Ist Xanthan gut oder schlecht für Sie?
Xanthan Gum, dieser scheinbar gewöhnliche Lebensmittelzusatzstoff, spielt in der Lebensmittelindustrie eine wichtige Rolle. Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften und Funktionen wird es häufig in verschiedenen Prozessen der Lebensmittelherstellung eingesetzt.