Sucralose puas zoo lossis phem rau koj?
Hauv cov zej zog niaj hnub no, nrog kev txhawj xeeb ntau ntxiv rau kev noj qab haus huv thiab khoom noj khoom haus, ntau yam khoom qab zib tau tshwm sim hauv kev lag luam zaub mov thiab dej haus kom tau raws li cov neeg siv khoom xav tau rau cov khoom noj uas tsis muaj qab zib lossis qab zib. Ntawm lawv,Sucralose hmoov , raws li ib qho khoom qab zib synthesized, tau nyiam ntau xim. Nws cov qauv tshuaj tshwj xeeb thiab cov yam ntxwv qab zib ua rau nws muaj ntau yam khoom noj thiab dej haus. Txawm li cas los xij, tseem muaj ntau yam kev tsis sib haum xeeb thiab tsis ntseeg txog kev nyab xeeb thiab cuam tshuam ntawm chlorolipids. Hauv cov ntsiab lus no, kev tshawb fawb tob tob thiab kev ntsuam xyuas lub hom phiaj ntawm chlorolipids yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb.
1. Sucralose yog dab tsi?
1.1 Nkag siab txog Cov Txheej Txheem
Sweetner Sucralose Hmoov yog ib qho khoom qab zib uas feem ntau siv los ua cov suab thaj hloov. Nws yog muab los ntawm sucrose, uas yog lub ntuj qab zib pom nyob rau hauv qab zib cane thiab qab zib beets. Txawm li cas los xij, sucralose raug hloov kho tshuaj nyob rau hauv uas peb pawg hydrogen-oxygen ntawm cov piam thaj molecule tau hloov nrog cov tshuaj chlorine atoms, ua rau cov khoom qab zib uas yog kwv yees li 600 npaug qab zib dua sucrose. Txawm tias nws mob siab heev qab zib, sucralose muaj zoo tsis muaj calorie ntau ntau vim nws tsis metabolized los ntawm lub cev rau lub zog. Qhov no ua rau nws yog qhov kev xaiv txaus nyiam rau cov tib neeg tab tom nrhiav kom txo lawv cov calorie kom tsawg lossis tswj lawv cov ntshav qab zib. Sucralose yog dav siv nyob rau hauv ntau yam khoom noj thiab dej haus, nrog rau cov dej qab zib, ci, khoom noj siv mis, thiab ntsiav tshuaj sweeteners.
1.2 Nws siv li cas?
Sucralose yog siv los ua cov piam thaj hloov hauv ntau yam khoom noj thiab dej haus. Nws cov tsos mob hnyav tso cai rau cov khoom me me los siv piv rau cov suab thaj, thaum tseem muab cov qib uas xav tau ntawm qhov qab zib. Nov yog qee txoj hauv kev uas siv sucralose:
- Dej haus: Sucralose feem ntau yog siv hauv cov dej haus xws li cov dej qab zib, dej qab zib, dej haus kis las, thiab cov hmoov sib tov sib xyaw. Nws muab cov khoom qab zib tsis ntxiv calories lossis carbohydrates, ua rau nws tsim nyog rau cov neeg saib kom txo lawv cov piam thaj kom tsawg lossis tswj lawv qhov hnyav.
- Cov khoom ci:Qab Zib Sucralose tuaj yeem pom hauv ntau yam khoom ci xws li ncuav qab zib, ncuav qab zib, muffins, thiab pastries. Nws tuaj yeem siv tau rau hauv ob qho tib si hauv tsev zaub mov thiab ua lag luam ua cov khoom ci kom muab cov khoom qab zib yam tsis muaj txiaj ntsig rau cov ntsiab lus qab zib.
- Cov khoom siv mis nyuj: Ntau yam khoom siv mis nyuj, suav nrog yogurt, ice cream, thiab mis nyuj flavored, tej zaum yuav muaj sucralose ua cov khoom qab zib. Nws tso cai rau cov tuam txhab tsim cov khoom lag luam txo qis lossis tsis muaj piam thaj ntawm cov khoom no yam tsis muaj kev txi.
- Condiments thiab Sauces: Sucralose tuaj yeem siv rau hauv cov khoom noj thiab cov kua ntses xws li ketchup, barbecue sauce, thiab zaub xam lav hnav khaub ncaws kom qab zib yam tsis ntxiv calories lossis carbohydrates.
- Tabletop Sweeteners: Sucralose feem ntau muaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov ntsiav tshuaj sweeteners, nyob rau hauv granulated los yog kua daim ntawv, rau cov tib neeg ntxiv rau lawv kas fes, tshuaj yej, los yog lwm yam dej haus.
2. Debunking Myths Txog Sucralose
2.1 Lus dab neeg: Sucralose ua rau mob qog noj ntshav
Qhov tseeb: Ntau cov kev tshawb fawb tshawb fawb, suav nrog kev tshuaj xyuas zoo los ntawm cov koom haum tswj hwm xws li FDA thiab EFSA, tau xaus lus tias sucralose muaj kev nyab xeeb rau tib neeg noj thiab tsis ua rau mob qog noj ntshav. Lub Koom Haum Ntiaj Teb Kev Noj Qab Haus Huv (WHO) thiab American Cancer Society (ACS) kuj txhawb qhov kev txiav txim siab no.
2.2 Lus dab neeg: Sucralose cuam tshuam lub plab Health
Qhov tseeb: Cov kev tshawb fawb soj ntsuam cov teebmeem ntawm sucralose ntawm plab hnyuv tau pom tsis muaj pov thawj qhia tias nws cuam tshuam rau lub plab microbiota lossis ua rau muaj teeb meem digestive.Pure Sucralose Hmoovkis los ntawm lub cev tsis hloov thiab tsis metabolized los ntawm plab kab mob.
2.3 Lus dab neeg: Sucralose ua rau hnyav nce
Qhov tseeb: Sucralose yog cov khoom qab zib uas tsis yog khoom noj khoom haus uas muab cov khoom qab zib uas tsis muaj calories, ua rau nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev txo calorie kom tsawg thiab tswj qhov hnyav. Ntau qhov kev sim tshuaj ntsuam xyuas tau pom tias kev sib xyaw sucralose rau hauv kev noj zaub mov zoo tsis ua rau qhov hnyav nce.
3. Nkag siab txog cov cai tswj kev nyab xeeb
3.1 Kev Tso Cai Pom Zoo
99% Sucralose hmoov tau dhau los ntawm kev soj ntsuam kev nyab xeeb nruj los ntawm cov koom haum tswj hwm thoob ntiaj teb, suav nrog FDA hauv Tebchaws Meskas thiab EFSA hauv Tebchaws Europe. Cov koom haum no tau tsim kom muaj kev noj qab haus huv txhua hnub (ADI) qib rau sucralose, uas sawv cev rau cov nyiaj uas tuaj yeem noj txhua hnub hauv lub neej yam tsis muaj kev phiv.
3.2 Kev nyab xeeb rau cov neeg tshwj xeeb
Cov neeg tshwj xeeb, xws li cov poj niam cev xeeb tub thiab menyuam yaus, kuj tau kawm los txiav txim siab txog kev nyab xeeb ntawm kev noj sucralose. Cov pov thawj muaj qhia tias sucralose tuaj yeem noj tau zoo los ntawm cov pab pawg no hauv qib ADI tsim.
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4. Cov lus xaus
Txawm hais tias chlorolipids tau muaj teeb meem, kev tshawb fawb dav dav thiab kev soj ntsuam xyuas tau pom tias lawv muaj kev nyab xeeb thiab tuaj yeem ua cov khoom qab zib ua lwm txoj hauv kev rau sucrose. Cov neeg siv khoom tuaj yeem ntseeg siab siv chlorolipids hauv lawv cov zaub mov noj txhua hnub kom txo cov calorie kom tsawg thiab tswj hwm kev noj qab haus huv.
Cov ntaub ntawv
- FDA. (2020). "High-Intensity Sweeteners." Tau txais los ntawm FDA.
- EFSA. (2017). "Kev xav txog kev nyab xeeb ntawm sucralose." Tau txais los ntawm EFSA.
- Magnuson, BA, et al. (2016). "Txoj hmoo lom neeg ntawm cov khoom qab zib tsawg-calorie." Nutrition Reviews, 74(11), 670-689.