Hoe om vrugte te onttrek?
Daar is verskillende ekstraksiemetodes vir vrugte. Normaalweg is hulle 1. Gevriesdroogde 2. Termiese droging (warm lug, mikrogolf, hittepomp, vakuum termiese droging) 3. Spuitdroog Vriesdroog is om stof wat 'n groot hoeveelheid water bevat te vries om dit af te koel in...
detail sien