Odgovara |
P1: Jeste li proizvođač ili trgovačko poduzeće?
O: Mi smo proizvođači, dobrodošli da posjetite našu tvornicu.
P2: Kako potvrditi kvalitetu proizvoda prije naručivanja?
O: Uzorak se može dostaviti, a mi imamo izvješće o inspekciji koje je izdalo ovlašteno tijelo
agencija za testiranje treće strane.
P3: Koji je vaš MOQ?
O: Ovisi o proizvodima, različitim proizvodima s različitim MOQ-om, prihvaćamo narudžbu uzorka ili dajemo besplatan uzorak za vaš test.
P4: Što kažete na vrijeme/način isporuke?
O: Obično šaljemo unutar 1-3 radna dana nakon vaše uplate.
Možemo slati kurirskom službom od vrata do vrata, zračnim putem, morem, također možete odabrati otpremničku dostavu
agent.
P5: Pružate li usluge nakon prodaje?
O: TGY pruža uslugu 24*7. Možemo razgovarati e-poštom, skypeom, whatsappom, telefonom ili kako već
osjećati se zgodno.
P6: Kako riješiti sporove nakon prodaje?
O: Prihvaćamo uslugu promjene ili povrata u slučaju problema s kvalitetom.
P7: Koji su vaši načini plaćanja?
O: Bankovni prijenos, Western Union, Moneygram, T/T + T/T saldo u odnosu na kopiju B/L (velika količina)
1. Ostvarite 20% popusta na prvu narudžbu. Budite u tijeku s novim proizvodima i ekskluzivnim proizvodima.
2. Ako ste zainteresirani za besplatne uzorke.
Kontaktirajte nas bilo kada:
Email:rebecca@tgybio.com
Što ima:+8618802962783