Goma de llagosta es presenta com una pols de color blanc a groc-blanc. Consisteix principalment en polisacàrids hidrocoloïdals d'alt pes molecular, composts per unitats de galactosa i manosa combinades mitjançant enllaços glicosídics, que es poden descriure químicament com a galactomanà. És dispersable en aigua calenta o freda, formant un sol amb un pH entre 5,4 i 7,0, que es pot convertir en un gel mitjançant l'addició de petites quantitats de borat de sodi. LBG s'utilitza com a agent espessidor i gelificant en aliments. tecnologia.
nom del producte | Goma de llagosta |
Especificació | 99% |
Aparença | Pols Blanca |
CAS NO. | 9000-40-2 |
Aplicació | ESPESISSANTS |
MOQ | 1 kg |
Condicions d'emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, allunyar-se de la llum forta i la calor. |
Mostra | Disponible |
1. S'utilitza goma de llagosta A la indústria alimentària, la goma de llagosta sovint es complexa amb altres plàstics comestibles utilitzats com a espessidor, agent de retenció d'aigua, adhesius i gelificants.
1. Les principals aplicacions de goma de llagosta a la indústria alimentària de la goma de sophora a un gran nombre de capacitat d'unió d'aigua, es va utilitzar per a productes lactis i postres congelades. Sovint es combina amb altres espessidors utilitzats com a espessidors, agents de retenció d'aigua, aglutinants, emulsionants i gelificants. Amb midó per a la salsa de blat de moro i condiment per millorar-ne la textura. Per al formatge per potenciadors de sabor, agent alimentari extruït.
2.2. La goma de llagosta es pot veure com una fibra dietètica, controlar el pes i tractar la diabetis i la hiperlipèmia es pot utilitzar com a aliment dietètic. En general, les funcions fisiològiques observades de la fibra dietètica és una fibra altament viscosa que es pot utilitzar com a nutrients per adsorció amb el cos, de manera que facilita la digestió dels nutrients a l'intestí, el dany i la fluïdesa, conduint finalment a un baix nivell de nutrients a absorbir. La goma de llagosta entre la diabetis pot reduir la glucosa en sang postprandial i el nivell d'insulina en efecte.
3. La goma de llagosta en la secreció d'hormones gastrointestinals també té certa influència.
4.La característica més important de la goma de llagosta és que té un bon efecte sinèrgic de gel amb agar-agar, agar-agar danès, carragenina, goma xantana i altres col·loides hidròfils, que poden fer que el nivell de dosificació després del compost sigui molt baix i millorar el gel. estructura. La solució de goma d'acàcia de grau refinat té una bona transparència. La goma de llagosta normal només es pot dissoldre parcialment en aigua freda. Si s'escalfa a 85 ° C durant més de 10 minuts, es pot hidratar completament i assolir la viscositat màxima després del refredament.
5. La goma de llagosta es pot combinar amb carragenina per formar gelatina elàstica, mentre que amb carragenina sola només es pot obtenir gelatina fràgil. La resistència a la fractura del gel es pot millorar utilitzant-lo i AGAR.
6. Goma de llagosta combinada amb goma d'algues i clorur de potassi, s'utilitza àmpliament com a agent gelificant compost per a aliments enllaunats. El compost amb carragenina i CMC és un bon estabilitzador de gelats. També es pot utilitzar com a agent de retenció d'aigua en productes lactis i productes lactis congelats per millorar el gust
ANÀLISI | ESPECIFICACIÓ | RESULTATS |
Aparença | Pols blanca | Compleix |
Olor | Característic | Compleix |
Tastada | Característic | Compleix |
Assaig | 99% | Compleix |
Anàlisi de garbell | 100% passa 80 malla | Compleix |
Pèrdua en l'assecat | 5% Màx | 1,02% |
Cendra sulfatada | 5% Màx | 1,3% |
Extracció de dissolvent | Etanol i Aigua | Compleix |
Metall pesat | 5 ppm màx | Compleix |
Com | 2 ppm màx | Compleix |
Solvents residuals | 0,05% Màx. | Negatiu |
Microbiologia | ||
Recompte total de plaques | 1000/g Màx | Compleix |
Llevat i motlle | 100/g Màx | Compleix |
E.Coli | Negatiu | Compleix |
Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
P1: Sou fabricant o empresa comercial?
R: Som fabricants, benvinguts a visitar la nostra fàbrica.
P2: Com confirmar la qualitat del producte abans de fer la comanda?
R: Es podria proporcionar una mostra i tenim l'informe d'inspecció emès per un autoritzat
agència de proves de tercers.
P3: Quin és el vostre MOQ?
R: Depèn dels productes, diferents productes amb diferents MOQ, acceptem la comanda de mostra o proporcionem una mostra gratuïta per a la vostra prova.
P4: Què tal el temps / mètode de lliurament?
R: Normalment enviem en 1-3 dies hàbils després del pagament.
Podem enviar per missatgeria porta a porta, per aire, per mar, també podeu triar el vostre enviament
agent.
P5: Oferiu servei postvenda?
R: TGY ofereix un servei 24 * 7. Podem parlar per correu electrònic, skype, whatsapp, telèfon o el que sigui tu
sentir-se còmode.
P6: Com resoldre les disputes postvenda?
R: Acceptem el servei de canvi o reemborsament si hi ha cap problema de qualitat.
P7: Quins són els vostres mètodes de pagament?
R: Transferència bancària, Western Union, Moneygram, saldo T/T + T/T contra còpia B/L (quantitat a granel)
1. Aconsegueix un 20% de descompte en la teva primera comanda. Estigues al dia de nous productes i productes exclusius.
2. Si esteu interessats en mostres gratuïtes.
Poseu-vos en contacte amb nosaltres en qualsevol moment:
Correu electrònic:rebecca@tgybio.com
Què passa:+8618802962783