Gomma di xanthan hè un additivu alimentariu populari, di solitu aghjuntu à l'alimentariu cum'è addensante o stabilizzante. Quandu u xanthan gum powder hè aghjuntu à u liquidu, si sparghjerà rapidamente è formanu una suluzione viscosa è stabile.
Polvere di gomma Xanthan hè cunsideratu un polisaccharide in i circles scientifichi, perchè hè una longa catena di trè diverse forme di zuccaru. Ciò chì hè impurtante di sapè hè chì tutti i trè zuccheri naturali sò prisenti in u zuccheru di granu, un derivativu di u sciroppu di granu più familiar. A bacteria Xanthomonas campestris manghja un suministru di stu zuccaru di granu in cundizioni cuntrullate, è u prucessu di digestioni cunvertisce i zuccheri individuali in una sola sustanza cù proprietà simili à l'amido di granu. Gum Xanthan hè utilizatu in i prudutti di latti è insalate cum'è un agenti addensante è stabilizzante; impedisce a forma di cristalli di ghiaccio in i gelati, è furnisce ancu una "sensazione di grassu" in i latticini bassi o senza grassu.
Nome di u produttu: | Polvere di Gum Xanthan |
Mesh | 200 mesh 80 mesh |
Cas No.: | 11138-66-2 |
Apparizione: | Polvere bianca o gialla chiara |
Durata di conservazione: | 24 mesi |
1. Xanthan Gum Food Grade pò esse usatu cum'è addensante,
• bevande di succhi di frutta, gelato, bevande analcoliche,
• salsa di soia, salsa d'ostriche,
• prodotti da pane, condimenti per insalate, tagliatelle istantanee, salsicce, torte, pane,
• carne in conserve, cibo di disidratazione, cibo per animali in conserve.
2. Grade chimicu pò esse usatu cum'è addensante è stabilizzante
• cusmetichi,
• lotione di casa.
3.Industrial Grade pò riduce a perdita di pressione durante a perforazione, stabilizzà u pozzu, impediscenu i danni à a furmazione di l'oliu, è migliurà l'efficienza di a perforazione.
• perforazione di oliu, pesticidi,
• ceramica è porcellana,
• stampa è tintura,
• pittura, fabricazione di carta,
• estrazzione di mine.
1. A gomma di xanthan hè aduprata in i prudutti di pane (pane, torte, etc.). Per migliurà a retenzioni di l'acqua è a dulcezza di i prudutti di pane durante a cottura è u almacenamentu per migliurà a sensazione di bocca è allargà a vita di i pani;
2. Gum Xanthan ghjucà un rolu in tenderizing è migliurà a retenzioni d'acqua in i prudutti di carne;
Xanthan Gum 80 mesh | ||
Parametri | Specs | Risultati |
Apparizione | Polvere di colore crema | Conforme |
Dimensione di particella (maglia) | 40/80/200 | 80 |
Perdita à l'asciugatura (%) | ≤15 | 11.4 |
PH (1% KCL) | 6.0-8.0 | 7.92 |
Viscosità (1% KCL, cps) | ≥1200 | 1460 |
Ashes (%) | ≤16 | Conforme |
l'acidu piruvicu (%) | ≥ 1,5 | Conforme |
Azotu tutale | ≤ 1,5% | Conforme |
As | ≤ 3 ppm | Conforme |
Pb | ≤ 5 ppm | Conforme |
Conte tutale di i piatti | ≤ 2000 cfu/g | Conforme |
Muffe/Lieviti | ≤ 100 cfu/g | 100 |
Salmonella | Assente | Conforme |
Coliformi (MPN/100 g) | ≤30 | 20 |
Hg/mg/kg | GB5009.17 | ≤ 0,01 |
Cr/mg/kg | GB5009.123 | ≤0,1 |
AS/mg/kg | GB5009.11 | ≤0,5 |
Xanthan Gum 200 mesh | ||
Parametri | Specs | Risultati |
Apparizione | Polvere bianca o gialla chiara | Conforme |
Dimensione di particella (maglia) | 100% à 80 mesh, micca menu di 92% à 200 mesh | 200 |
Viscosità (1% KCL, cps) | 1200-1700 | 1495 |
Rapportu di tagliu | ≥6,5 | 8.2 |
V1/V2 | 1.02~1.45 | Conforme |
PH (soluzione 1%) | 6.0-8.0 | 7.32 |
Perdita à l'asciugatura (%) | ≤15 | 9.62 |
Ashes (%) | ≤16 | 8.5 |
Pb (ppm) | ≤2 | Conforme |
Azotu tutale (%) | ≤1,5 | Conforme |
l'acidu piruvicu (%) | ≤1,5 | Conforme |
Conte totali di piastre (CFU/g) | ≤ 2000 | 1800 |
Muffe/Lieviti (CFU/g) | ≤ 100 | |
Coliforme (MPN/g) | ≤0,3 | Conforme |
Salmonella | Assente | Conforme |
Q1: Sò un fabricatore o una sucietà cummerciale?
A: Semu fabricatore, benvenutu à visità a nostra fabbrica.
Q2: Cumu cunfirmà a qualità di u produttu prima di fà l'ordine?
A: Sample puderia esse furnitu, è avemu u rapportu d'ispezione emessu da un autoritariu
agenzia di teste di terzu.
Q3: Chì ghjè u vostru MOQ?
A: Dipende da i prudutti, i prudutti diffirenti cù un MOQ differente, accettemu l'ordine di mostra o furnisce un campione gratuitu per a vostra prova.
Q4: Cumu circa u tempu / metudu di consegna?
A: Spedimu di solitu in 1-3 ghjorni di travagliu dopu u vostru pagamentu.
Pudemu spedinu per corriere porta à porta, per aria, per mare, pudete ancu sceglie u vostru spedizioniere
agente.
Q5: Fornite u serviziu dopu a vendita?
A: TGY furnisce u serviziu 24 * 7. Pudemu parlà per e-mail, skype, whatsapp, telefonu o qualunque cosa voi
sentu convenientu.
Q6: Cumu risolve i disputi dopu a vendita?
A: Accettamu u serviziu di cambiamentu o rimborsu in casu di prublema di qualità.
Q7: Chì sò i vostri metudi di pagamentu?
A: Trasferimentu bancariu, Western Union, Moneygram, T/T + T/T saldo contr'à copia B/L (quantità grossa)
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