نيوتام هو مكون غذائي جديد متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه كمحلي ومحسن للنكهة في الأطعمة والمشروبات، دون السعرات الحرارية لمتبعي الحمية الغذائية. نيوتام له اسم آخر وهو قالب السكر...
هناك طرق مختلفة لاستخراج الفواكه. عادة ما تكون 1. مجفف بالتجميد 2. التجفيف الحراري (الهواء الساخن، الميكروويف، المضخة الحرارية، التجفيف الحراري الفراغي) 3. التجفيف بالرش الجاف، التجفيف بالتجميد هو تجميد ...