Verskaf voedselgraadversoeter 99% D-Tagatose D Tagatose-poeier

Tagose word deur hidrolise van laktose verkry. Die soetheid van tagsuiker is 92% van dié van sukrose, en die kalorieë is slegs een derde van dié van sukrose. Tagsugar het dieselfde verwerkingseienskappe van sukrose en is geneig tot karamelisering en Maillard-reaksie. As 'n funksionele versoeter het D-tagsugar 'n wye toepassingsvooruitsig in die voedselindustrie, hoofsaaklik gebruik in gesonde drankies, suiwelprodukte, soetgoed, graan en so meer .

D-Tagatose is 'n funksionele versoeter. Dit is 'n natuurlik voorkomende monosakkaried, spesifiek 'n heksose. Dit word dikwels in suiwelprodukte aangetref, en is baie soortgelyk in tekstuur aan sukrose (tafelsuiker) en is 92% so soet, maar met slegs 38% van die kalorieë.

D Tagatoseword algemeen as veilig (GRAS) deur die FAO/WGO erken en is sedert 2001.

Aangesien dit anders as sukrose gemetaboliseer word, het tagatose 'n minimale effek op bloedglukose. Tagatose is ook goedgekeur as 'n tandvriendelike bestanddeel.
D-Tagatose is 'n natuurlike versoeter wat slegs in klein hoeveelhede in vrugte, kakao en suiwelprodukte voorkom. Tagatose kan kommersieel uit galaktose vervaardig word deur 'n ensiematiese proses, wat begin met laktose wat gehidroliseer word na glukose en galaktose. Die galaktose word onder alkaliese toestande geïsomeriseer tot tagatose deur kalsiumhidroksied. Die resulterende mengsel kan dan gesuiwer word en vaste tagatose deur kristallisasie geproduseer word.

Ons vervaardiger was gespesialiseerd in voedseladditiewe poeier, ons verskafTagatospoeier,neotaam en sukralosete koop, jy kan Kontak Onsvir gratis monsters en meer produkbesonderhede.