Askorbiinihappo ja C-vitamiini ovat kaksi yleistä termiä, jotka viittaavat kemiallisesti samaan aineeseen. C-vitamiini on vesiliukoinen vitamiini, jonka uskotaan olevan ratkaiseva ihmisten terveydelle. Ja askorbiinihappo on C-vitamiinin muoto, jota yleensä esiintyy apteekeissa ja terveystuotemarkkinoilla nimellä askorbiinihappo.
Nimi askorbiinihappo sai alkunsa löydöstä, jonka avulla se voi hoitaa keripukkia, C-vitamiinin puutteesta johtuvaa sairautta. Myöhemmin tutkijat päättivät, että askorbiinihappo on C-vitamiinin kemiallinen nimi, ja havaitsivat, että sillä on myös joukko muita tärkeitä fysiologisia toimintoja.
C-vitamiinia on laajalti monissa organismeissa, myös ihmisissä. Sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia ja se voi auttaa suojaamaan soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Lisäksi C-vitamiinilla on myös ratkaiseva rooli kollageenisynteesissä, joka on tärkeä proteiini, joka muodostaa kudoksia, kuten ihoa, luita ja verisuonia. C-vitamiini osallistuu myös immuunijärjestelmän normaaliin toimintaan ja auttaa vahvistamaan elimistön vastustuskykyä.
Nimi askorbiinihappo korostaa C-vitamiinin tärkeää roolia keripukin hoidossa, eikä se ehkä ole niin silmiinpistävä kuin nimi C-vitamiini. Sekä askorbiinihappo että C-vitamiini edustavat samaa yhdistettä, jota ihmiskeho tarvitsee ja jolla on vaikutusta. tärkeä rooli terveyden ylläpitämisessä.
Löydämme myös monia C-vitamiinilisäaineita, joista yleisin on askorbiinihappo. Joten herää kysymys: ovatko askorbiinihappo ja C-vitamiini sama asia?
1. Kemiallinen rakenne
Askorbiinihappo on itse asiassa C-vitamiinin muoto, joka on yksi C-vitamiinin vesiliukoisista hydrokloridisuoloista. Kemiallisesti C-vitamiinin rakennekaava on C6H8O6, joka on monosakkaridialdehydi, kun taas askorbiinihappo on sen stabiili vedetön muoto. kemiallinen kaava C6H8O6. Tästä syystä askorbiinihappo ja C-vitamiini ovat tästä näkökulmasta sama aine.
2. Fysiologiset vaikutukset
Askorbiinihapon ja C-vitamiinin fysiologiset vaikutukset ovat periaatteessa samat, koska askorbiinihappo on C-vitamiinin kemiallinen nimi.
a. Antioksidantit: Askorbiinihappo ja C-vitamiini ovat tehokkaita antioksidantteja, jotka voivat auttaa vähentämään vapaiden radikaalien tuotantoa ja vangita jo muodostuneita vapaita radikaaleja, mikä suojaa soluja oksidatiiviselta stressiltä ja vapaiden radikaalien vaurioilta.
b. Immuunijärjestelmän vahvistaminen: Askorbiinihappo ja C-vitamiini ovat tärkeitä immuunijärjestelmän normaalille toiminnalle. Ne voivat edistää valkosolujen toimintaa, lisätä vasta-aineiden tuotantoa ja tukea luonnollisten tappajasolujen toimintaa, mikä auttaa kehoa vastustamaan virusten, bakteerien ja muiden patogeenien tunkeutumista.
c. Kollageenisynteesi: Askorbiinihappo ja C-vitamiini ovat kollageenisynteesin avainelementtejä. Ne edistävät kollageenin synteesiä ja silloittumista ylläpitäen kudosten, kuten ihon, luiden, nivelrustojen ja verisuonten seinämien, vahvuutta ja elastisuutta.
d. Raudan imeytyminen: Sekä askorbiinihappo ettäC-vitamiinivoi lisätä muun kuin hemoglobiinin raudan imeytymistä, mikä on tärkeää raudanpuuteanemian ehkäisyssä.
Vaikka askorbiinihapolla ja C-vitamiinilla on samanlaiset fysiologiset vaikutukset, niillä on silti seuraavat erot:
a. Askorbiinihappo on vedetön C-vitamiinin muoto, joka on kattava konsepti, joka sisältää kaksi muotoa: pelkistetty C-vitamiini ja hapetettu C-vitamiini.
b. Askorbiinihappo on kiraalinen molekyyli, jota on kahdessa muodossa: L-askorbiinihappo ja D-askorbiinihappo. Ja C-vitamiini on yleensä L-askorbiinihapon muodossa.
c. Askorbiinihapon ja C-vitamiinin lähteet ovat erilaisia. Askorbiinihappoa voidaan saada eläinperäisistä elintarvikkeista tai kemiallisesta synteesistä, kun taas C-vitamiinia voidaan saada vain kasviperäisistä elintarvikkeista.
3. Imeytyminen ja käyttö
(1). Imeytyminen: Askorbiinihappo ja C-vitamiini imeytyvät pääasiassa ohutsuolen kautta. Ne voivat imeytyä nopeasti suoliston epiteelisoluihin aktiivisten kuljetusmekanismien, nimittäin aktiivisten kuljetusproteiinien (SVCT1 ja SVCT2) kautta. Lisäksi askorbiinihappo voi imeytyä myös passiivisen diffuusion kautta.
(2). Käyttö: Kun askorbiinihappo on imeytynyt verenkiertoon, se jakautuu eri kudoksiin kaikkialla kehossa. Suurin osa C-vitamiinista on pelkistetyssä muodossa (L-askorbiinihappo), mutta pieni osa hapettuu elimistössä askorbiinihapoksi (D-askorbiinihappo). Askorbiinihappo osallistuu pääasiassa seuraaviin prosesseihin:
a. Antioksidanttivaikutus: Askorbiinihappo vangitsee vapaita radikaaleja soluissa vähentäen oksidatiivista stressiä ja soluvaurioita.
b. Entsyymireaktio: Askorbiinihappo, monien entsyymien kofaktorina, osallistuu erilaisiin biokemiallisiin reaktioihin, mukaan lukien kollageenisynteesi, hormonisynteesi ja välittäjäaineiden muodostuminen.
c. Raudan aineenvaihdunta: Askorbiinihappo helpottaa ei-hemoglobiinin raudan imeytymistä ja kuljetusta, edistää sen pelkistävän muodon (Fe2+) muodostumista ja parantaa raudan hyötyosuutta.
d. Immuunijärjestelmän säätely:Askorbiinihappoosallistuu immuunisolujen toiminnan säätelyyn ja vasta-aineiden tuotantoon, mikä lisää immuunijärjestelmän tehokkuutta.
(3). Aineenvaihdunta ja erittyminen: Kun askorbiinihappo on metaboloitunut elimistössä, se erittyy elimistöstä pääasiassa aineenvaihduntatuotteiden muodossa virtsaan. C-vitamiinin erittyminen tapahtuu pääasiassa munuaisten kautta, ja sen erittymisnopeus korreloi positiivisesti kehon pitoisuuden kanssa. Kun C-vitamiinin saanti elimistössä ylittää tietyn rajan, munuaisten suodatus- ja takaisinabsorptiokyky kyllästyy ja ylimääräinen C-vitamiini erittyy virtsasta.
4. Täydentävät menetelmät
Vaikka askorbiinihappo ja C-vitamiini ovat sama aine, niiden erilaiset ominaisuudet johtavat erilaisiin lisäravintoihin. Paras tapa täydentää ruokaa on valita runsaasti C-vitamiinia sisältäviä hedelmiä ja vihanneksia, kuten sitrushedelmiä, vihreitä lehtivihanneksia, mansikoita jne. Jos haluat täydentää suun kautta otettavia lisäravinteita, yleisimpiä ovat erilaiset C-vitamiinin muodot. lisäravinteet, kun taas askorbiinihappo on yleensä jauheena tai rakeina, koska sillä on hyvä vesiliukoisuus.
Vaikka askorbiinihappo ja C-vitamiini ovat pohjimmiltaan samat, imeytymis-, käyttö- ja lisäravintomenetelmissä on tiettyjä eroja. Siksi on tarpeen valita sopivat lisäravinteet oman tilanteen perusteella. Xi'an tgybio Biotech Co., Ltd onC-vitamiinin askorbiinihappojauhe toimittaja, tuotetukemme kolmannen osapuolen testaus, voimme toimittaa ilmaisen näytteen. Samaan aikaan tehtaamme voi myös tarjota OEM / ODM yhden luukun palvelua. meillä on ammattitaitoinen tiimi, joka auttaa sinua suunnittelemaan pakkauksia ja etikettejä. Verkkosivustomme on/ . Jos haluat lisätietoja, voit lähettää sähköpostia osoitteeseen rebecca@tgybio.com tai WhatsAPP +86 18802962783.
Postitusaika: 18.1.2024
