Hoë Viskositeit Kitspoeier Voedselgraad-prys sprinkaanboontjiegom

1. Sprinkaanboontjiegom hooftoepassings in die voedselindustrie van Sophora-boontjiegom tot 'n groot aantal waterbindende kapasiteit, is gebruik vir suiwelprodukte en bevrore nageregte. Dikwels saamgestel met ander verdikkers wat gebruik word as verdikkers, waterretensiemiddels, bindmiddels, emulgatoren, geleringsmiddels. Met stysel vir mieliesous en geurmiddels om sy tekstuur te verbeter. Vir kaas vir geurversterkers, geëxtrudeerde voedselmiddel.

2.2. Sprinkaanboontjiegom kan gesien word as 'n dieetvesel, beheer gewig en behandel diabetes en hiperlipidemie kan as 'n dieetvoedsel gebruik word. Algemeen die waargenome fisiologiese funksies van dieetvesel is 'n hoogs viskose vesel kan gebruik word as voedingstowwe deur adsorpsie met die liggaam, so verligting van voedingstowwe in die ingewande skade en kruip, wat uiteindelik lei tot 'n lae vlak van voedingstowwe wat geabsorbeer moet word. Sprinkaanboontjiegom onder die diabetes kan postprandiale bloedglukose en insulienvlak in effek verminder.

3. Sprinkaanboontjiegom op die afskeiding van gastroïntestinale hormone het ook 'n mate van invloed.
4. Sprinkaanboontjiegom die belangrikste kenmerk is dat dit 'n goeie jel sinergistiese effek het met agar-agar, Deense agar-agar, karragenan, xantangom en ander hidrofiliese kolloïede, wat die dosis vlak na verbinding baie laag kan maak en die gel kan verbeter struktuur. Verfynde graad akasiaboontjiegomoplossing het goeie deursigtigheid.Gewone sprinkaanboontjiegom kan slegs gedeeltelik in koue water opgelos word. As dit vir meer as 10 minute tot 85 ° c verhit word, kan dit ten volle hidreer en die maksimum viskositeit bereik na afkoeling.

5. Sprinkaanboontjiegom kan met karrageen gekombineer word om elastiese jellie te vorm, terwyl die gebruik van karrageen alleen net bros jellie kan verkry. Die breuksterkte van die jel kan verbeter word deur dit en AGAR te gebruik.
6. Sprinkaanboontjiegom gekombineer met seewiergom en kaliumchloried, dit word wyd gebruik as 'n saamgestelde geleringsmiddel vir blikkieskos. Verbinding met karragen en CMC is 'n goeie roomysstabiliseerder. Dit kan ook as waterretensiemiddel in suiwelprodukte gebruik word en bevrore suiwelprodukte om smaak te verbeter