صمغ زانتان، این افزودنی غذایی به ظاهر معمولی، نقش مهمی در صنایع غذایی ایفا می کند. این ماده به دلیل خواص و عملکرد منحصر به فرد خود به طور گسترده در فرآیندهای مختلف تولید مواد غذایی استفاده می شود.
لینوس پاولینگ، برنده جایزه نوبل، آن را "مواد مغذی جهانی" نامیده است. این می تواند به طور موثری آمادگی جسمانی را افزایش دهد، از سیستم قلبی عروقی محافظت کند و عمر را طولانی کند. در سال های اخیر پس از یک سری ...