क्या एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन सी के समान है?

एस्कॉर्बिक अम्ल और विटामिन सी दो सामान्य शब्द हैं जो रासायनिक रूप से एक ही पदार्थ को संदर्भित करते हैं। विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है जिसे व्यापक रूप से मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है। और एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन सी का एक रूप है, जो आमतौर पर एस्कॉर्बिक एसिड के नाम से फार्मेसियों और स्वास्थ्य उत्पाद बाजारों में दिखाई देता है।

एस्कॉर्बिक एसिड नाम की उत्पत्ति इस खोज से हुई कि यह विटामिन सी की कमी से होने वाली बीमारी स्कर्वी का इलाज कर सकता है। बाद में, वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया कि एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन सी का रासायनिक नाम है और पता चला कि इसमें अन्य महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों की एक श्रृंखला भी है।

विटामिन सी मनुष्यों सहित कई जीवों में व्यापक रूप से मौजूद होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और यह कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, विटामिन सी कोलेजन संश्लेषण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो एक महत्वपूर्ण प्रोटीन है जो त्वचा, हड्डियों और रक्त वाहिकाओं जैसे ऊतकों का निर्माण करता है। विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कार्य में भी भाग लेता है, जिससे शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद मिलती है।

एस्कॉर्बिक एसिड नाम स्कर्वी के उपचार में विटामिन सी की महत्वपूर्ण भूमिका पर जोर देता है, और शायद यह विटामिन सी नाम जितना आकर्षक नहीं है। एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी दोनों एक ही यौगिक का प्रतिनिधित्व करते हैं जिसकी मानव शरीर को आवश्यकता होती है और एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। स्वास्थ्य बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका.

हमें कई विटामिन सी सप्लीमेंट भी मिलेंगे, जिनमें सबसे आम एस्कॉर्बिक एसिड है। तो सवाल उठता है: क्या एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी एक ही चीज़ हैं?

1. रासायनिक संरचना

एस्कॉर्बिक एसिड वास्तव में विटामिन सी का एक रूप है, जो विटामिन सी के पानी में घुलनशील हाइड्रोक्लोराइड लवणों में से एक है। रासायनिक रूप से, विटामिन सी का संरचनात्मक सूत्र C6H8O6 है, जो एक मोनोसैकेराइड एल्डिहाइड है, जबकि एस्कॉर्बिक एसिड इसका स्थिर निर्जल रूप है। रासायनिक सूत्र C6H8O6. इसलिए, इस दृष्टिकोण से, एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी एक ही पदार्थ हैं।

2. शारीरिक प्रभाव
एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी के शारीरिक प्रभाव मूल रूप से समान हैं, क्योंकि एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन सी का रासायनिक नाम है।

एक। एंटीऑक्सिडेंट: एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो मुक्त कणों के उत्पादन को कम करने और पहले से बने मुक्त कणों को पकड़ने में मदद कर सकते हैं, जिससे कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाया जा सकता है।

बी। प्रतिरक्षा वृद्धि: एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। वे श्वेत रक्त कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ावा दे सकते हैं, एंटीबॉडी उत्पादन बढ़ा सकते हैं और प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाओं की गतिविधि का समर्थन कर सकते हैं, जिससे शरीर को वायरस, बैक्टीरिया और अन्य रोगजनकों के आक्रमण का विरोध करने में मदद मिलती है।

सी। कोलेजन संश्लेषण: एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी कोलेजन संश्लेषण में प्रमुख तत्व हैं। वे कोलेजन के संश्लेषण और क्रॉस-लिंकिंग को बढ़ावा देते हैं, त्वचा, हड्डियों, आर्टिकुलर कार्टिलेज और संवहनी दीवारों जैसे ऊतकों की ताकत और लोच को बनाए रखते हैं।

डी। लौह अवशोषण: एस्कॉर्बिक एसिड और दोनोंविटामिन सीगैर हीमोग्लोबिन आयरन के अवशोषण दर को बढ़ा सकता है, जो आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।

हालाँकि एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी के शारीरिक प्रभाव समान हैं, फिर भी उनमें निम्नलिखित अंतर हैं:

एक। एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन सी का एक निर्जल रूप है, जो एक व्यापक अवधारणा है जिसमें दो रूप शामिल हैं: कम विटामिन सी और ऑक्सीकृत विटामिन सी।

बी। एस्कॉर्बिक एसिड एक चिरल अणु है जो दो रूपों में मौजूद है: एल-एस्कॉर्बिक एसिड और डी-एस्कॉर्बिक एसिड। और विटामिन सी आमतौर पर एल-एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में मौजूद होता है।

सी। एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी के स्रोत अलग-अलग हैं। एस्कॉर्बिक एसिड पशु आधारित खाद्य पदार्थों या रासायनिक संश्लेषण से प्राप्त किया जा सकता है, जबकि विटामिन सी केवल पौधे आधारित खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है।

3. अवशोषण और उपयोग

(1). अवशोषण: एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी मुख्य रूप से छोटी आंत के माध्यम से अवशोषित होते हैं। उन्हें सक्रिय परिवहन तंत्र, अर्थात् सक्रिय परिवहन प्रोटीन (एसवीसीटी1 और एसवीसीटी2) के माध्यम से आंतों के उपकला कोशिकाओं में तेजी से अवशोषित किया जा सकता है। इसके अलावा, एस्कॉर्बिक एसिड को निष्क्रिय प्रसार के माध्यम से भी अवशोषित किया जा सकता है।

(2). उपयोग: एक बार रक्तप्रवाह में अवशोषित होने के बाद, एस्कॉर्बिक एसिड पूरे शरीर के विभिन्न ऊतकों में वितरित हो जाएगा। अधिकांश विटामिन सी कम (एल-एस्कॉर्बिक एसिड) के रूप में मौजूद होता है, लेकिन एक छोटा सा हिस्सा शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड (डी-एस्कॉर्बिक एसिड) में ऑक्सीकृत हो जाता है। एस्कॉर्बिक एसिड मुख्य रूप से निम्नलिखित प्रक्रियाओं में भाग लेता है:

एक। एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव: एस्कॉर्बिक एसिड कोशिकाओं के भीतर मुक्त कणों को पकड़ता है, ऑक्सीडेटिव तनाव और कोशिका क्षति को कम करता है।

बी। एंजाइम प्रतिक्रिया: एस्कॉर्बिक एसिड, कई एंजाइमों के सहकारक के रूप में, कोलेजन संश्लेषण, हार्मोन संश्लेषण और न्यूरोट्रांसमीटर गठन सहित विभिन्न जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है।

सी। लौह चयापचय: ​​एस्कॉर्बिक एसिड गैर हीमोग्लोबिन लौह के अवशोषण और परिवहन की सुविधा प्रदान करता है, इसके कम करने वाले रूप (Fe2+) के गठन को बढ़ावा देता है, और लौह की जैव उपलब्धता में सुधार करता है।

डी। प्रतिरक्षा विनियमन:एस्कॉर्बिक अम्लप्रतिरक्षा कोशिकाओं के कार्य को विनियमित करने और एंटीबॉडी के उत्पादन में भाग लेता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रभावशीलता बढ़ जाती है।

(3). चयापचय और उत्सर्जन: शरीर में चयापचय होने के बाद, एस्कॉर्बिक एसिड मुख्य रूप से मूत्र में चयापचय उत्पादों के रूप में शरीर से उत्सर्जित होता है। विटामिन सी का उत्सर्जन मुख्य रूप से गुर्दे के माध्यम से होता है, और इसकी उत्सर्जन दर शरीर में एकाग्रता के साथ सकारात्मक रूप से संबंधित होती है। जब शरीर में विटामिन सी का सेवन एक निश्चित सीमा से अधिक हो जाता है, तो गुर्दे की निस्पंदन और पुनर्अवशोषण क्षमता संतृप्ति तक पहुंच जाएगी, और अतिरिक्त विटामिन सी मूत्र से उत्सर्जित हो जाएगा।

4. पूरक विधियाँ

यद्यपि एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी एक ही पदार्थ हैं, उनकी अलग-अलग विशेषताएं अलग-अलग पूरक विधियों को जन्म देती हैं। भोजन के साथ पूरक करने का सबसे अच्छा तरीका विटामिन सी से भरपूर फलों और सब्जियों को चुनना है, जैसे कि खट्टे फल, हरी पत्तेदार सब्जियां, स्ट्रॉबेरी, आदि। यदि आप मौखिक पूरक के साथ पूरक करना चाहते हैं, तो सबसे आम विटामिन सी के विभिन्न रूप हैं। पूरक, जबकि एस्कॉर्बिक एसिड आमतौर पर एक पाउडर या दानेदार पूरक होता है क्योंकि इसमें पानी में उच्च घुलनशीलता होती है।

यद्यपि एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी मूलतः एक ही हैं, अवशोषण, उपयोग और पूरकता के तरीकों में कुछ अंतर हैं। इसलिए, अपनी स्थिति के आधार पर उचित पूरकता विधियों का चयन करना आवश्यक है। शीआन tgybio बायोटेक कंपनी लिमिटेड हैविटामिन सी एस्कॉर्बिक एसिड पाउडर आपूर्तिकर्ता, हमारा उत्पाद तीसरे पक्ष के परीक्षण का समर्थन करता है, हम निःशुल्क नमूना आपूर्ति कर सकते हैं। साथ ही, हमारा कारखाना OEM/ODM वन-स्टॉप सेवा भी प्रदान कर सकता है। पैकेजिंग और लेबल डिज़ाइन करने में आपकी सहायता के लिए हमारे पास पेशेवर टीम है। हमारी वेबसाइट है/ . यदि आप अधिक जानना चाहते हैं, तो आप rebecca@tgybio.com या WhatsApp +86 18802962783 पर ई-मेल भेज सकते हैं।