High Viscosity Instant Powder Food Grade nga presyo sa locust bean gum

1. Locust bean gum nag-unang aplikasyon sa industriya sa pagkaon sa Sophora bean gum sa usa ka dako nga gidaghanon sa tubig-binding kapasidad, gigamit alang sa dairy nga mga produkto ug frozen desserts. Kasagaran nga gisagol sa ubang mga thickener nga gigamit ingon mga thickener, mga ahente sa pagpadayon sa tubig, mga binder, mga emulsifier, mga ahente sa gelling. Uban sa starch alang sa sarsa sa mais ug panimpla aron mapaayo ang texture niini. Alang sa keso alang sa mga enhancer sa lami, extruded food agent.

2.2. Ang locust bean gum makita isip usa ka dietary fiber, pagkontrol sa timbang ug pagtambal sa diabetes ug ang hyperlipidemia mahimong gamiton isip pagkaon sa pagkaon. Kinatibuk-an ang naobserbahan nga physiological function sa dietary fiber kay usa ka viscous fiber nga mahimong gamiton isip sustansya pinaagi sa adsorption sa lawas, mao nga mogaan ang paghilis sa mga sustansya sa tinai nga kadaot ug mokamang, nga sa ngadtongadto mosangpot sa ubos nga lebel sa sustansya nga masuhop. Ang locust bean gum taliwala sa diabetes makapakunhod sa postprandial nga glucose sa dugo ug ang lebel sa insulin sa epekto.

3. Locust bean gum sa pagtago sa gastrointestinal hormones usab adunay pipila ka impluwensya.
4. Locust bean gum labing importante nga kinaiya mao nga kini adunay usa ka maayo nga gel synergistic nga epekto uban sa agar-agar, Danish agar-agar, carrageenan, xanthan gum ug uban pang hydrophilic colloids, nga makahimo sa dosis nga lebel human sa compound ubos kaayo ug pagpalambo sa gel istruktura. Ang refined grade acacia bean gum solution adunay maayo nga transparency.Ordinaryong locust bean gum mahimo lamang nga partially dissolved sa bugnaw nga tubig. Kung kini gipainit sa 85 ° c sulod sa sobra sa 10 ka minuto, mahimo kini nga hingpit nga mag-hydrate ug makaabut sa labing taas nga viscosity pagkahuman sa pagpabugnaw.

5. Ang locust bean gum mahimong ikombinar sa carrageenan aron maporma ang elastic jelly, samtang ang paggamit sa carrageenan lamang makakuha lang og brittle jelly.Ang fracture strength sa gel mahimong mapalambo pinaagi sa paggamit niini ug AGAR.
6. Locust bean gum inubanan sa seaweed gum ug potassium chloride, kini kaylap nga gigamit ingon nga usa ka compound gelling agent alang sa canned food.Compound uban sa carrageenan ug CMC mao ang usa ka maayo nga ice cream stabilizer.Kini mahimo usab nga gamiton ingon nga tubig retention ahente sa dairy nga mga produkto ug frozen dairy nga mga produkto aron mapalambo ang lami