Xanthanová guma je oblíbená potravinářská přísada, obvykle se přidává do potravin jako zahušťovadlo nebo stabilizátor. Když se prášek xanthanové gumy přidá do kapaliny, rychle se rozptýlí a vytvoří viskózní a stabilní roztok.
Xanthanová guma v prášku je ve vědeckých kruzích považován za polysacharid, protože se jedná o dlouhý řetězec tří různých forem cukru. Důležité je vědět, že všechny tyto tři přírodní cukry jsou přítomny v kukuřičném cukru, derivátu známějšího kukuřičného sirupu. Bakterie Xanthomonas campestris sní zásoby tohoto kukuřičného cukru za kontrolovaných podmínek a proces trávení přemění jednotlivé cukry na jedinou látku s vlastnostmi podobnými kukuřičnému škrobu. Xantanová guma se používá v mléčných výrobcích a salátových zálivkách jako zahušťovadlo a stabilizátor; zabraňuje tvorbě ledových krystalků ve zmrzlinách a také poskytuje "pocit tuku" v mléčných výrobcích s nízkým nebo beztukovým obsahem.
Jméno výrobku: | Xanthanová guma v prášku |
Pletivo | 200 mesh 80 mesh |
Cas č.: | 11138-66-2 |
Vzhled: | Špinavě bílý nebo světle žlutý prášek |
Skladovatelnost: | 24 měsíců |
1. Xanthan Gum Food Grade lze použít jako zahušťovadlo,
• ovocné šťávy, zmrzlina, nealkoholické nápoje,
• sójová omáčka, ústřicová omáčka,
• pečivo, salátové dresinky, instantní nudle, klobásy, koláče, chléb,
• masové konzervy, dehydratační krmivo, konzervované krmivo pro domácí zvířata.
2. Chemická kvalita Lze použít jako zahušťovadlo a stabilizátor
• kosmetické,
• lotion pro domácnost.
3.Industrial Grade může snížit tlakovou ztrátu během vrtání, stabilizovat vrt, zabránit poškození tvorby oleje a zlepšit účinnost vrtání.
• ropné vrty, pesticidy,
• keramika a porcelán,
• tisk a barvení,
• barvy, výroba papíru,
• těžba min.
1. Xanthanová guma se používá v pečivu (chléb, koláče atd.). Pro zlepšení zadržování vody a měkkosti pečiva během pečení a skladování pro zlepšení pocitu v ústech a prodloužení trvanlivosti pečiva;
2. Xanthanová guma hraje roli při změkčování a zlepšování zadržování vody v masných výrobcích;
Xanthanová guma 80 mesh | ||
Parametry | brejle | Výsledek |
Vzhled | Krémově zbarvený prášek | Vyhovovat |
Velikost částic (síť) | 40/80/200 | 80 |
Ztráta sušením (%) | ≤15 | 11.4 |
PH (1 % KCL) | 6,0-8,0 | 7,92 |
Viskozita (1% KCL, cps) | ≥1200 | 1460 |
popel (%) | ≤16 | Vyhovovat |
kyselina pyrohroznová (%) | ≥1,5 | Vyhovovat |
Celkový dusík | ≤ 1,5 % | Vyhovovat |
Tak jako | ≤3 ppm | Vyhovovat |
Pb | ≤5 ppm | Vyhovovat |
Celkový počet desek | ≤2000 cfu/g | Vyhovovat |
Formy/kvasinky | ≤100 cfu/g | 100 |
Salmonella | Chybí | Vyhovovat |
koliformní (MPN/100 g) | ≤30 | 20 |
Hg/mg/kg | GB5009.17 | ≤0,01 |
Cr/mg/kg | GB5009.123 | ≤0,1 |
AS/mg/kg | GB5009.11 | ≤0,5 |
Xanthanová guma 200 mesh | ||
Parametry | brejle | Výsledek |
Vzhled | Bílý nebo světle žlutý prášek | Vyhovovat |
Velikost částic (síť) | 100 % až 80 mesh, ne méně než 92 % až 200 mesh | 200 |
Viskozita (1% KCL, cps) | 1200-1700 | 1495 |
Smykový poměr | ≥6,5 | 8.2 |
V1/V2 | 1.02–1.45 | Vyhovovat |
PH (1% roztok) | 6,0-8,0 | 7.32 |
Ztráta sušením (%) | ≤15 | 9,62 |
popel (%) | ≤16 | 8.5 |
Pb (ppm) | ≤2 | Vyhovovat |
Celkový dusík (%) | ≤1,5 | Vyhovovat |
kyselina pyrohroznová (%) | ≤1,5 | Vyhovovat |
Celkový počet destiček (CFU/g) | ≤2000 | 1800 |
Formy/kvasinky (CFU/g) | ≤100 | |
koliformní (MPN/g) | ≤0,3 | Vyhovovat |
Salmonella | Chybí | Vyhovovat |
Q1: Jste výrobce nebo obchodní společnost?
Odpověď: Jsme výrobce, vítejte na návštěvě naší továrny.
Q2: Jak potvrdit kvalitu produktu před zadáním objednávky?
Odpověď: Mohl by být poskytnut vzorek a my máme inspekční zprávu vydanou autoritativním
testovací agentura třetí strany.
Q3: Jaké je vaše MOQ?
Odpověď: Záleží na produktech, různých produktech s různými MOQ, přijímáme objednávku vzorku nebo poskytujeme bezplatný vzorek pro váš test.
Q4: A co dodací lhůta/způsob?
Odpověď: Obvykle odesíláme do 1-3 pracovních dnů po vaší platbě.
Můžeme poslat kurýrem od dveří ke dveřím, letecky, po moři, můžete si také vybrat přepravu přepravce
činidlo.
Q5: Poskytujete poprodejní servis?
Odpověď: TGY poskytuje službu 24 * 7. Můžeme mluvit přes e-mail, skype, whatsapp, telefon nebo cokoli jiného
cítit se pohodlně.
Q6: Jak vyřešit spory po prodeji?
Odpověď: V případě problému s kvalitou přijímáme službu výměny nebo vrácení peněz.
Q7: Jaké jsou vaše platební metody?
A: Bankovní převod, Western Union, Moneygram, T/T + T/T zůstatek proti B/L kopii (hromadné množství)
1. Získejte 20% slevu na svou první objednávku. Zůstaňte v obraze o nových produktech a exkluzivních produktech.
2. Pokud máte zájem o vzorky zdarma.
Kontaktujte nás kdykoli:
E-mailem:rebecca@tgybio.com
Co se děje:+8618802962783