روش های مختلفی برای استخراج میوه ها وجود دارد. معمولاً 1. لیوفیلیزه می شوند 2. خشک کردن حرارتی (هوای داغ، مایکروویو، پمپ حرارتی، خشک کردن حرارتی خلاء) 3. خشک کردن انجمادی خشک با اسپری برای انجماد ...
اخیراً یک جزء معروف به "ابزار سفید کننده" - اسید کوجیک موج جدیدی از اشتیاق را در صنعت مراقبت از پوست برانگیخته است. اسید کوجیک به عنوان یک اسید آلی طبیعی توجه زیادی را به خود جلب کرده است.