En la ajetreada y estresante sociedad actual, la búsqueda de salud y longevidad por parte de las personas es cada vez más fuerte. Para satisfacer esta demanda, los científicos exploran y descubren constantemente el potencial...
La goma xantana, este aditivo alimentario aparentemente común y corriente, desempeña un papel importante en la industria alimentaria. Es ampliamente utilizado en diversos procesos de fabricación de alimentos debido a sus propiedades y funciones únicas...