عرضه مواد غذایی شیرین کننده 99٪ D-Tagatose D تاگاتوز پودر

تاگوز با هیدرولیز از لاکتوز به دست می‌آید. شیرینی تاگ‌شکر 92 درصد ساکارز و کالری آن فقط یک سوم ساکارز است. Tagsugar دارای همان ویژگی های فرآوری ساکارز است و مستعد کارامل شدن و واکنش Maillard است. به عنوان یک شیرین کننده کاربردی، D-tagsugar چشم انداز کاربرد گسترده ای در صنایع غذایی دارد که عمدتاً در نوشیدنی های سالم، محصولات لبنی، شیرینی پزی، غلات و غیره استفاده می شود. .

دی تاگاتوز یک شیرین کننده کاربردی است. این یک مونوساکارید طبیعی، به ویژه هگزوز است. اغلب در محصولات لبنی یافت می شود و از نظر بافت بسیار شبیه ساکارز (شکر سفره) است و 92 درصد شیرین است، اما تنها 38 درصد کالری دارد.

دی تاگاتوزبه طور کلی توسط FAO/WHO به عنوان ایمن (GRAS) شناخته شده است و از سال 2001 تاکنون وجود داشته است.

از آنجایی که تاگاتوز متفاوت از ساکارز متابولیزه می شود، تأثیر حداقلی بر گلوکز خون دارد. تاگاتوز نیز به عنوان یک ماده دوستدار دندان تایید شده است.
دی تاگاتوز یک شیرین کننده طبیعی است که فقط به مقدار کم در میوه ها، کاکائو و محصولات لبنی وجود دارد. تاگاتوز را می توان به صورت تجاری از گالاکتوز از طریق یک فرآیند آنزیمی تولید کرد که از لاکتوز شروع می شود که به گلوکز و گالاکتوز هیدرولیز می شود. گالاکتوز تحت شرایط قلیایی به تاگاتوز توسط هیدروکسید کلسیم ایزومریزه می شود. سپس مخلوط حاصل را می توان خالص کرد و تاگاتوز جامد را با کریستالیزاسیون تولید کرد.

تولید کننده ما در پودر مواد افزودنی غذایی متخصص بود، ما عرضه می کنیمتاگاتوسپودر،نئوتام و سوکرالوزبرای فروش، شما می توانید با ما تماس بگیریدبرای نمونه رایگان و جزئیات بیشتر محصول.