Goma xantana é un aditivo alimentario popular, xeralmente engadido aos alimentos como espesante ou estabilizador. Cando se engade o po de goma xantana ao líquido, este dispersarase rapidamente e formará unha solución viscosa e estable.
Po de goma xantana considérase un polisacárido nos círculos científicos, porque é unha longa cadea de tres formas diferentes de azucre. O que é importante saber é que estes tres azucres naturais están presentes no azucre de millo, un derivado do xarope de millo máis familiar. As bacterias Xanthomonas campestris comen unha subministración deste azucre de millo en condicións controladas e o proceso de dixestión converte os azucres individuais nunha única substancia con propiedades similares á maicena. A goma xantana úsase en produtos lácteos e aderezos para ensaladas como axente espesante e estabilizador; evita que se formen cristais de xeo nos xeados e tamén proporciona unha "sensación de graxa" nos produtos lácteos baixos ou sen graxa.
Nome do produto: | Goma xantana en po |
Malla | 200 mallas 80 mallas |
Número de cas: | 11138-66-2 |
Aspecto: | Po branco ou amarelo claro |
Vida útil: | 24 meses |
1. A goma xantana de calidade alimentaria pódese usar como espesante,
• bebidas con zume de froita, xeados, refrescos,
• salsa de soia, salsa de ostra,
• produtos de panadería, aderezos para ensaladas, fideos instantáneos, salchichas, bolos, pan,
• carne enlatada, comida deshidratada, comida enlatada para mascotas.
2. Grao químico Pódese usar como espesante e estabilizador
• cosméticos,
• loção para o fogar.
O grao 3.Industrial pode reducir a perda de presión durante a perforación, estabilizar o pozo, evitar o dano á formación de petróleo e mellorar a eficiencia da perforación.
• perforación petrolífera, pesticidas,
• cerámica e porcelana,
• impresión e tinguidura,
• pintura, fabricación de papel,
• extracción de minas.
1. A goma xantana úsase en produtos horneados (pan, bolos, etc.). Para mellorar a retención de auga e a suavidade dos produtos horneados durante a cocción e o almacenamento para mellorar a sensación en boca e prolongar a vida útil dos produtos horneados;
2. A goma xantana ten un papel na tenrización e na mellora da retención de auga nos produtos cárnicos;
Goma xantana de malla 80 | ||
Parámetros | Especificacións | Resultados |
Aparición | Po de cor crema | Conforme |
Tamaño de partículas (malla) | 40/80/200 | 80 |
Perda por secado (%) | ≤15 | 11.4 |
PH (1 % KCL) | 6,0-8,0 | 7,92 |
Viscosidade (1 % KCL, cps) | ≥1200 | 1460 |
Cinzas (%) | ≤16 | Conforme |
Ácido pirúvico (%) | ≥1,5 | Conforme |
Nitróxeno total | ≤1,5 % | Conforme |
Como | ≤ 3 ppm | Conforme |
Pb | ≤ 5 ppm | Conforme |
Número total de placas | ≤2000 ufc/g | Conforme |
Moldes/Leveduras | ≤ 100 ufc/g | 100 |
Salmonela | Ausente | Conforme |
Coliforme (MPN/100 g) | ≤30 | 20 |
Hg/mg/kg | GB5009.17 | ≤0,01 |
Cr/mg/kg | GB5009.123 | ≤0,1 |
AS/mg/kg | GB5009.11 | ≤0,5 |
Goma xantana de malla 200 | ||
Parámetros | Especificacións | Resultados |
Aparición | Po branco ou amarelo claro | Conforme |
Tamaño de partículas (malla) | 100% ata 80 mallas, non menos do 92% ata 200 mallas | 200 |
Viscosidade (1 % KCL, cps) | 1200-1700 | 1495 |
Relación de cizallamento | ≥6,5 | 8.2 |
V1/V2 | 1.02~1.45 | Conforme |
PH (solución ao 1%) | 6,0-8,0 | 7.32 |
Perda por secado (%) | ≤15 | 9,62 |
Cinzas (%) | ≤16 | 8.5 |
Pb (ppm) | ≤2 | Conforme |
Nitróxeno total (%) | ≤1,5 | Conforme |
Ácido pirúvico (%) | ≤1,5 | Conforme |
Conta total de placas (UFC/g) | ≤ 2000 | 1800 |
Moldes/Leveduras (UFC/g) | ≤ 100 | |
Coliforme (MPN/g) | ≤0,3 | Conforme |
Salmonela | Ausente | Conforme |
P1: Vostede é un fabricante ou unha empresa comercial?
R: Somos fabricantes, benvido a visitar a nosa fábrica.
P2: Como confirmar a calidade do produto antes de facer o pedido?
R: Pódese proporcionar unha mostra e temos o informe de inspección emitido por unha autoridade
axencia de probas de terceiros.
P3: Cal é o teu MOQ?
R: Depende dos produtos, produtos diferentes con MOQ diferente, aceptamos pedidos de mostra ou proporcionamos mostra gratuíta para a súa proba.
P4: Que tal o tempo/método de entrega?
R: Normalmente enviamos dentro de 1-3 días laborables despois do pago.
Podemos enviar por mensaxería porta a porta, por aire, por mar, tamén podes escoller o teu envío de reenvío
axente.
P5: Ofrece servizo posvenda?
R: TGY ofrece servizo 24*7. Podemos falar por correo electrónico, skype, whatsapp, teléfono ou o que sexa
sentirse cómodo.
P6: Como resolver as disputas posvenda?
R: Aceptamos o servizo de cambio ou reembolso se hai algún problema de calidade.
P7: Cales son os seus métodos de pago?
R: Transferencia bancaria, Western Union, Moneygram, saldo T/T + T/T contra copia B/L (cantidade a granel)
1. Obtén un 20 % de desconto no teu primeiro pedido. Mantente ao día de novos produtos e produtos exclusivos.
2. Se estás interesado en mostras gratuítas.
Póñase en contacto connosco en calquera momento:
Correo electrónico:rebecca@tgybio.com
Qué hai:+8618802962783