صمغ زانتان یک افزودنی غذایی محبوب است که معمولاً به عنوان غلیظ کننده یا تثبیت کننده به غذا اضافه می شود. هنگامی که پودر صمغ زانتان به مایع اضافه می شود، به سرعت پراکنده می شود و یک محلول چسبناک و پایدار تشکیل می دهد.
پودر صمغ زانتان در محافل علمی به عنوان یک پلی ساکارید در نظر گرفته می شود، زیرا یک زنجیره طولانی از سه شکل مختلف قند است. آنچه مهم است بدانید این است که هر سه این قندهای طبیعی در شکر ذرت، مشتقی از شربت ذرت آشناتر، وجود دارند. باکتری Xanthomonas campestris مقداری از این قند ذرت را تحت شرایط کنترل شده می خورد و فرآیند هضم، قندهای فردی را به یک ماده با خواصی شبیه به نشاسته ذرت تبدیل می کند. صمغ زانتان در محصولات لبنی و سس سالاد به عنوان یک عامل غلیظ کننده و تثبیت کننده استفاده می شود. از تشکیل کریستالهای یخ در بستنیها جلوگیری میکند و همچنین حس چربی را در محصولات لبنی کمچرب یا بدون چربی ایجاد میکند.
نام محصول: | پودر صمغ زانتان |
مش | 200 mesh 80 mesh |
شماره جعبه: | 11138-66-2 |
ظاهر: | پودر مایل به سفید یا زرد روشن |
ماندگاری: | 24 ماه |
1. درجه مواد غذایی صمغ زانتان را می توان به عنوان قوام دهنده استفاده کرد،
• نوشیدنی های آب میوه، بستنی، نوشابه،
• سس سویا، سس صدف،
• محصولات پخته شده، سس سالاد، رشته فرنگی فوری، سوسیس، کیک، نان،
• کنسرو گوشت، غذای کم آبی، غذای کنسرو شده برای حیوانات خانگی.
2. درجه شیمیایی می تواند به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده استفاده شود
• لوازم آرایشی،
• لوسیون خانگی.
3. درجه صنعتی می تواند از دست دادن فشار در حین حفاری را کاهش دهد، چاه را تثبیت کند، از آسیب به تشکیل روغن جلوگیری کند و کارایی حفاری را بهبود بخشد.
• حفاری نفت، آفت کش ها،
• سفال و چینی،
• چاپ و رنگرزی،
• رنگ، کاغذ سازی،
• استخراج معدن.
1. صمغ زانتان در محصولات پخته شده (نان، کیک، و غیره) استفاده می شود. برای بهبود حفظ آب و نرمی محصولات پخته شده در طول پخت و ذخیره سازی برای بهبود حس دهان و افزایش عمر مفید محصولات پخته شده.
2. صمغ زانتان در نرم کردن و بهبود احتباس آب در محصولات گوشتی نقش دارد.
زانتان صمغ 80 مش | ||
مولفه های | مشخصات | نتایج |
ظاهر | پودر کرم رنگ | مطابقت دهید |
اندازه ذرات (مش) | 40/80/200 | 80 |
از دست دادن خشک شدن (%) | ≤15 | 11.4 |
PH (1٪ KCL) | 6.0-8.0 | 7.92 |
ویسکوزیته (1٪ KCL، cps) | ≥1200 | 1460 |
خاکستر (%) | ≤16 | مطابقت دهید |
اسید پیروویک (%) | ≥1.5 | مطابقت دهید |
نیتروژن کل | ≤1.5٪ | مطابقت دهید |
مانند | ≤3ppm | مطابقت دهید |
سرب | ≤5ppm | مطابقت دهید |
تعداد کل بشقاب | ≤2000cfu/g | مطابقت دهید |
قالب ها / مخمرها | ≤100cfu/g | 100 |
سالمونلا | غایب | مطابقت دهید |
کلیفرم (MPN/100 گرم) | ≤30 | 20 |
Hg/mg/kg | GB5009.17 | ≤0.01 |
Cr/mg/kg | GB5009.123 | ≤0.1 |
AS/mg/kg | GB5009.11 | ≤0.5 |
زانتان گام 200 مش | ||
مولفه های | مشخصات | نتایج |
ظاهر | پودر سفید مانند یا زرد روشن | مطابقت دهید |
اندازه ذرات (مش) | 100٪ از طریق مش 80، نه کمتر از 92٪ تا 200 مش | 200 |
ویسکوزیته (1٪ KCL، cps) | 1200-1700 | 1495 |
نسبت برشی | ≥6.5 | 8.2 |
V1/V2 | 1.02-1.45 | مطابقت دهید |
PH (محلول 1٪) | 6.0-8.0 | 7.32 |
از دست دادن خشک شدن (%) | ≤15 | 9.62 |
خاکستر (%) | ≤16 | 8.5 |
سرب (ppm) | ≤2 | مطابقت دهید |
نیتروژن کل (%) | ≤1.5 | مطابقت دهید |
اسید پیروویک (%) | ≤1.5 | مطابقت دهید |
تعداد کل صفحات (CFU/g) | ≤2000 | 1800 |
قالب ها/ مخمرها (CFU/g) | ≤100 | |
کلیفرم (MPN/g) | ≤0.3 | مطابقت دهید |
سالمونلا | غایب | مطابقت دهید |
Q1: آیا تولید کننده یا شرکت تجاری هستید؟
A: ما تولید کننده هستیم، به بازدید از کارخانه ما خوش آمدید.
Q2: چگونه می توان کیفیت محصول را قبل از قرار دادن سفارش تأیید کرد؟
A: نمونه می تواند ارائه شود، و ما گزارش بازرسی را داریم که توسط یک مقام معتبر صادر شده است
آژانس تست شخص ثالث
Q3: MOQ شما چیست؟
A: این به محصولات، محصولات مختلف با MOQ مختلف بستگی دارد، ما سفارش نمونه را می پذیریم یا نمونه رایگان را برای آزمایش شما ارائه می دهیم.
Q4: در مورد زمان / روش تحویل چطور؟
A: ما معمولا ظرف 1-3 روز کاری پس از پرداخت شما ارسال می کنیم.
ما می توانیم با پیک درب به درب، از طریق هوا، از طریق دریا ارسال کنیم، شما همچنین می توانید حمل و نقل فوروارد خود را انتخاب کنید
عامل.
Q5: آیا خدمات پس از فروش را ارائه می دهید؟
A: TGY خدمات 24 * 7 را ارائه می دهد. ما می توانیم از طریق ایمیل، اسکایپ، واتساپ، تلفن یا هر چیزی که شما دارید صحبت کنیم
احساس راحتی کنید
Q6: چگونه اختلافات پس از فروش را حل کنیم؟
A: ما تغییر یا بازپرداخت خدمات را در صورت هرگونه مشکل کیفیت می پذیریم.
Q7: روش های پرداخت شما چیست؟
A: انتقال بانکی، Western Union، Moneygram، موجودی T/T + T/T در برابر کپی B/L (تعداد عمده)
1. 20٪ تخفیف برای اولین سفارش خود دریافت کنید. از محصولات جدید و محصولات انحصاری به روز باشید.
2. اگر به نمونه های رایگان علاقه مند هستید.
لطفا در هر زمان با ما تماس بگیرید:
پست الکترونیک:rebecca@tgybio.com
چه خبر:+8618802962783