Guma od rogača pojavljuje se kao bijeli do žuto-bijeli prah. Sastoji se uglavnom od hidrokoloidnih polisaharida visoke molekularne težine, sastavljenih od jedinica galaktoze i manoze spojenih preko glikozidnih veza, koje se kemijski mogu opisati kao galaktomanan. Može se dispergirati u vrućoj ili hladnoj vodi, stvarajući sol s pH između 5,4 i 7,0, koji se može pretvoriti u gel dodatkom male količine natrijevog borata. LBG se koristi kao zgušnjivač i sredstvo za želiranje u hrani tehnologija.
ime proizvoda | Guma od rogača |
Specifikacija | 99% |
Izgled | Bijeli prah |
CAS BR. | 9000-40-2 |
Primjena | ZGUŠĆIVAČI |
MOQ | 1 KG |
Uvjeti skladištenja | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, podalje od jakog svjetla i topline. |
Uzorak | Dostupno |
1. Guma od zrna rogača koja se koristi U prehrambenoj industriji, guma iz zrna rogača često se kombinira s drugom jestivom plastikom koja se koristi kao zgušnjivač, sredstvo za zadržavanje vode, ljepila i sredstva za želiranje.
1. Guma rogača glavna primjena u prehrambenoj industriji Sophora grah gume za veliki broj kapaciteta vezanja vode, korištena je za mliječne proizvode i smrznute deserte. Često se miješa s drugim zgušnjivačima koji se koriste kao zgušnjivači, sredstva za zadržavanje vode, veziva, emulgatori, sredstva za želiranje. Sa škrobom za kukuruzni umak i začinima za poboljšanje teksture. Za sir za pojačivače okusa, sredstvo za ekstrudiranu hranu.
2.2. Guma od boba rogača može se smatrati dijetalnim vlaknom, kontrolirati težinu i liječiti dijabetes i hiperlipidemiju, a može se koristiti kao dijetalna hrana. Općenito, uočene fiziološke funkcije dijetalnih vlakana su visoko viskozna vlakna koja se mogu koristiti kao hranjive tvari adsorpcijom u tijelu, čime se olakšava probava hranjivih tvari u crijevima, oštećuju i pužu, što na kraju dovodi do niske razine hranjivih tvari koje treba apsorbirati. Guma od boba rogača kod dijabetesa može smanjiti postprandijalnu glukozu u krvi i razinu inzulina.
3. Guma rogača na lučenje gastrointestinalnih hormona također ima određeni utjecaj.
4. Najvažnija karakteristika gume rogača je da ima dobar sinergistički učinak gela s agar-agarom, danskim agar-agarom, karagenanom, ksantan gumom i drugim hidrofilnim koloidima, što može učiniti razinu doze nakon spoja vrlo niskom i poboljšati gel struktura. Rafinirana otopina gume od zrna akacije ima dobru prozirnost. Obična guma od zrna rogača može se samo djelomično otopiti u hladnoj vodi. Ako se zagrijava na 85°c dulje od 10 minuta, može se potpuno hidratizirati i postići maksimalnu viskoznost nakon hlađenja.
5. Guma od zrna rogača može se kombinirati s karagenanom kako bi se formirao elastični žele, dok se korištenjem samog karagenana može dobiti samo krhki žele. Snaga loma gela može se poboljšati upotrebom njega i AGAR-a.
6. Guma od zrna rogača u kombinaciji s gumom od morskih algi i kalijevim kloridom, naširoko se koristi kao složeno sredstvo za želiranje za konzerviranu hranu. Spoj s karagenanom i CMC je dobar stabilizator sladoleda. Također se može koristiti kao sredstvo za zadržavanje vode u mliječnim proizvodima i smrznuti mliječni proizvodi za poboljšanje okusa
ANALIZA | SPECIFIKACIJA | REZULTATI |
Izgled | bijeli prah | Sukladno |
Miris | Karakteristično | Sukladno |
Kušao | Karakteristično | Sukladno |
Ispitivanje | 99% | Sukladno |
Analiza sita | 100% prolazi 80 mesh | Sukladno |
Gubitak sušenjem | 5% maks | 1,02% |
Sulfatni pepeo | 5% maks | 1,3% |
Ekstrakt otapala | Etanol i voda | Sukladno |
Teški metal | 5 ppm maks | Sukladno |
Kao | 2 ppm maks | Sukladno |
Zaostala otapala | 0,05% maks. | Negativan |
Mikrobiologija | ||
Ukupni broj ploča | 1000/g maks | Sukladno |
Kvasac i plijesan | 100/g Maks | Sukladno |
E coli | Negativan | Sukladno |
Salmonela | Negativan | Sukladno |
P1: Jeste li proizvođač ili trgovačko poduzeće?
O: Mi smo proizvođači, dobrodošli da posjetite našu tvornicu.
P2: Kako potvrditi kvalitetu proizvoda prije naručivanja?
O: Uzorak se može dostaviti, a mi imamo izvješće o inspekciji koje je izdalo ovlašteno tijelo
agencija za testiranje treće strane.
P3: Koji je vaš MOQ?
O: Ovisi o proizvodima, različitim proizvodima s različitim MOQ-om, prihvaćamo narudžbu uzorka ili dajemo besplatan uzorak za vaš test.
P4: Što kažete na vrijeme/način isporuke?
O: Obično šaljemo unutar 1-3 radna dana nakon vaše uplate.
Možemo slati kurirskom službom od vrata do vrata, zračnim putem, morem, također možete odabrati otpremničku dostavu
agent.
P5: Pružate li usluge nakon prodaje?
O: TGY pruža uslugu 24*7. Možemo razgovarati e-poštom, skypeom, whatsappom, telefonom ili kako već
osjećati se zgodno.
P6: Kako riješiti sporove nakon prodaje?
O: Prihvaćamo uslugu promjene ili povrata u slučaju problema s kvalitetom.
P7: Koji su vaši načini plaćanja?
O: Bankovni prijenos, Western Union, Moneygram, T/T + T/T saldo u odnosu na kopiju B/L (velika količina)
1. Ostvarite 20% popusta na prvu narudžbu. Budite u tijeku s novim proizvodima i ekskluzivnim proizvodima.
2. Ako ste zainteresirani za besplatne uzorke.
Kontaktirajte nas bilo kada:
Email:rebecca@tgybio.com
Što ima:+8618802962783