Jaanikaunakumm esineb valge kuni kollakasvalge pulbrina. See koosneb peamiselt suure molekulmassiga hüdrokolloidsetest polüsahhariididest, mis koosnevad glükosiidsidemete kaudu ühendatud galaktoosi- ja mannoosiühikutest, mida võib keemiliselt kirjeldada galaktomannaanina. See on dispergeeritav kas kuumas või külmas vees, moodustades sooli, mille pH on vahemikus 5,4 kuni 7,0 ja mille võib väikese koguse naatriumboraadi lisamisega muuta geeliks. LBG-d kasutatakse toidus paksendava ainena ja tarretusainena. tehnoloogia.
tootenimi | Jaanikaunakumm |
Spetsifikatsioon | 99% |
Välimus | Valge pulber |
CAS NR. | 9000-40-2 |
Rakendus | PAKSENDID |
MOQ | 1 kg |
Säilitamistingimused | Hoida jahedas ja kuivas kohas, hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest. |
Näidis | Saadaval |
1. Kasutatav jaanikaunakummi Toiduainetööstuses on jaanileivapuu kummi sageli kompleksis muu söödava plastiga, mida kasutatakse paksendajana, vett kinnihoidva ainena, liimide ja tarretusainetena.
1. Jaanikaunakummi peamised rakendused toiduainetööstuses Sophora oakummi suurel hulgal vett siduva võimsusega, seda kasutati piimatoodete ja külmutatud magustoitude valmistamiseks. Sageli segatakse teiste paksendajatega, mida kasutatakse paksendajatena, vett kinnihoidvate ainetena, sideainetena, emulgaatoritena, geelistavate ainetena. Tärklisega maisikastme jaoks ja maitseainetega selle tekstuuri parandamiseks. Juustu maitsetugevdajate jaoks, ekstrudeeritud toiduaine.
2.2. Jaanileivapuu närimiskummi võib vaadelda kiudainetena, kehakaalu kontrolli all hoidmiseks ja diabeedi ja hüperlipideemia raviks dieettoiduna. Üldiselt on toidukiudude täheldatud füsioloogilised funktsioonid väga viskoossed kiudained, mida saab kasutada toitainetena kehaga adsorptsiooni teel, mis hõlbustab toitainete seedimist soolekahjustuste ja libisemise korral, mis viib lõpuks imenduvate toitainete madala tasemeni. Jaanikaunakumm diabeetikute seas võib vähendada söögijärgset vere glükoosi- ja insuliinitaset.
3. Jaanikaunakumm mõjutab ka seedetrakti hormoonide sekretsiooni.
4. Jaanikaunakummi kõige olulisem omadus on see, et sellel on hea sünergistlik toime agar-agari, Taani agar-agari, karrageeni, ksantaankummi ja muude hüdrofiilsete kolloididega, mis võib muuta annustamistaseme pärast ühendit väga madalaks ja parandada geeli struktuur. Akaatsiapuu rafineeritud lahus on hea läbipaistvusega. Tavalist jaanileivapuu kummi saab külmas vees lahustada ainult osaliselt. Kui seda kuumutatakse temperatuuril 85 °C rohkem kui 10 minutit, võib see täielikult hüdreeruda ja pärast jahutamist saavutada maksimaalse viskoossuse.
5. Jaanikaunakummi võib kombineerida karrageeniga, et moodustada elastne tarretis, samas kui karrageeni üksinda kasutades saab ainult rabedat tarretist. Geeli murdumistugevust saab parandada, kasutades seda ja AGAR-i.
6. Jaanikaunakumm kombineerituna merevetikakummi ja kaaliumkloriidiga, seda kasutatakse laialdaselt konservide tarretusainena. Karrageeni ja CMC-ga segu on hea jäätise stabilisaator. Seda saab kasutada ka piimatoodetes vett kinnihoidva ainena. ja külmutatud piimatooted maitse parandamiseks
ANALÜÜS | SPETSIFIKATSIOON | TULEMUSED |
Välimus | Valge pulber | Vastab |
Lõhn | Iseloomulik | Vastab |
Maitses | Iseloomulik | Vastab |
Analüüs | 99% | Vastab |
Sõela analüüs | 100% läbib 80 silma | Vastab |
Kaod kuivamisel | 5% Max | 1,02% |
Sulfaattuhk | 5% Max | 1,3% |
Ekstrakti lahusti | Etanool & Vesi | Vastab |
Heavy metal | 5 ppm Max | Vastab |
Nagu | 2 ppm Max | Vastab |
Lahustite jäägid | 0,05% Max. | Negatiivne |
Mikrobioloogia | ||
Plaatide koguarv | 1000/g Maks | Vastab |
Pärm ja hallitus | 100/g Maks | Vastab |
E. Coli | Negatiivne | Vastab |
Salmonella | Negatiivne | Vastab |
Q1: kas olete tootja või kaubandusettevõte?
V: Oleme tootja, tere tulemast meie tehasesse.
Q2: Kuidas kinnitada toote kvaliteeti enne tellimuse esitamist?
V: Näidis võib olla esitatud ja meil on autoriteetse kontrolli aruanne
kolmanda osapoole testimisagentuur.
Q3: Mis on teie MOQ?
V: See sõltub toodetest, erinevatest toodetest, millel on erinev MOQ, aktsepteerime proovitellimust või pakume teie testi jaoks tasuta proovi.
Q4: Kuidas oleks tarneajaga/-meetodiga?
V: Tavaliselt saadame kohale 1-3 tööpäeva jooksul pärast makse sooritamist.
Saame tarnida uksest ukseni kulleriga, õhuga, meritsi, samuti saate valida oma ekspediitori saatmise
agent.
Q5: kas pakute müügijärgset teenindust?
V: TGY pakub 24*7 teenust. Saame rääkida e-posti, skype, whatsapp, telefoni või mis iganes teiega
end mugavalt tunda.
Q6: Kuidas lahendada müügijärgseid vaidlusi?
V: Kvaliteediprobleemide korral aktsepteerime muutmis- või tagasimakseteenust.
Q7: Mis on teie makseviisid?
V: Pangaülekanne, Western Union, Moneygram, T/T + T/T saldo B/L koopia vastu (hulgikogus)
1. Saate oma esimeselt tellimuselt 20% allahindlust. Olge kursis uute toodete ja eksklusiivsete toodetega.
2. Kui olete huvitatud tasuta proovidest.
Palun võtke meiega igal ajal ühendust:
Meil:rebecca@tgybio.com
Mis toimub:+8618802962783