Goma guar , conegut en anglès com "guargum", és un polisacàrid natural altament purificat extret de grans de guar. A causa de la seva estructura molecular única i propietats naturals, s'ha convertit ràpidament en un nou tipus d'additius de paper respectuosos amb el medi ambient. També s'utilitza àmpliament en aliments, petroli i altres camps
Goma guar en pols és un emulsionant, espessidor i estabilitzador aprovat per al seu ús en una àmplia gamma de la indústria alimentària, cosmètics i la indústria de la perforació del petroli. Es ven com una pols inodora blanca o groguenca que està disponible en diferents viscositats i diferents granulometries en funció de la viscositat desitjada. La seva viscositat és funció de la temperatura, el temps i la concentració. Una propietat avantatjosa de la goma guar és que s'espesseix sense l'aplicació de calor.
nom del producte | pols de goma guar |
Nom de la marca | TGYBIO |
Lloc d'origen | Xi'an, Shaanxi, Xina (continental) |
Tipus | Additius alimentaris naturals |
Formulari | Pols d'additius alimentaris d'alta concentració |
Proporció de mescla | 90% |
Catàleg | Més de 800 extractes diferents per a la vostra referència |
Aplicació | Afavoreix l'absorció de calci, elimina el vent i la humitat |
1. La pols de goma de guar s'utilitza en productes de forn, augmenta el rendiment de la massa, dóna una major resistència i millora la textura i la vida útil; en els farcits de pastisseria, evita el "plorar" (sinènesi) de l'aigua del farcit, mantenint la crosta de la pastisseria cruixent. S'utilitza principalment en receptes hipoalergèniques que utilitzen diferents tipus de farines integrals. Com que la consistència d'aquestes farines permet l'escapada de gasos alliberats pel llevat, es necessita goma guar per millorar el gruix d'aquestes farines, permetent-les que pugin com ho faria una farina normal.
2 La goma guar en pols utilitzada en productes lactis, espessa la llet, el iogurt, el kefir i els formatges líquids, i ajuda a mantenir l'homogeneïtat i la textura dels gelats i sorbets. S'utilitza amb finalitats similars en llets vegetals.Per a la carn, funciona com a aglutinant.
3. Pols de goma guar utilitzada en condiments, millora l'estabilitat i l'aspecte dels amaniments d'amanides, salses de barbacoa, condiments, ketchups i altres.
4. La goma guar en pols utilitzada en la sopa en conserva, s'utilitza com a espessidor i estabilitzador.
5. La pols de goma guar que s'utilitza també s'utilitza en sopes seques, farina de civada instantània, postres dolces, conserves de peix en salsa, aliments congelats i pinsos.
1. Les principals aplicacions de la goma guar a la indústria alimentària de la goma de sophora a un gran nombre de capacitat d'unió d'aigua, es va utilitzar per a productes lactis i postres congelades. Sovint es combina amb altres espessidors utilitzats com a espessidors, agents de retenció d'aigua, aglutinants, emulsionants i gelificants. Amb midó per a la salsa de blat de moro i condiment per millorar-ne la textura. Per al formatge per potenciadors de sabor, agent alimentari extruït.
2. La característica més important de la goma guar és que té un bon efecte sinèrgic de gel amb agar-agar, agar-agar danès, carragenina, goma xantana i altres col·loides hidròfils, que poden fer que el nivell de dosificació després del compost sigui molt baix i millorar l'estructura del gel. . La solució de goma d'acàcia de grau refinat té una bona transparència. La goma de llagosta normal només es pot dissoldre parcialment en aigua freda. Si s'escalfa a 85 ° C durant més de 10 minuts, es pot hidratar completament i assolir la màxima viscositat
després del refredament.
3. La goma guar es pot combinar amb carragenina per formar gelea elàstica, mentre que l'ús de carragenina sola només pot obtenir gelatina fràgil. La resistència a la fractura del gel es pot millorar utilitzant-lo i AGAR.
4. La pols de goma guar combinada amb goma d'algues i clorur de potassi, s'utilitza àmpliament com a agent gelificant compost per a aliments enllaunats. El compost amb carragenina i CMC és un bon estabilitzador de gelats. També es pot utilitzar com a agent de retenció d'aigua en productes lactis. i productes lactis congelats per millorar el gust i prevenir la formació de cristalls de gel. La dosi és del 0,1 al 0,2%.
Article | Estàndard | Resultats de l'exàmen | ||
Identificació | AH-NMR: Complir amb l'estructura | Compleix | ||
B.LC-MS: Complir amb l'estructura | Compleix | |||
C. L'espectre IR de la mostra ha de ser idèntic al de l'estàndard de referència. | Compleix | |||
D.HPLC-ESI-MS El temps de retenció del pic principal en el cromatograma de la preparació de l'assaig correspon al del cromatograma del Preparació estàndard, tal com s'obté en l'assaig. | Compleix | |||
Pèrdua en l'assecat | ≤2,0% | 0,19% | ||
Metalls pesants | ≤10 ppm | | ||
Aigua | ≤1,0% | 0,1% | ||
Cendra sulfatada | ≤0,5% determinat sobre 1,0 g. | 0,009% | ||
Residus a l'encesa | ≤0,1% | 0,03% | ||
Substàncies relacionades | Impureses no especificades: per a cada impuresa | ≤0,10% | | |
Total d'impureses | ≤0,5% | 0,18% | ||
Puresa | ≥99,0% | 99,7% | ||
Assaig | 99,0% ~ 101,0% (substància anhidra). | 99,8% | ||
Emmagatzematge | Conservar en recipients ben tancats, resistents a la llum i hermètics. | Compleix |
P1: Sou fabricant o empresa comercial?
R: Som fabricants, benvinguts a visitar la nostra fàbrica.
P2: Com confirmar la qualitat del producte abans de fer la comanda?
R: Es podria proporcionar una mostra i tenim l'informe d'inspecció emès per un autoritzat
agència de proves de tercers.
P3: Quin és el vostre MOQ?
R: Depèn dels productes, diferents productes amb diferents MOQ, acceptem la comanda de mostra o proporcionem una mostra gratuïta per a la vostra prova.
P4: Què tal el temps / mètode de lliurament?
R: Normalment enviem en 1-3 dies hàbils després del pagament.
Podem enviar per missatgeria porta a porta, per aire, per mar, també podeu triar el vostre enviament
agent.
P5: Oferiu servei postvenda?
R: TGY ofereix un servei 24 * 7. Podem parlar per correu electrònic, skype, whatsapp, telèfon o el que sigui tu
sentir-se còmode.
P6: Com resoldre les disputes postvenda?
R: Acceptem el servei de canvi o reemborsament si hi ha cap problema de qualitat.
P7: Quins són els vostres mètodes de pagament?
R: Transferència bancària, Western Union, Moneygram, saldo T/T + T/T contra còpia B/L (quantitat a granel)
1. Aconsegueix un 20% de descompte en la teva primera comanda. Estigues al dia de nous productes i productes exclusius.
2. Si esteu interessats en mostres gratuïtes.
Poseu-vos en contacte amb nosaltres en qualsevol moment:
Correu electrònic:rebecca@tgybio.com
Què passa:+8618802962783