Johannesbrødgummi forekommer som et hvidt til gul-hvidt pulver. Den består hovedsageligt af hydrokolloide polysaccharider med høj molekylvægt, sammensat af galactose- og mannoseenheder kombineret gennem glycosidbindinger, som kemisk kan beskrives som galactomannan. Det er dispergerbart i enten varmt eller koldt vand og danner en sol med en pH på mellem 5,4 og 7,0, som kan omdannes til en gel ved tilsætning af små mængder natriumborat. LBG bruges som fortykningsmiddel og geleringsmiddel i fødevarer teknologi.
produktnavn | Johannesbrødgummi |
Specifikation | 99 % |
Udseende | Hvidt pulver |
CAS NR. | 9000-40-2 |
Ansøgning | FORTYKNINGSMIDLER |
MOQ | 1 kg |
Opbevaringsforhold | Opbevares køligt og tørt, hold væk fra stærkt lys og varme. |
Prøve | Ledig |
1. Johannesbrødgummi brugt I fødevareindustrien komplekserer johannesbrødgummi ofte med anden spiselig plast, der bruges som fortykningsmiddel, vandholdende middel, klæbemidler og geleringsmidler.
1. Johannesbrødgummi vigtigste anvendelser i fødevareindustrien af Sophora bønnegummi til et stort antal vandbindende kapacitet, blev brugt til mejeriprodukter og frosne desserter. Ofte blandet med andre fortykningsmidler, der anvendes som fortykningsmidler, vandtilbageholdelsesmidler, bindemidler, emulgatorer, geleringsmidler. Med stivelse til majssauce og krydderier for at forbedre dens tekstur. Til ost til smagsforstærkere, ekstruderet fødevaremiddel.
2.2. Johannesbrødgummi kan ses som en kostfiber, kontrollere vægten og behandle diabetes og hyperlipidæmi kan bruges som diætmad. Generelt de observerede fysiologiske funktioner af kostfibre er en meget tyktflydende fiber kan bruges som næringsstoffer ved adsorption med kroppen, så lette fordøjelsen af næringsstoffer i tarmen skader og kryb, i sidste ende fører til lavt niveau af næringsstoffer, der skal absorberes. Johannesbrødgummi blandt diabetes kan reducere postprandial blodsukker og insulinniveau i kraft.
3. Johannesbrødgummi på udskillelsen af gastrointestinale hormoner har også en vis indflydelse.
4.Johannesbrødgummi vigtigste egenskab er, at det har en god gelsynergistisk effekt med agar-agar, dansk agar-agar, carrageenan, xanthangummi og andre hydrofile kolloider, hvilket kan gøre dosisniveauet efter forbindelse meget lavt og forbedre gelen struktur. Raffineret akaciebønnegummiopløsning har god gennemsigtighed.Almindelig johannesbrødgummi kan kun delvist opløses i koldt vand. Hvis det opvarmes til 85 ° C i mere end 10 minutter, kan det hydrere fuldt ud og nå den maksimale viskositet efter afkøling.
5. Johannesbrødgummi kan kombineres med carrageenan for at danne elastisk gelé, mens man kun kan få skør gelé ved at bruge carrageenan. Gelens brudstyrke kan forbedres ved at bruge den og AGAR.
6. Johannesbrødgummi kombineret med tanggummi og kaliumchlorid, det er meget udbredt som et sammensat geleringsmiddel til konserves. Sammensætning med carrageenan og CMC er en god isstabilisator. Den kan også bruges som vandtilbageholdelsesmiddel i mejeriprodukter og frosne mejeriprodukter for at forbedre smagen
ANALYSE | SPECIFIKATION | RESULTATER |
Udseende | Hvidt pulver | Overholder |
Lugt | Egenskab | Overholder |
Smagte | Egenskab | Overholder |
Assay | 99 % | Overholder |
Sigteanalyse | 100% passerer 80 mesh | Overholder |
Tab ved tørring | 5 % Maks | 1,02 % |
Sulfat aske | 5 % Maks | 1,3 % |
Ekstraher opløsningsmiddel | Ethanol og vand | Overholder |
Tung metal | 5 ppm Maks | Overholder |
Som | 2 ppm Maks | Overholder |
Resterende opløsningsmidler | 0,05 % Maks. | Negativ |
Mikrobiologi | ||
Samlet antal plader | 1000/g Maks | Overholder |
Gær & Skimmelsvamp | 100/g Maks | Overholder |
E coli | Negativ | Overholder |
Salmonella | Negativ | Overholder |
Q1: Er du en producent eller handelsvirksomhed?
A: Vi er producent, velkommen til at besøge vores fabrik.
Q2: Hvordan bekræfter man produktkvaliteten før ordreafgivelse?
A: Prøve kunne leveres, og vi har inspektionsrapporten udstedt af en autoritativ
tredjeparts testbureau.
Q3: Hvad er din MOQ?
A: Det afhænger af produkter, forskellige produkter med forskellig MOQ, vi accepterer prøveordre eller giver gratis prøve til din test.
Q4: Hvad med leveringstid/-metode?
A: Vi sender normalt inden for 1-3 arbejdsdage efter din betaling.
Vi kan sende fra dør til dør kurer, med fly, til søs, du kan også vælge din speditør forsendelse
agent.
Q5: Yder du eftersalgsservice?
A: TGY leverer 24*7 service. Vi kan tale via e-mail, skype, whatsapp, telefon eller hvad du nu har
føle sig bekvemt.
Q6: Hvordan løses eftersalgskonflikterne?
A: Vi accepterer ændrings- eller refunderingsservice, hvis der er et kvalitetsproblem.
Q7: Hvad er dine betalingsmetoder?
A: Bankoverførsel, Western Union, Moneygram, T/T + T/T-saldo mod B/L-kopi (bulkmængde)
1. Få 20 % rabat på din første ordre. Hold dig opdateret om nye produkter og eksklusive produkter.
2. Hvis du er interesseret i gratis prøver.
Kontakt os venligst når som helst:
E-mail:rebecca@tgybio.com
Hvad så:+8618802962783