Ці адно і тое ж куркума і куркумін?

У сферы натуральнага здароўя і дабрабыту куркума іпарашок куркумін часта крадуць у цэнтры ўвагі. Але ці ўзаемазаменныя яны? Што іх адрознівае? Паглыбіцеся ў гэта даследаванне, каб зразумець нюансы і перавагі абодвух.

Разуменне куркумы:

1. Пачатак і аснова: куркума, лагічна вядомая як Curcuma longa, з'яўляецца квітнеючай раслінай, мясцовай для Паўднёвай Азіі. Ён мае доўгую гісторыю кулінарнага і аздараўленчага выкарыстання, асабліва ў звычайных аюрведических леках.
2. Склад: Ключавым біялагічна актыўным злучэннем у куркуме з'яўляецца куркумін, які спрыяе яе яркаму жоўтаму колеру і шматлікім перавагам для здароўя.
3. Кулінарнае прымяненне: куркума з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў паўднёваазіяцкай кухні, дадаючы смак і колер такім стравам, як кары. Яго цёплы, злёгку горкі густ паляпшае разнастайнасць рэцэптаў.

Вывучэнне куркумін:

1. Экстракт:Чысты парашок куркумін гэта натуральнае хімічнае злучэнне, якое змяшчаецца ў куркуме. Ён адказвае за многія перавагі для здароўя, звязаныя са спецыяй.
2. Вылучэнне і канцэнтрацыя: куркумін можа быць выняты з каранёў куркумы і канцэнтраваны ў харчовыя дабаўкі або выкарыстаны ў лячэбных прэпаратах. Гэтая канцэнтраваная форма дазваляе атрымаць больш высокія дозы і мэтанакіраванае ўздзеянне на здароўе.
3. Перавагі дабрабыту: куркумін славіцца сваімі антіоксідантнымі, супрацьзапаленчымі і патэнцыйнымі супрацьракавымі ўласцівасцямі. Разважае пра тое, што гэта можа павысіць добрае самаадчуванне суставаў, дапамагчы асіміляцыі і павысіць дабрабыт сэрца.

Супраць раздражнення і антыаксідант: Куркумін валодае цвёрдым супрацьзапаленчым дзеяннем, можа паменшыць запаленчыя рэакцыі і валодае антіоксідантнай здольнасцю, што спрыяе нейтралізацыі свабодных радыкалаў, памяншэнню акісляльнага расцяжэння і абароне клетак ад акісляльнага пашкоджання.

Імунны кантроль: Ён можа палепшыць рух устойлівай структуры, паспрыяць генерацыі і руху ўстойлівых клетак, павысіць здольнасць арганізма супрацьстаяць хваробам і, акрамя таго, кіраваць самастойнай рэакцыяй.

Узмацняльнік страваваннякаментар : Куркумін 95 можа ўзмацніць вылучэнне страўнікавага соку, паскараць працу страўніка, памяншаць кіслотны рэфлюкс і страўнікава-кішачныя нязручнасці, а таксама аказваць абарончае ўздзеянне на слізістую абалонку страўніка.

Гарантыя сардэчна-сасудзістай сістэмы:ён можа кантраляваць сістэму стрававання ліпідаў у крыві, зніжаць узровень халестэрыну ЛПНП (ліпапратэінаў таўшчыні Му), прадбачыць атэрасклероз і сардэчна-сасудзістыя захворванні, а таксама аказвае антытромбатычнае і антыгіпертэнзіўнае дзеянне.

Супрацьракавы эфект:Было ўстаноўлена, што куркумін валодае супрацьпухлінным патэнцыялам, які можа душыць развіццё і распаўсюджванне опухолевых клетак, паскараць апоптоз опухолевых клетак і, акрамя таго, перашкаджаць метастазірованію і пранікненню опухолевых клетак, памяншаючы верагоднасць метастазірованія рака.

Адметныя фактары:

1. Магутнасць: У той час як куркума змяшчае куркумін, канцэнтрацыяЭкстракт куркумы куркумін у куркумы, як правіла, мычанне, звычайна каля 2-5% па вазе. Дабаўкі куркумін, з іншага боку, могуць утрымліваць значна больш высокія канцэнтрацыі гэтага дынамічнага злучэння.
2. Біялагічная даступнасць: Куркумін у сваёй звычайнай форме мае бедную біялагічную даступнасць, што азначае, што ён неэфектыўна праглынаецца арганізмам. Вытворцы харчовых дабавак часта выкарыстоўваюць інавацыі для паляпшэння ўтрымання куркуміну, напрыклад, спалучаючы яго з экстрактам цёмнага перцу (піперынам) або тыпізуючы яго ў вызначэннях на аснове ліпідаў.
3. Універсальнасць: куркума прапануе больш шырокі спектр пажыўных рэчываў і злучэнняў, акрамя куркуміна. Гэтыя дадатковыя кампаненты могуць унесці свой уклад у агульныя перавагі для здароўя і сінэргічны эфект.

Выбар правільнага варыянту:

1. Кулінарная асалода: у кулінарных мэтах і для агульнага падтрымання здароўя ўключэнне куркумы ў ваш рацыён можа даць дадатковы густ і сціплую карысць для здароўя.
2. Мэтавая падтрымка: Калі вы шукаеце пэўныя перавагі для здароўя або вырашаеце пэўныя праблемы са здароўем, больш эфектыўным можа быць выбар дадатку куркумін з падвышанай біялагічнай даступнасцю.
3. Кансультацыя: пажадана пракансультавацца з медыцынскім работнікам перад пачаткам любога новага рэжыму прыёму харчовых дабавак, асабліва калі ў вас ёсць асноўныя захворванні або вы прымаеце лекі.

Xi'an TGYBIO Biotech Co., Ltd з'яўляецца вытворцам парашка куркуміну, мы можам паставіцьКуркумін капсулыабоКуркумін дабаўкі . Наша фабрыка таксама можа паставіць комплекснае абслугоўванне OEM/ODM, уключаючы індывідуальныя ўпакоўкі і этыкеткі. Калі вы хочаце даведацца больш, вы можаце адправіць электронны ліст на адрасrebecca@tgybio.comабо WhatsAPP +86 18802962783.

Выснова:

Па сутнасці, куркума і куркумін - гэта складана звязаныя, але розныя адзінкі. У той час як куркума служыць універсальнай кулінарнай спецыяй, куркумін прапануе канцэнтраваную карысць для здароўя ў форме дабаўкі. Незалежна ад таго, пасыпаныя кары або інкапсуляваныя ў дадатках, абодва ўтрымліваюць велізарны патэнцыял для павышэння дабрабыту і жыццяздольнасці.

Звяжыцеся з намі

Спіс літаратуры:

1. Aggarwal, BB, Yuan, W., Li, S., & Gupta, SC (2013). Куркумін без куркумы праяўляе супрацьзапаленчую і супрацьракавую дзейнасць: выяўленне новых кампанентаў куркумы. Малекулярнае харчаванне і харчовыя даследаванні, 57 (9), 1529-1542.
2. Hewlings, SJ, і Kalman, DS (2017). Куркумін: Агляд яго ўздзеяння на здароўе чалавека. Харчаванне, 6 (10), 92.
3. Ягер, Р., Лоуэры, Р.П., Кальванэз, А.В., Джой, Дж.М., Пурпура, М., Уілсан, Дж.М., і Уолтэрс, С. (2014). Параўнальнае паглынанне куркумін складаў. Часопіс харчавання, 13 (1), 11.