Zerdeçal və kurkumin eyni şeydirmi?

Təbii sağlamlıq və sağlamlıq sahəsində, zerdeçal vəCurcumin Pudrası tez-tez diqqət mərkəzini oğurlayır. Ancaq onlar bir-birini əvəz edə bilərmi? Onları fərqləndirən nədir? Hər ikisinin nüanslarını və faydalarını başa düşmək üçün bu kəşfi daha dərindən araşdırın.

Zerdeçal anlamaq:

1. Başlanğıc və təməl: Məntiqi olaraq Curcuma longa kimi tanınan zerdeçal Cənubi Asiyada yerli çiçək açan bir bitkidir. Xüsusilə ənənəvi Ayurveda dərmanlarında kulinariya və bərpaedici istifadənin uzun bir tarixi var.
2. Tərkibi: Zerdeçalda əsas bioaktiv birləşmə onun canlı sarı rənginə və çoxsaylı sağlamlıq faydalarına kömək edən curcumindir.
3. Kulinariya İstifadələri: Zerdeçal Cənubi Asiya mətbəxinin əsas məhsuludur, köri kimi yeməklərə dad və rəng qatır. Onun isti, bir qədər acı dadı müxtəlif reseptləri artırır.

Curcumin kəşfiyyatı:

1. Çıxarış:Saf curcumin tozu zerdeçalda olan təbii kimyəvi birləşmədir. Ədviyyatla əlaqəli bir çox sağlamlıq faydasından məsuldur.
2. İzolyasiya və Konsentrasiya: Curcumin zerdeçal köklərindən çıxarıla və əlavələr şəklində konsentrasiya edilə bilər və ya dərman preparatlarında istifadə edilə bilər. Bu konsentrasiya edilmiş forma daha yüksək dozalara və məqsədyönlü sağlamlıq təsirlərinə imkan verir.
3. Sağlamlıq Faydaları: Curcumin antioksidant, iltihab əleyhinə və potensial xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri ilə tanınır. Birgə rifahı gücləndirə, assimilyasiyaya kömək edə və ürəyin rifahını inkişaf etdirə biləcəyini təklif etməyi düşünür.

Qıcıqlanmaya qarşı və antioksidantdır: Curcumin möhkəm antiinflamatuar təsirlərə malikdir, alovlandırıcı reaksiyaları azalda bilər və sərbəst radikalları zərərsizləşdirmək, oksidləşdirici uzantıları azaltmaq və hüceyrələri oksidləşdirici zədələrdən qorumaq üçün fərq yarada bilən antioksidan xüsusiyyətə malikdir.

İmmunitet nəzarəti: O, davamlı çərçivənin hərəkətini təkmilləşdirə, davamlı hüceyrələrin əmələ gəlməsini və hərəkətini inkişaf etdirə, bədənin xəstəliklərə qarşı durma qabiliyyətini inkişaf etdirə bilər və üstəlik, özünə davamlı reaksiyanı idarə etmək işinə sahib ola bilər.

Həzm gücləndiricisi: Curcumin 95 mədə şirəsinin ifrazını gücləndirə, mədə ilə əlaqəli tutmağı inkişaf etdirə, turşu reflü və mədə-bağırsaq narahatlığını azalda bilər və üstəlik mədə mukozasına müdafiə təsirinə malikdir.

Ürək-damar təminatı:qan lipidlərinin həzm sistemini idarə edə bilər, LDL (moo qalınlığı lipoprotein) xolesterol səviyyəsini azalda bilər, ateroskleroz və ürək-damar xəstəliyini təxmin edə bilər və antitrombotik və antihipertenziv təsir göstərir.

Xərçəng əleyhinə təsir:Curcumin, şiş hüceyrələrinin inkişafını və yayılmasını ləngidə bilən, şiş hüceyrələrinin apoptozunu inkişaf etdirə bilən və üstəlik, şiş hüceyrələrinin metastazını və müdaxilə qabiliyyətini maneə törədən, xərçəng metastazı şansını azaldan anti-şiş potensialına malik olduğu aşkar edilmişdir.

Fərqləndirici amillər:

1. Güc: Zerdeçalın tərkibində curcumin olduğu halda, konsentrasiyası varCurcuma ekstraktı curcumin zerdeçalda ümumiyyətlə moo olur, adətən çəkisinin 2-5%-i civarındadır. Curcumin əlavələri, əksinə, bu dinamik birləşmənin daha yüksək konsentrasiyalarını ehtiva edə bilər.
2. Bioavailability: Curcumin ümumi formada yoxsul bioavailability var, yəni bədən tərəfindən effektiv şəkildə qəbul edilmir. Əlavə istehsalçıları tez-tez curcumin-in saxlanmasını yaxşılaşdırmaq üçün onu tünd bibər ekstraktı (piperin) ilə birləşdirmək və ya lipid əsaslı təriflərdə tipikləşdirmək kimi yeniliklərdən istifadə edirlər.
3. Çox yönlülük: Zerdeçal tək curcumindən kənarda daha geniş qida və birləşmələr spektrini təklif edir. Bu əlavə komponentlər onun ümumi sağlamlıq faydalarına və sinerji təsirlərinə kömək edə bilər.

Doğru variantı seçmək:

1. Kulinariya ləzzəti: Kulinariya məqsədləri və ümumi sağlamlığı qorumaq üçün pəhrizinizə zerdeçalı daxil etmək ləzzətli bir təkan və təvazökar sağlamlıq faydaları təmin edə bilər.
2. Məqsədli Dəstək: Xüsusi sağlamlıq faydaları axtarırsınızsa və ya müəyyən sağlamlıq problemlərini həll edirsinizsə, gücləndirilmiş bioavailability ilə curcumin əlavəsini seçmək daha təsirli ola bilər.
3. Məsləhətləşmə: Hər hansı yeni əlavə rejiminə başlamazdan əvvəl, xüsusən də əsas sağlamlıq vəziyyətiniz varsa və ya dərman qəbul edirsinizsə, bir tibb işçisi ilə məsləhətləşmək məsləhətdir.

Xi'an TGYBIO Biotech Co., Ltd Curcumin Pudra istehsalçısıdır, biz təmin edə bilərikCurcumin kapsullarıvə yaCurcumin əlavələri . Fabrikimiz həmçinin xüsusi qablaşdırma və etiketlər də daxil olmaqla OEM/ODM One-stop xidmətini təmin edə bilər. Ətraflı öyrənmək istəyirsinizsə, e-poçt ünvanına göndərə bilərsinizrebecca@tgybio.comvə ya WhatsAPP +86 18802962783.

Nəticə:

Əslində, zerdeçal və curcumin bir-biri ilə əlaqəli, lakin fərqli varlıqlardır. Zerdeçal çox yönlü kulinariya ədviyyatı kimi xidmət etsə də, curcumin əlavə formada konsentratlaşdırılmış sağlamlıq faydaları təklif edir. İstər köri ilə səpilir, istərsə də əlavələrlə əhatə olunsun, hər ikisi rifah və canlılığı artırmaq üçün böyük potensiala malikdir.

Bizimlə əlaqə saxlayın

İstinadlar:

1. Aggarwal, BB, Yuan, W., Li, S., & Gupta, SC (2013). Kurkuminsiz zerdeçal iltihab əleyhinə və xərçəng əleyhinə fəaliyyət göstərir: Zerdeçalın yeni komponentlərinin müəyyən edilməsi. Molekulyar qidalanma və qida tədqiqatı, 57(9), 1529-1542.
2. Hewlings, SJ, & Kalman, DS (2017). Curcumin: Onun insan sağlamlığına təsirlərinin nəzərdən keçirilməsi. Qidalar, 6(10), 92.
3. Jäger, R., Lowery, RP, Calvanese, AV, Joy, JM, Purpura, M., Wilson, JM, & Walters, S. (2014). Curcumin formulalarının müqayisəli udulması. Qidalanma jurnalı, 13(1), 11.