Àrd Viscosity Instant Pùdar Biadh Ìre prìs locust bean guma

1. Locust bean guma prìomh iarrtasan ann an gnìomhachas a 'bhidhe Sophora bean guma gu àireamh mhòr de uisge-ceangail comas, air a chleachdadh airson bathar bainne agus reòiteag milseagan. Glè thric air a dhèanamh nas miosa le tiugh eile a thathas a’ cleachdadh mar thigheadairean, àidseantan gleidhidh uisge, luchd-ceangail, emulsifiers, riochdairean gelling. Le stalc airson sabhs arbhair agus seusanachadh gus an inneach a leasachadh. Airson càise airson luchd-neartachaidh blas, àidseant bìdh eas-chruthach.

2.2. Faodar guma bean locust fhaicinn mar snàithleach daithead, smachd a chumail air cuideam agus làimhseachadh tinneas an t-siùcair agus faodar hyperlipidemia a chleachdadh mar bhiadh daithead. San fharsaingeachd, is e snàithleach fìor slaodach a th’ ann an gnìomhan fios-eòlasach snàithleach daithead a dh’ fhaodar a chleachdadh mar bheathachadh le bhith a’ sùghadh leis a’ bhodhaig, agus mar sin a’ lughdachadh cnàmhadh mathachadh anns a’ mhilleadh caolan agus èaladh, mu dheireadh a’ leantainn gu ìre ìosal de bheathachadh a bhith air a ghabhail a-steach. Faodaidh guma locust bean am measg an t-siùcair lughdachadh glùcois fala postprandial agus ìre insulin ann an èifeachd.

3. Tha beagan buaidh aig guma locust air an secretion de hormonaichean gastrointestinal cuideachd.
Is e an fheart as cudromaiche guma bean 4.Locust gu bheil deagh bhuaidh synergistic gel aige le agar-agar, agar-agar às an Danmhairg, carrageenan, guma xanthan agus colloids hydrophilic eile, a dh’ fhaodas an ìre dosachadh às deidh todhar gu math ìosal agus an gel adhartachadh. structar. Tha deagh fhollaiseachd aig fuasgladh acacia bean guma ìre grinn. Chan urrainnear guma bean locust àbhaisteach a sgaoileadh ach gu ìre ann an uisge fuar. Ma thèid a theasachadh gu 85 ° c airson barrachd air 10 mionaidean, faodaidh e làn uisgeachadh agus ruighinn air an ìre as àirde de shlaodachd às deidh fuarachadh.

5. Faodar guma locust bean a chur còmhla ri carrageenan gus jelly elastagach a chruthachadh, fhad ‘s a bhios tu a’ cleachdadh carrageenan leis fhèin chan fhaighear ach jelly brònach. Faodar neart briste an gel a leasachadh le bhith ga chleachdadh agus AGAR.
6. locust bean guma còmhla ri feamainn guma agus potassium chloride, tha e air a chleachdadh gu bitheanta mar compound gelling àidseant airson canned food.Compound le carrageenan agus CMC tha math reòiteag stabilizer.It faodar cuideachd a chleachdadh mar àidseant gleidheadh ​​​​uisge ann am bathar bainne agus stuthan bainne reòta gus blas a leasachadh